<p class="ql-block">这道汤主要选用山药和老鸡加以其他辅料，细火慢炖出的一道美味营养汤。山药可以补脾胃助吸收、老鸡补气益血，两种食材搭配，有滋补、改善睡眠质量的功效，相得益彰。</p> <p class="ql-block">新鲜老母鸡半只，让卖家帮忙处理干净，砍成小块。（大约750克）</p> <p class="ql-block">放入开水里焯血水，大约5分钟。</p> <p class="ql-block">把冲洗干净的鸡肉放砂锅里，加姜片和清水。</p> <p class="ql-block">准备的黄芪，红枣和香菇。</p> <p class="ql-block">把清洗干净的黄芪和香菇也放入砂锅里。</p> <p class="ql-block">大火烧开，转最小火炖。</p> <p class="ql-block">炖了一个小时，打开盖子，放入红枣，盖上盖子继续炖。（打开盖子，注意别烫着）</p> <p class="ql-block">准备好的铁棍山药。</p> <p class="ql-block">继续熬半小时后，开大火，倒入山药，烧开后转小火，盖上盖子继续炖半小时。</p> <p class="ql-block">打开盖子，调入少许盐。</p> <p class="ql-block">撒些白胡椒粉。（不喜欢可以不放）</p> <p class="ql-block">大火烧开后即可关火。</p> <p class="ql-block">一锅香浓味美又营养的鸡汤就好了。</p> <p class="ql-block">温馨提示：1根据人数多少调整食材的量。2没有砂锅的可以用普通锅。3因为山药比较容易软烂，所以后面放。4鸡汤本身就很鲜美，所以少盐。</p>