皖南川藏游（下）

天高云淡

从许村来到徽州古城，一下子变成了喧哗、敞亮。 徽州古城门前的通衢大道。周围没有超高层建筑与古城抢镜。 徽州，原为歙州，是宋徽宗敕的名。清康熙又将安庆府和徽州府各取首字，设置了安徽省。1987年，徽州被改名为黄山市。这有点匪夷所思，假如1966年文革时改名是完全可以理解的。 徽州古城，又名歙县古城，古称新安郡。徽州古城是保存完好的中国四大古城之一，始建于秦朝，至今已有2000余年，唐代以来，一直是徽郡、州、府治所在地，故县治与府治同在一座城内，形成了城套城的独特风格。古城经历了历代大大小小的续建和重修，如今还保留着瓮城、城门、古街、古巷和古牌坊等，具有浓郁的徽派风格。 徽州，是徽文化的发祥地，徽学与藏学、敦煌学合称为中国三大地域文化。 徽州古城分内城、外廓，有东西南北4个门。 徽州古城的城墙很厚重，一如它2000多年的历史积淀。城墙上可以参观，有好几里。 徽州文化内涵丰富，在各个层面、各个领域都形成了独特的流派和风格。如新安理学、徽州朴学、徽州教育、徽州方言、徽州文学、徽州戏剧、新安画派、徽派版画、徽派篆刻、徽州宗族、徽州风俗、徽商文化、徽派建筑、徽州工艺、徽派三雕、新安医学、徽州刻书藏书、徽州文房四宝、徽菜等等。 徽文化，如此庞大，如此辉煌，令洒家望洋兴叹。庄子曰：“吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆己。”人的精力和能力是有崖有边界的，穷极我们一生都只能玩味徽文化的沧海一粟。我识趣，只喜欢了徽文化的文房四宝、徽派建筑、徽派篆刻。这次旅游，练江牧场的刘兄、培敏兄按排了很多徽菜，几天下来，一不留神，我还偷偷地爱上了徽菜。 东汉、西晋、唐末、北宋四次北方强宗大族的南迁，给安徽带来了先进的生产技术和中原文化，使这块土地逐渐成了华夏名区。完全可以说，徽州文化是对中原文化的包容整合。南宋以降，这里更是文风昌盛，人文荟萃，成了"东南邹鲁"、"礼义之邦"。如果说徽州文化的全面崛起始于北宋后期，明清时期达到鼎盛，那么作为一种极富特色的区域文化，它在全国领取风骚已约有800年之久。 许国石坊，又名大学士坊，俗称“八脚牌楼”，全国仅此一座。许国石坊是许氏衣锦还乡时在家乡歙县立此坊。许国石坊，其不是通常的四柱而是八柱，形成四面围合。 我拍的是中景，后悔沒去拍石刻的细部特写。 城门口的人物雕像。 徽商兴盛500年，是从故里起步，他们仅仅是靠天势地利？且看徽商商训：斯商，不以见利为利，以诚为利；斯业，不以富贵为贵，以和为贵；斯买，不以压价为价，以衡为价；斯卖，不以赚赢为赢，以信为赢；斯货，不以奇货为货，以需为货；斯财，不以敛财为财，以均为财；斯诺，不以应答为答，以真为答;斯贷，不以牟取为贷，以义为贷；斯典，不以情念为念，以正为念。 今天，我们己经发展到了电商。不过，新时代的经商理念和电商商训在哪里呢？在哪里，在哪里见过你？你的笑容这样熟悉… 徽州府衙是元代建筑，里面很大，还有个后花园。 徽州古城里，有条老街，还有一所小学：行知小学。教育家陶行知先生就是歙县人。 行知小学对面，有一家食品店，叫“桃源食品”店，这是我要严重推荐的。 带我过去的培敏兄和建龙兄说，当年他们在牧场时就有这家店。