<p class="ql-block"> 又到粽子飘香时，随着端午节脚步的临近，为弘扬中华民族优秀的传统文化，充分发挥传统节日的思想熏陶和文化教育功能，太原青创老年大学特邀请我校烘焙面点班的王老师在杏花岭区域党群服务中心一层惠民餐厅，为我校学员及周边老年居民朋友们举办了一场以端午节包粽子为主题的公益讲座。</p><p class="ql-block"> 王灵芝老师，中点类高级技师职称，有三十余年烘焙多种类从业经验和多年的教学培训经验。在太原双合成食品优秀公司工作，现主要负责主导双合成新产品开发和技术革新。多次代表双合成参加全国烘焙行业比赛获奖，2017年山西省推荐的世界面试大会比赛获得工匠精神奖。</p> <p class="ql-block"> 王老师在讲座开始前，细心的为大家准备了粽叶、江米、红枣、咸蛋黄、玉米粒、花生米、红豆等多种馅料，南北方口味集合，让来参加讲座的朋友们赞不绝口。</p> <p class="ql-block"> 王老师取叶、弯叶、放米、放枣、合叶后系绳，所有的流程一气合成，很快一个棱角分明的四角粽就包好了。</p> <p class="ql-block"> 学员们也三五成群的在一起互相交流，都拿起准备好的材料，亲自动手实践，王老师也耐心的对有问题的学员们手把手的教学，现场一片欢声笑语。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 一个半小时的活动结束了，我校学员们和居民朋友们都意犹未尽，通过本次活动让大家深刻的体会到中国传统节日的气息，这次的公益活动深受社区群众喜爱！</p><p class="ql-block"><br></p>