<p class="ql-block">芒种节气如期而至，哆来咪幼儿园大一班的食养人生小课堂开始了</p> <p class="ql-block">芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音，表明一切作物都在“忙种”了。所以，“芒种”也称为“忙种”，农民间也称其为“忙着种”。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。</p><p class="ql-block">芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始；太阳到达黄经75°时交芒种节气。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。</p> <p class="ql-block">通过老师的介绍，小朋友们知道了芒种节气特点是雨量充沛，气温显著升高</p><p class="ql-block">炎炎夏日需要饮食清淡调养精神，那么我们要一起制作什么美食呢？</p> <p class="ql-block">麻食（麻什），原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，其历史已经有近千年，后简称为麻什。其词源为突厥语的“tutmaq”（在古代也常被译作“秃秃么思”、“吐吐麻食”等）。</p><p class="ql-block">维吾尔族学者麻赫穆德 ·喀什噶里（黑汗王朝时人，公元11世纪）编著的《突厥语大词典》中记载有“tutmaq”（面片，突厥人一种著名的饭食）。</p><p class="ql-block">陕西关中地区的麻食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。</p> <p class="ql-block">麻食本义是面条或面片，当代在中国西北地区常常专指一种小卷，或小丁状（也叫懒麻食）的面食。</p><p class="ql-block">小卷状的面食，在宁夏平川地区的回族中，习惯称为“次面子”或“鱼儿钻沙”。在中原叫"捻面卷"，南方叫"猫耳朵"、"空心面"等。 </p><p class="ql-block">元代《居家必用事类全集》在描述其制法时，说道：“如水滑面和圆小弹剂，冷水浸，手掌按作小薄饼儿，下锅煮熟，捞出过汁，煎炒酸肉，任意食之”。也就是说，秃秃麻失在当时的突厥人的生活中，是一种常见的饭食。从此描述也可以看出，当时的麻食是手掌按成的小饼状，并不是现在所常见的小卷形。</p> <p class="ql-block">麻食汁鲜，滑爽，口味不固定</p> <p class="ql-block">通过老师的美食讲解，小朋友们了解到本次课程需要的食材：</p><p class="ql-block">主料:面粉</p><p class="ql-block">辅料:豆角、土豆、胡萝卜、青菜、葱、</p><p class="ql-block">调料:盐、胡椒粉、醋、食用油、芝麻</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">制作工具：竹帘</span></p> <p class="ql-block">老师一一介绍食材，小朋友们好似早已知晓各种食材的生长与特点，<span style="font-size: 18px;">迫不及待的想要亲手制作美食啦</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小帮手发放用具和食材</p> <p class="ql-block">小手切起来</p> <p class="ql-block">是不是有模有样？</p> <p class="ql-block">切完的小朋友已经把刀具放在正确的位置</p> <p class="ql-block">我们一起把切好的土豆丁、胡萝卜丁收集起来</p> <p class="ql-block">瞧！我们的劳动成果✌</p> <p class="ql-block">接着，小帮手继续发放食材</p> <p class="ql-block">小手搓一搓、按一按、卷一卷</p> <p class="ql-block">老师，我做得好看吗？</p> <p class="ql-block">满满的成就感！</p> <p class="ql-block">我们的又一份劳动成果，它长得样子像什么？</p><p class="ql-block">是不是真的有点像猫耳朵？？？！！！</p><p class="ql-block">这时，我们可以把“猫耳朵”下锅煮了……</p> <p class="ql-block">老师已经把辅料做好</p> <p class="ql-block">叮咚～本节课的美食制作成功👏</p> <p class="ql-block">幸福感爆棚✌✌✌</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">可以吃到自己动手参与制作的美食，真的好开心🌹</span></p> <p class="ql-block">本节食养人生课程：</p><p class="ql-block">第一培养孩子辨食能力，即形成正确饮食观念，培养选择健康食物的能力。</p><p class="ql-block">第二培养孩子言食能力，即学习多元饮食知识，提升孩子表达沟通能力。</p><p class="ql-block">第三培养孩子创食能力，即通过游戏，启发孩子的动手能力和创造能力。</p><p class="ql-block">第四培养孩子美食能力，即运用食物色彩美学，启发孩子的美感细胞。</p><p class="ql-block">第五培养孩子悦食能力，即探索不同类别的食物，培养孩子享受食物的愉悦。</p> <p class="ql-block">食养人生课程不是让孩子做一名厨师</p><p class="ql-block">而是给孩子一种不一样的生活方式🌹</p><p class="ql-block">食养人生</p><p class="ql-block"> ——是针对0—6岁儿童的全面启蒙教育</p><p class="ql-block">（人格、自然、艺术、科学）</p><p class="ql-block">通过种植、烹饪、链接……</p><p class="ql-block">进而开启用食物滋养生活、强健人生</p> <p class="ql-block">哆来咪幼儿园2021年秋季招生已火热开启</p><p class="ql-block">招收:2.6岁—6周岁身心健康幼儿</p><p class="ql-block">幼儿园地址:</p><p class="ql-block">崤山路与茅津路交叉口中冶家属院内哆来咪幼儿园</p><p class="ql-block">文明路上永兴街东100米处中冶家属院内哆来咪幼儿园</p><p class="ql-block">哆来咪幼儿园全体教职工欢迎宝贝们加入我们这个温暖的大家庭!🎉🎉🎉</p><p class="ql-block">报名热线: 紫薇老师--18739816075</p><p class="ql-block"> 张老师——13475303706</p>