陈领导说，这家食品厂是国营厂，有最正宗的、独一无二的食品配方。所以，只要经过，他们就会买点回去。产品有：芝麻饼、徽墨酥、玉条…等。这次又买好几包。我太太也买了点芝麻饼，回到上海一吃，哇，覅忒好喫噢。或许当年练江牧场朋友回沪休假时，会来这家店买点特色食品回去分享家人，就象崇明农场的知青，回家时会买几串“污小蟹”、再用粮票调几斤白扁头…？我想起我也买过一次污小蟹回去，没想到老娘讲：下次覅带来，只要侬在农场里不闯祸，不让我担心，就满足了。从那以后，我再没买过污小蟹，我每次回上海，只带一身正气、两袖清风。💪椰！ 新的一天，新的景点。这个景点叫：木梨硔。海拔1000多米，黄山市最高村落。轿车沿着弯弯山路开到停车点，然后，要爬山20分钟、大约1.5公里，到达观景点。 杜牧《山行》远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。木梨硔就是白云生处的人家。 木梨村口。简易的木门楼。 上山的台阶，全部是松木沿口。 山上有52户人家、160多名村民。我拍下了这张指引牌，共有1O家客栈供旅客住宿。 我们到达停车点，己经是上午9点多了，“白云生”的最佳时间早就过了。看官假如有意去玩，我有3点建议仅供参考：1.想要拍到“白云生处有人家”的风光大片，必须在山上宿一夜。可在前一天下午4点左右到山上，办好入住手续，然后侦察地形地貌，看好机位。当晚顺便拍到：木梨硔残阳、停车坐爱木梨晚…。2.次日一早，天刚破晓，哇呜，阴阳交换，阴气暂未消退，阳气欲升未升，两气交织缠斗，云遮雾障、云展云舒、山屋若隐若现、神龙见首不见尾…之际，果断卡察。千万准备两只相机，一只拍照，一只录像，好的录像会比照片更有动感、更有生气。鉴于你一个人又拍照又录像忙不过来，可带一名助手，不要带小秘哦🤪。3.山区气候多变、有点像贵阳：天无三日晴，地无三尺平，要注意安全。万一碰到下雨不是坏事，雨后的云雾，美的不像话。最好下好雨赶上去，第二天一早，风景崭得一天世界，叫侬笑出6块腹肌。万一你拍到一张风光大片，投到国家地理杂志，被入选封面，千万记得我哦。 9点以后，烈日高照，阳气占了统治地位，山上的雾气早己烟消云散、踪影全无，我只能拍到山屋，沒带走一片云彩。感叹：红花也要绿叶护，山屋也要白云托。哈哈：托！有时候，沒托也很尴尬😜 为了不让看官扫兴，特地在网上找到两张木梨硔白云照，让大家一睹有托的风光。 照片源自网上 照片来源网上 山顶有一口方井。水在不断流动。 穿行于皖南最高小村，拍到两张火腿照，腊味照。 到底是山民自用还是给旅客用，未知。但经过这几天在宾馆里天天吃徽菜，了解了徽菜里几乎都要放点火腿吊鲜。人们都知道浙江的金华火腿和云南的宣威火腿，其实，徽州火腿更有历史渊源，很有特色。 山路崎岖，我们空着手下山都喊吃力。 而这里的山民无论男女老幼，上山下山没有空手的。 这位老山民准备挑砖上山，我拎起一块砖掂量，估计有5斤朝外，他说8斤，一次挑12块。我问他贵庚，边上的人说：他属小龙。我一算，虚岁68了。一位女山民有40岁出头，背砖，一次背10块砖，共80斤。一上午背了4趟，说赚了100元，实在背不动了。我又算，合到3角2分/斤，每次要爬20分钟陡坡。