<p class="ql-block"> 荔枝季到了，你喜欢吃哪个品种的荔枝呢？</p><p class="ql-block"> 家乡盛产荔枝，从小吃荔枝能吃到饱。人家说的什么吃荔枝上火，于我是不存在的。但是一到荔枝季，身上的肉肉总能长上几斤。</p><p class="ql-block"> 所以，我要说什么荔枝好吃是不是有点说服力？</p><p class="ql-block"> 我选黑叶，必须加个前缀修饰一下：老树黑叶。</p> <p class="ql-block"> 老树黑叶之所以好吃，因为这棵树树龄长，结出的果实才能肉厚、饱满。</p><p class="ql-block">剥开深红色的外壳，果肉晶莹剔透，好像玉一样温润。牙齿轻咬，隐约能感受到轻轻的弹力，汁液盈盈于口腔，清甜中略有点点若有若无的果酸——极品的感受。</p><p class="ql-block"> 有人说：黑叶核大，影响体验感受。</p><p class="ql-block"> 其实黑叶也有小核的，那必须是吃荔枝高手才具备的挑选技能。母亲曾告诉我挑选小核黑叶荔枝的技巧：一看二轻摁。先看果肩要宽，饱满——即便不是小核，果肉也一定厚；再看果实底部，如果底下浑圆棘刺平坦，果核不会太大。这时再用手指轻摁，如果底部软的，那必是小核。</p><p class="ql-block"> 但这一招我学艺不精，只能偶有得手。</p><p class="ql-block"> 也许黑叶小核的本来就少。</p><p class="ql-block"> 再说，小孩谁耐烦去找什么小核呢？大核才好，用小刀把果核拦腰一切，留下下半个果核，插上一支牙签，还可以做成一个陀螺。</p><p class="ql-block"> 又吃又玩，何乐而不为呢？</p>