农业到底缺什么？

樱桃知识局

农民们面朝黄土背朝天，在田间果园辛勤劳作，成为数千年来中国农业社会的缩影。粮食成熟了一茬又一茬，樱桃摘了一季又一季，农业的生产方式却像被凝固了一样。农民老去了一代又一代，不变的是长期的贫穷。 劳动密集农业曾经的辉煌 古代东亚这种在有限的土地上投入大量劳动，精耕细作的农业模式，被现代人总结为“劳动密集型农业”。与密集农业相对应的，是在大片土地上投入少量人力，广种薄收的“粗放型农业”。密集农业曾经有着粗放农业无法比拟的优势。 比较一下大农场农业、地狭人稠精耕细作、相对粗放型农业的“肌理”差异 在中国，密集农业至少有着3000多年的历史。晚商是我国历史上最温暖的时期之一，农业在此时发展迅速。卜辞中大量出现的求雨、省田的内容。粟(小米)、黍(黄米)、麦、菽(大豆)、稻、麻都是当时常见的农作物。 东亚在古代具有相对完备的农业物种资源，在小麦、大麦引入之前，小米是中国北方关键作物资源之一…… 中原地区自然条件较好，物产丰富，当时依然遍布着犀牛、圣水牛、麋鹿这样的大型动物。捕猎是商代贵族热爱的活动，也是对于农业重要的补充，以至于《甲骨文合集》收录田猎卜辞2880片，是农卜辞总数（1054片）的2.7倍。不过殷商的农业密集化程度相对周边的敌人较高，以此为基础，商代拥有了更多人口和更强大的武装，不断拓展自己的势力范围。 中国可耕地虽然遍布四方，但在早期技术条件下，低成本发展农业的区域相当有限，东北过于寒冷、南方水田开发困难、黄河下游不稳定，古时的“中原”遂成为农业文明最昌盛之所在…… 《诗经·豳风·七月》，朴实地记录了周人精耕细作的生活图景，比乐于打猎的殷商贵族表现出更重视农业，密集化程度更高的特征。随着气候变冷，周族人的精耕细作体现出了优势，最终完成了克商大业，建立西周王朝。所以周人克商有更密集的农业生产方式战胜更粗放的农业生产方式的背景。 到战国时代，密集农业形成了以家庭为单位的小农经济。后世中国的封建王朝都是建立在小农经济基础上的。小农经济在出现之初非常先进，能够激励农民开垦荒地、扩大种植面积，从而养活更多的人，而更多的劳动力又可以开垦更多的荒地。 相较于曾经的商、周，战国时代国家的人口更加稠密，农业开发更充分，整个社会从行政组织到农业生产都越发严密复杂，同时南方农业社会与北方游牧社会也在加速分化…… 蒙古高原上的游牧业，同时也包含一定比例的粗放农业，游牧部族亦骁勇善战，却终究耗不过中原农业帝国。这是因为，密集农业以有限的土地养活大量人口，让一部分人可以脱离农业生产，专攻军政（士）、手工业（工）和流通（商），带来更多兵力、更严密的组织和更先进的装备。 游牧文明偶尔征服农业文明，也需要农业文明本身的衰落作为前提，而在入主中原后，曾经勇武骑手的后代们也会快速被同化，融入农业文明的大家族。 可是劳动力密集化农业存在天然的瓶颈。随着土地资源枯竭，必然出现人地关系紧张，有限的土地养不活过多的人口，饥饿的农民就会发动起义推翻王朝。所以，劳动密集农业和小农经济的弊端，束缚了农业的进一步发展，也造成了中国历史上300年左右一个周期的王朝兴替。 现代东亚-东南亚-南亚是世界人口最密集的地区，按照古代的生产技术和生产组织是无法养活的即使靠精耕细作勉强饱腹，也毫无剩余，陷入贫困陷阱…… 能密集的不只是劳动 进入工业化时代后，尤其是大型农业机械投入生产后，时代变了。能够密集的生产要素不再仅仅是劳动，资金、技术同样可以密集。 发达国家人口密集度较小地区的后发优势显露无遗。