品茶记

水仙

<p class="ql-block">五月尾声,文字撂荒。想让时光慢下来,于是想到了喝茶。喜逢周末,正好好友茶艺师王静从渝返邻,约晚茶。与洪波、万艳、小明、晓晓等一起,来到王静的茶室品茶,体险岩韵之美。“醇不过水仙,香不过肉桂”。今晚主打茶是岩茶水仙。老朋友喝茶,随意闲适,无拘无束。杯中茶,眼中景,心中事,都是茶客们心头之好。先泡一壶白茶,在玻璃茶具中,王女士巧手调制的茶汤,汤色微黄清澈,滋味清淡回甘,口感不错,柔和之致。一杯好茶入主题,王女士讲茶经茶艺,大家品茶悟道,从白茶到黑茶,从绿茶到红茶……高山云雾出好茶,说到岩茶,第一泡品相好,汤色浓酽、滋味醇厚,女主人说冷却之后放在最后喝才最有滋味,从第二泡到第七泡,柔和之美如花瓣绽放。茶语时刻,主人家茶文化普及功课细致,举手投足文雅,让大家心情放松,又不知不觉学到茶理茶趣。一杯又一杯,喝出“岩韵”来。事实上,喝岩茶是一种文精神享受,无时不体现中国文化内涵:动静相宜,刚柔并济,天人合一,在不确定中创造极致感受。其实,中国茶文化博大精深,而且受地方生态、品种及气候等因素制约,加上制作工艺复杂,(鲜叶采摘后经过晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序),让人在品茶之余,倍添感恩敬畏之心。喝夜茶,谈人生。泡一杯好茶,就像写诗人果欲学诗、功夫在诗外的道理一样。如果不花时间、花工夫去“泡一泡”,那生命本质的香醇就无法展露出来。夜深了,茶淡了,万物静下来。生命在于体验,无味之味,无用之美,都让人欣慰,细细想来:人生,不过一杯茶!</p><p class="ql-block"> ——————范老师茶语</p> <p class="ql-block">一日一茶</p><p class="ql-block">一白一岩</p><p class="ql-block">三两好友</p><p class="ql-block">三寸茶室</p> <p class="ql-block">三克好茶</p><p class="ql-block">一柱云雾</p><p class="ql-block">一把好壶</p><p class="ql-block">一勺净水</p> <p class="ql-block">一位佳人</p><p class="ql-block">一泡茶汤</p> <p class="ql-block">细啜襟灵爽</p><p class="ql-block">微吟齿颊香</p>