<p class="ql-block">俗话讲“春吃芽，夏吃瓜。”夏天是瓜类季节，多汁甘甜绝对是炎热季节的解暑解渴佳品。</p><p class="ql-block">呃，你想到是甜甜的西瓜了吧？</p><p class="ql-block">No，在这里要介绍蔬菜中的一种瓜：丝瓜。</p><p class="ql-block">丝瓜是夏天人们餐桌上常见的食材，清炒丝瓜、炖丝瓜汤，做法多到数不清。今天跟大厨学了道笋干番茄烧丝瓜，酸甜开胃鲜翻倍哦！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">食材准备</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">/食材/：丝瓜，笋干，番茄</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">/调味/：盐，糖</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">第一步 制作过程</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">食材洗净，丝瓜和番茄切块，笋干切丝。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">【笋干要提前用温水浸泡4小时】</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">【减少盐份】</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">第二步：处理食材</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">锅内倒入菜籽油。</span></p> <p class="ql-block">加入切好的番茄块，小火煸炒至番茄起沙。</p> <p class="ql-block">加入切丝的笋干。</p> <p class="ql-block">加入开水、糖和盐，加盖大火焖20秒左右。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>【加糖是为了缓解番茄的酸味】</b></p> <p class="ql-block">煮沸后加入切块的丝瓜。</p> <p class="ql-block">大火开盖煮1.5～2分钟。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>【煮丝瓜时建议不加锅盖】</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>【加锅盖丝瓜容易发黄】</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">搞定</b></p> <p class="ql-block">番茄的酸甜，加上丝瓜的爽口与笋干的鲜，三重味道，却是轻盈的口感。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>铛铛铛，开饭啦！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>🍺🍵🥄🍚🥢🥄🍚🥢🍵🍺</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>