<p class="ql-block"> 萱草，属多年生宿根草本。萱草别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱草为“虎百合”（Tiger Lily）。萱草类花卉虽原主产中国，但长期以来改良不多。1930年代以后，美国一些植物园、园艺爱好者收集中、日等国所产萱草属植物进行杂交育种，现品种已达万种以上，成为重要的观赏及切花花卉 ，也是百合科花卉中品种最多的一类。</p><p class="ql-block"> 当食用时多被称为“金针”。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。颂曰：萱草处处田野有之，俗名鹿葱。五月采花，八月采根。今人多采其嫩苗，及花跗作菹食。今东人采其花跗干而货之，名为黄花菜。</p><p class="ql-block"> “唤作忘忧草，相看万事休。若教花有语，郄解使人愁”。至于萱草何以能忘忧，则有李九华《延寿书》云：“嫩苗为蔬，食之动风，令人昏然如醉，因名忘忧”。按照现代较科学的说法，乃生黄花含秋水仙碱之故也。白居易有诗云：杜康能散闷，萱草解忘忧。借问萱逢杜，何如白见刘。</p><p class="ql-block"> 为何萱草又被称为中国的母亲花呢？古称母亲居室为萱堂，母亲的生日为萱辰，母亲的别称为萱亲，故萱草称母亲花。是早在康乃馨成为母爱的象征之前，它就是中国的母亲之花。“萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花”。</p><p class="ql-block"> </p>