课程起源 <p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域中指出：</p><p class="ql-block"> 1.4-5岁幼儿会用筷子吃饭。</p><p class="ql-block"> 2.5-6岁幼儿能熟练使用筷子。</p><p class="ql-block"> 幼儿已经进入中班下学期了，各方面的能力也在不断的提高。前期为了让孩子们更熟练的使用筷子，我们在区角投放了筷子让幼儿练习，大部分的宝贝通过练习都可以熟练使用。对此，孩子们也产生了浓厚的兴趣，让我们一起走进孩子们中间，一起来看一看、听一听会发生哪些有趣的故事呢？让我们拭目以待。</p> “筷”乐大调查 <p class="ql-block"> 我们和幼儿一起讨论筷子的一些外形特征，比如说：筷头是圆的还是方的？是什么材料？</p><p class="ql-block"> 星星说：“筷子的头是圆圆的，这样比较容易夹菜。”</p><p class="ql-block"> 胤戎说：“我家的筷子是长长的，头也是圆形的，但火锅店里的筷子好像很长。”</p><p class="ql-block"> 孩子们都争先恐后的要进行分享！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">张老师：“你们在哪里见到过筷子？”</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">沐曦：“我在卖早餐那里看到筷子。”</p><p class="ql-block"> 朵朵：“我在饭店见过筷子。”</p><p class="ql-block"> 梓萱：“我见过有花朵的筷子。”</p><p class="ql-block"> 云婉：“我们家有筷子。”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 经过统计，80%幼儿喜爱筷子，20%的幼儿不太喜欢筷子。20%幼儿可以熟练使用筷子，70%幼儿处在会用但不太熟练的程度，10%的幼儿还不太会使用筷子。于是我们开始了收集筷子之旅。</p> <p class="ql-block"> 因为收集来的筷子材质各不相同，加上幼儿识字量有限，教师设计了以木头、塑料来表示筷子的材质。孩子使用这种分类方法，对筷子进行分类，同时记录筷子的颜色，将筷子的颜色与材质联系起来，了解不锈钢筷子为银灰色，木头筷子多为黄色，塑料筷子颜色多样。</p> “筷”乐初体验 <p class="ql-block"> 经过前期的调查和家长的配合，我们决定进行第一次的尝试，用筷子吃午餐。让我们一起来听一听孩子们的说法。</p><p class="ql-block"> 孟亿：老师，你看我用筷子可以夹到很多菜，一点点的菜都可以夹到。</p><p class="ql-block"> 子垚：我也可以啊，我都可以夹到，看我厉害吧！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孩子们都争着分享自己用筷子的经历。班上大部分的幼儿已经完全会使用筷子了，但还有几位幼儿不会使用筷子，为了让所有的幼儿学会使用筷子，我们把情况在班级群里做了说明，也希望家长在家给孩子创设练习使用筷子的环境，家长们也特别的配合，纷纷拍照在群里进行反馈。</p> “筷”乐游戏 <p class="ql-block"> 为了让幼儿更熟练的使用筷子，和筷子成为真正的好朋友，我们还利用筷子进行了各种各样的游戏活动。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">筷子🥢夹夹乐</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">筷子🥢拼拼乐</b></p> “筷”乐秀场 <p class="ql-block"> 在共同探索筷子的奥秘中，幼儿有了许多新发现：原来筷子也有很多样式，有的颜色不一样、有的长短不一样、材质不一样、有的甚至连轻重不一样和形状也不一样。让我们一起来设计筷子吧！</p> “筷”乐礼仪 <p class="ql-block"> 筷子是餐桌上必不可少的物品，了解餐桌文化是必须的。</p><p class="ql-block"> 关于筷子还有许多的学问呢：</p><p class="ql-block"> 1.在家让长辈先动筷，主人让客人先动筷。</p><p class="ql-block"> 2.不要晃碗、拿筷子玩。</p><p class="ql-block"> 3.吃饭时候不要大喊大叫。</p><p class="ql-block"> 4.吃饭时不要挑菜，不用筷子在菜盘子里搅来搅去。不要伸到别人面前盘子里夹菜。</p><p class="ql-block"> 5.吃饭时不要玩闹，吃完要学会打招呼：“我吃饱了，大家慢慢吃。”</p><p class="ql-block"> 6.不要当众剔牙，如若需要，请拿餐巾纸遮挡。</p> <p class="ql-block"> 筷子在生活中随处所见，甚至日日可见，但孩子们真正关注“筷子”的时刻却是当自己需要使用的时候。我们在活动中给孩子提供更多的机会和空间进行探索、操作、实践，适度“放手”，引导孩子联系生活中的人、事、物，与他人交流、合作、分享，积累相关的生活经验，为孩子创设一切有利的环境，最大限度地支持和满足孩子获取经验的需要。中一班关于筷子的故事还在继续，让我们一起“筷”乐探索，“筷”乐游戏，“筷”乐成长！</p>