芒种｜拥抱每一份收获

陈子

刚刚过了小满，芒种也来了。芒种这个节气的到来，给农民们带来了喜上眉梢的大喜事和新希望。 　　芒种，又名“忙种”，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气。芒种，是“有芒之谷类作物可种”的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。芒种节气来临之际，会有安苗、煮梅、送花神等习俗。 　　芒种节气中的“安苗”习俗。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好的收成，于是联想起我国杂交水稻之父袁隆平。 杂交水稻之父——袁隆平 　　90岁高龄的他仍然活跃在科研场上，为我国的水稻研究事业做着贡献。“一颗种子改变世界”是对袁隆平所作贡献最好的诠释。 　　正是在芒种节气里有袁隆平爷爷和农民伯伯忙碌用汗水、心血，去努力的种植稻谷，才能够让大家都吃饱，不会挨饿。 　　我们作为祖国未来的花朵，更加不能浪费辛勤的劳动人民的汗水，应该把粮食全都吃光，节约粮食从小做起。 　　芒种前后，在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。 　　新鲜的梅子味道酸涩，需要经过加工，才可以食用，于是在芒种这一天就有了“煮青梅”的习俗。 　　孩子们对一些自己从来没有去干过的一些事情而产生十分强烈的兴趣，比如摘青梅。孩子们会联想出自己采摘青梅后发生的事，用绘画的方式表达出自己内心的想法和情感。 　　孩子们动手绘画出各种场景下的青梅，从而提升了孩子们的想象力和动手能力。 芒种时节吃点啥 　　自芒种起，雨量增加，湿热交叠，人易疲乏无力，此时饮食，宜以清补为主。芒种间，宜吃苦饮酸。 第一果：青梅青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需工后方可食用，这便是煮梅。 第一瓜：西瓜我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。 第一饮：酸梅汤酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 第一菜：黄瓜夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，易引起脾胃功能失调、消化不良。黄瓜是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。 第一谷：薏米薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。 第一粥：绿豆粥绿豆有“食中佳品，济世食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者不可过量饮用。 第一肉：鸭肉四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。 第一菌：木耳木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效；木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。 第一鲜：鲤鱼夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。 _______________________________________ 芒种后绿色的田野有着生命最初的蓬勃。一切像流水一样自然，在雨中成长，在阳光下成熟，正像那首歌“种一万朵莲花，在众生中发芽，等待红尘一万种解答。”让我们静候秧苗的成长 ...... _______________________________________编辑：陈子图片：陈子/网络