<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">民以食为天。父亲喜欢吃面食，基本每天最好有面条馒头，而母亲是南方人，不善于做面食。所以很小的时候我就跟因60年闹饥荒先去东北逃难，后因东北天气寒冷，年龄大了受不了，来我们家居住的二姑学会了一些面食的家庭制作方法。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">记得那会我才上小学五年级，就学着大人样揉面发面了，不过那个时候都是蒸全麦的白面馒头。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">上大学后，再没有在家蒸馒头了。一是觉得有那时间不如看两页书了，二是确实日子好很多，什么都可以买现成的。渐渐的，慢慢的，家里也就不买面粉了，也就不再自己擀面条或是蒸馒头了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">今天去菜场见到一老太很大年龄了蹲在那里卖玉米面，突然想买点，于是买了半袋子。后来又在小区超市买了一袋全麦面，以及酵母粉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">回家后，洗手洗盆，一半玉米面一半小麦面，再加三克酵母粉温水和面。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">接下来，如图，竟然成功了。多年不做面食了，尤其是发面馒头，还是掺合玉米面的发面馒头。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">有点感慨：果然是童子功厉害，小时候学会的手艺，不是那么轻易就忘掉的。小时候的味道，是爸爸妈妈的味道，是家的味道。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">记得，百年孤独的作者说他如果不读作家格雷厄姆•格林的作品就没有《百年孤独》的创作。而这位作家兼文学评论家的格力说过一句话：“童年岁月的某一刻，未来会迎门而入。” </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">这说明：童年并没有消失，成年后它无处不在。这也说明：孩子小时候的家庭生活环境以及家庭教育和培养方式会不以人的意志为转移而多多少少影响到孩子的成年生活。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">小时候学会的做面食的技艺，即使几十年不做，今天一出手，就成功了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">果然，我们不能忽视儿童及青少年的成长环境和家庭的教育及培养。</span></p><p class="ql-block"><br></p>