这些地区原本从事粗放型农业，纷纷转型为资金、技术密集型农业，或在粗放型农业中加入技术密集的因素。 发达国家的大农场与传统自耕农有着巨大差异，极大的人均面积可以分摊投入成本，完善的上下游链条提高了农业收益，本质上是一个农业大工厂…… 更少的劳动力、更高的生产效率、更低廉的成本，使大量剩余农产品进入商品流通领域，这便是农业现代化的伟大力量。 当机械化生产解决了人少地多的矛盾，玉米、小麦的育种革命，化肥的普及提高了种植效益。纵贯东西的大铁路解决了农产品运输的问题。美国中部的商品谷物农业开始腾飞，成为全球最重要的粮食产地之一。澳大利亚原本粗放的畜牧业，也增加了资金与技术密集的成分，不但商品化程度维持在很高的水平，还产生了类似地区品牌的声誉。 庞大的谷物生产剩余又支撑了成本更高的畜牧业，这些不缺地也不缺资本的国家，往往既是产粮大国，也是产肉大国…… 大规模、高效率的机械化农业生产，外加商品经济，给东亚传统农业和自给自足的自然经济也带来了巨大的冲击。 在传统中属于劳动密集型农业的东亚，机械化之路却十分坎坷。长期以来，大量人口依旧被困在土地上，导致农业人力供给过多，机械化缺少价格上的竞争力。 另一方面，东亚劳动密集农业虽然亩产高，但是因为种粮食的众多农民也要吃粮食，所以商品率低。而人力有限的耕作能力和尖锐的人地矛盾，又导致生产规模很小。 即使是农业高度机械化的日本，由于土地实在狭小，在效率上也无法和美澳相比，只能靠特别的组织制度，保障了农民的收益…… 建国后，国家曾推行农业机械化，但主要是在人少地多的三江平原和北疆实践。除了上述问题，地形崎岖的南方也没有大型机械操作的空间。导致水稻种植业机械化水平尤其低。虽然杂交水稻的推广一定程度提高了单位面积产量，但是还十分依赖人力。 这种多山地形推广高效机械化，成本非常高，作为高产基础农田，难，但是很适合旅游…… 可是，人力并不会永远供给充沛。 如今中国城市化、少子化和老龄化使得农业劳动力减少，已经成为日益凸显的现实。人口被束缚在土地上的情况逐渐被打破。农民终将变得越来越少，以至于原有的劳动密集型农业难以为继。这一问题对于中国农业来说既是挑战，也是促进农业机械化的巨大机遇。 中国的人均粮食消费还会继续提高，总要有人种田，但收益太低，种田的人越来越少，更高程度的机械化，更高的收益才是未来…… 农业机器人的时代 让机器人从体力劳动中解放人类，是一个贯穿古今的梦想，也是有理想的工程师们孜孜以求的目标。达·芬奇设计了最早的机器人构想。1928年，第一个人形机器人埃里克在伦敦的模型工程师协会的年度展览中展出。让机器人真正走向实用化的，还是近年来的技术革命，而这一进程依旧在进行之中。 机器人小型、灵活、高度专业的特点，将大大促进农业机械化的深度和广度。事实上，部分农业机器人早已被付诸实践。比如城市化、老龄化、土地破碎程度都更严重的日本，近年逐步研制出了育苗机器人、扦插机器人、采摘机器人、施肥机器人等，并在逐步推广。 既有管植物的机器人…… 也有管动物的机器人…… 我国经过多年来的资金、技术积累，经过了代工、模仿的阶段，如今终于迎来了新一轮的技术革新浪潮，自然不会放过这次弯道超车的机会。结合国内农业劳动力的情况，采用机械化和自动化装备代替农业人工成为必然发展方向。 能识别果实成熟度的自动采摘机器人…… 不同工种的机器人正在同一系统下配合工作，通过系统网络喊话确实安静又高效…… 农业技术密集化、机械化的未来，正在变得越来越接近现实。