所以，假如你觉得山上住宿费小贵，只要看过山民背砖，就会觉得可以理解。 看着山农挑担的背影，感慨良多，一时无语。 突然想起当年在农场开河，早上天不亮出门，晚上披星带月回来，挑十几天河泥，每天走斜坡4O趟都不止，几十万知青是怎么熬过来的？好在所有的苦，都在年青时吃过了，吃光了。往事不堪回首，就此打住。 中午，我们赶到屯溪老街，在老街第一楼又撮了一顿徽州大餐。 阿元老师提供 阿元老师提供 这家店有一条屯溪臭鳜鱼，超级好吃，鱼背上花开几刀，嵌入徽州火腿肉…，哦，还有徽菜里的葛根块、做法独特的徽州豆制品，我特别喜欢吃徽州豆腐，从嫩豆腐吃到老豆腐。✌写到这里我口水止不住了。 吃完午餐溜屯溪老街，一行自行车队在拍照，一问是从江西骑过来的。其实，江西离歙县也不是最远，江西婺源古代就是歙州辖地，1952年才正式划归江西。 屯溪老街干净整洁，有地域特色的商品琳琅满目。 茶叶、食品和文房四宝是这条街的主打商品。最大的一只歙砚有浴缸大小，装满墨汁不得2吨？ 我听陈领导说：当年的屯溪，街面比现在窄，店面都是排门板。 溜完屯溪老街也就结束了一天的行程。 当晚的一场暴雨，下了一整宵。5月16日早上，雨势小很多，但仍淅淅沥沥下个不停。 今天是皖南川藏游最后一天，去参观渔梁坝和渔梁古镇。渔梁坝，始建于唐代，明代重建，距今己有近1400年历史。是中国古代著名的水利工程之一，也是歙县古代最大的水利工程，被称为“江南第一都江堰”。 这张照片，好象我在指挥交通？非也， 一夜滂沱之后，练江水暴涨，路边小朋友告诉我，下雨前，江面只有现在1/2宽，江边还可以走人。他说去年洪灾，江水漫堤，淹到了江边居民的二楼。喔靠！ 陈领导说，平时水小，人还可以从坝上走到对岸。 我网上找到了裸露出坝底的照片。 今天，坝身被淹了，只有一条咆哮的、怒不可遏、桀骜不驯的水痕。 渔梁坝极为重要，一是泄洪、防旱，二是截流行船。历朝历代都把坝之兴衰作为徽州兴衰的标志。这里是几百年来新安江上大小商贾船队往来的一个重要码头。渔梁坝是明清时期徽商从这里起航承接家族兴旺的地方，是名副其实的“徽商之源”。 听刘兄讲，鱼梁坝上那些石块之间，都采用隼铆联接，否则，早就冲毁了。我后来在江堤上，果然看到石块之间，是靠石隼铆接起来的。 渔梁古镇就在渔梁坝边上，这里唐代就形成了街市，它的发展和渔梁坝的兴建有着密不可分的关系。 昔日繁荣的渔梁商业街是渔梁历史文化街区最重要的组成部分。渔梁坝建成后，坝下一片水面成为理想的航船停泊处，“龙船坞”一带最多时能停靠300余艘船只，号称古徽州通往杭州的第一大码头。 刘兄带我们在古镇上穿街走巷，看贯了上海多车道宽大柏油马路，再来看从唐代沿用到上世纪60年代的羊肠小道，根本想不到这里曾经是歙县第一大码头，是歙县与外界物资交换最大的中转站。 交通的繁荣刺激着古镇的发展，最终使这一带形成一个集商业、交通转运、货物集散和船工集居地为一体的非农业性历史街区，带动了歙县及周边地区的经济发展。 随着近年来旅游业的发展，古镇渔梁又重新焕发了生机和活力，游客年接待量超过10万人次。 至此，皖南行圆满结束。衷心感谢练江牧场的领导和朋友们，策划和组织了这次自驾游，感谢由于他们的努力，使这次旅行吃得好、住得好、玩得好；感谢几位司机自始至终的辛苦，使这次旅游安全、自由、舒适。