蒙古族幼儿园520营养日知识宣传

阿拉腾图雅

全国学生营养日是1989年成立的，中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。1989年5月20日，卫生部和教育部联合启动了“中国学生营养日”活动。 　　自1990年起这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持，在有些地方已经形成了固定的“学生营养日”。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，2001年5月，教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来！ 中国学生营养日基本要求：1.早餐设计 按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。　　按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则全天食物种类达到25种以上，尽可能使营养早餐达到丰富营养和平衡膳食的要求。　　营养早餐应由粥面类、面点类、肉菜蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。 2.午餐设计 学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35～40%。学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。 3. 晚餐设计　　学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。学生营养晚餐的种类，应在6－10种甚至更多的种类（不包括汤菜料、葱姜蒜调味料）。要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配 　　我园营养餐及营养分析情况   膳食管理是幼儿园的重要工作，孩子的每一顿餐点都时刻牵动着家长的心。所以，在膳食质量上，保证幼儿的身心健康，严格做到营养丰富、搭配科学、色香味俱全是我们的要求，更是责任。为了在家园密切合作与交流中不断完善我园的膳食工作，能让幼儿更好地享受舌尖上的健康与美味，2021年5月25日下午我园召开了第六届食品安全伙委会。 　　保健医阿拉腾图雅老师向家长介绍了我园食谱的制定依据和膳食特色。大家充分了解了我园“以洁为先，以安全为根本，以幼儿为主体”的膳食管理原则。 　　总务主任杨图娜拉老师带领大家走进了4D厨房。家长们观看了各项设施设备和工作流程，明晰了厨房的管理制度。“阳光厨房”得到了大家的纷纷肯定。 　　同时，为了使孩子们六一儿童节过的更加愉快、充实，会议期间，我园还特意为孩子们准备了“健康膳食用心护航”活动,将上演一场别开生面的游戏与味觉盛宴。餐点香不香，家长来品尝。酥脆面点、营养菜品、特色小汤......大家在一一品尝后对我园的膳食质量称赞不已 　　家长代表讲道：“蒙幼的膳食质量一直是家长们心中的定心丸。作为家长，将一如既往地关心和支持幼儿园的各项工作。一切为了孩子，彼此携手，是幸福。” 　　最后乌东图雅园长感触颇深，激动地表达着内心的想法：“家长的信任是我们的动力，用心营造孩子健康成长的环境是我们的初心。感谢家长选择蒙幼，请把孩子放心交给我们。”