<p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">小朋友们大家上午好呀，今天又到了，我们每周五的快乐，美食的时间啦，我们要做什么美食呢？就是甜滋滋的蛋糕呀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">槽子糕</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">我国北方的传统糕点</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">基本信息</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">中文名 </span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">槽子糕</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">别名 </span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">鸡蛋糕</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">主要原料 </span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">鸡蛋，白糖，面粉。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">适宜人群 老少皆宜</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">做法</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">槽子糕</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">用料：鸡蛋5枚、白砂糖100g、面粉120g、吉士粉1茶匙（5g）、黄油1汤匙（15g）、发酵粉1汤匙（15g）、水60ml</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">工具： 打蛋器1个、电饭煲1台[1]</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">1. 鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状（需20分钟）。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">2. 加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状（需5分钟）。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">3. 将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">4. 将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">5. 盖好上盖，按下蛋糕键，40分钟后电饭煲自动进入保温状态。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">6. 加热结束后不要打开锅盖，保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出，就可以趁热食用了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">宝贝们要耐心等一等呀，美味正在制作中哟...</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">美味的蛋糕已经新鲜出炉了，快来一起去尝一尝吧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">快来看看宝贝们吃的好香呀！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">欢迎更多活泼可爱的宝贝们加入大城春蕾幼儿园，这个团结友爱的大家庭!😘</span></p>