暑热一夏食疗养生

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　　夏天悄悄而至，酷热难挡，特别是我们广东地区 ，热得相当逼人。根据五行来说 夏天属火 ，炎炎烈火 十分热燥，这时我们应该多吃一点补肾的东西 ，注意上火 ，火炎土燥，注意肠胃，火旺克金，庚金也指肠胃，辛金指肺(呼吸系统)。

芝麻鸡蛋粥:　　健脑益智、保护肝脏、补钙，防动脉硬化控血压，营养丰富，味道可口，提高免疫，润肠通便。

瘦肉、绿豆赤小豆养生粥:清热解毒去湿

绿豆性凉，归心、胃经，具有清热解毒、消暑、利水的功效，用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药食中毒等症，为民间常用清热解暑、解毒的食品及要药。绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的临床作用。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用，绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。

1.赤小豆可利尿消肿，赤小豆有利尿消肿的作用，可以缓解因体内运化不足而引起的腿肿、手胀、腿肿或者肝病、肾病、心脏疾病导致的水肿，也可以用于治疗小便不利等全身湿邪比较重的保健治疗。

2.赤小豆可解毒排脓，赤小豆性味甘、酸、平，入脾、心、小肠经，能帮助补心、清心火，有清热解毒、化疮排脓的功效。

3.赤小豆可润肠通便，赤小豆富含多种植物纤维，一方面纤维会在人体中吸收水分膨胀使粪便软化，另一方面还可以促进肠道蠕动，以此来达到润肠通便、改善肠道、防止便秘的效果。

4.赤小豆可降压降脂，赤小豆可以通过使毛细血管扩张、血粘度降低，改善微循环，来达到降压降脂、降血糖的功效。

瘦肉、山药、马蹄、黑枸杞养生粥

南瓜山药瘦肉鸡肾粥:营养丰富(健胃补肾、美容养颜)味道香甜可口

金色凉粉

丝瓜瘦肉粥(清热解暑)

猪肝，瘦肉，水东芥菜粥: 水东芥具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，提神醒脑，帮助消化，益肺脾胃。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。

黑豆排骨汤: 黑豆，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有清热解毒、补血养肾、抗老防衰等药用功效。

解暑祛湿汤

黑木耳猪肝瘦肉骨头汤:补气血、减肥、清肠胃、治便秘。

凤眼果五指毛桃煲鸡: 凤眼果，和胃消食，解毒杀虫。五指毛桃:健脾补肺，利湿止咳，补血和胃止痛的作用，还有一定的催乳作用以及增强自身免疫力的作用。

马齿苋: 能够清除机体内部的热毒，促进机体排出毒素，还能够消肿止痛，祛湿利尿，治疗因为热毒而引发的腹泻、肿痛、疮疡、湿疹等多种疾病。降血脂：马齿苋中含有脂肪酸，可以增加血管的弹性，扩充血流量，还能够抑制人体吸收胆固醇，降低血清中胆固醇的含量，预防高血脂和动脉粥状硬化，降低血脂和血糖，可以治疗糖尿病，预防心脑血管疾病，防治便秘。

宽筋藤、红枣、煲鸡腿(汤好味)清甜

1、宽筋藤主要功效是祛风止痛、舒筋活络，属于治疗风湿痹痛、腰肌劳损、跌打损伤的常用药，现代医学通过对照组实验，证实宽筋藤在用于骨折、风湿关节炎、腰腿疼痛等骨伤科疾病时有显著的疗效。2、通过对宽筋藤进行化学成分鉴定，宽筋藤含有季铵生物碱，具有抗炎﹑清热解毒、抑菌、止痛、肌肉松弛等作用。3、宽筋藤含有甾酮类成分，该类成分具有防治骨质疏松的功效。

生花生焯鸡蛋粥:用刚从地里拔回来的花生捣碎、放鸡蛋一齐搅拌，用刚滚熟的粥滚滚焯落去，加上油盐，营养丰富，味道极佳。

杂宝粥:黑豆黑米黑芝麻，山药花生香菇，干贝瘦肉红罗卜，莲子生葱粥，加放少少姜片。

苣荬菜: 有利于体内的废物毒素的排泄，对便秘有很好的防治作用，清热解毒,治暑热发痧。

1火龙果可润肠通便。火龙果中含有丰富的膳食纤维，一方面可吸水膨胀软化粪便，另一方面可促进胃肠道蠕动、促进消化、改善便秘。

2.火龙果可延缓衰老。火龙果中富含的花青素可清除体内自由基，有抗氧化和延缓衰老作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

3.火龙果可排毒护胃。由于火龙果含有的植物性白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效，所以对胃壁有保护作用。

4.火龙果可减肥瘦身。火龙果是一种低脂肪、低热量的水果，且含有丰富的纤维素，特别适合减肥的人食用。

5.火龙果可降血脂。火龙果可有效降低血浆胆固醇含量，从而达到降血脂功效，可用于抗血栓的形成。

老谷老粟煲老鸡乸治