歌曲:不放弃 五月的槐花香遍了田野,忙碌的西苑就像百花园里的蜜蜂,这里有一群不知疲倦的人们在为客人服务的百花园里辛勤耕耘,酿出了甜甜的蜜汁。在这唯美芬芳的五月西苑员工比花儿更美,他们演绎了一曲可歌可泣的壮丽诗篇。 5月15日研学团队下榻度假村,用餐人数多、时间集中,餐厅服务人员吃紧怎么办?餐饮部经理李巧平犯愁了,这一消息不胫而走各部纷纷响应,享水湾经理张志林带着八名服务不到五点就来到餐厅报到。与餐饮部接洽后他带领八名服务人员配合餐厅服务人员负责贵宾苑的就餐。 后厨是菜品加工制作出品的战场,风机开足了马力,灶台上的师傅正在热火朝天的煸炒着各类菜品,满满的一锅菜在他们手里翻炒就像杂耍一样玩儿的非常溜。脖子上搭着毛巾在翻炒之余擦一擦满头的大汗。炉火正旺呼呼的火苗吹着铁锅,锅里的菜飘着诱人的香气。师傅们一锅一锅地炒着,就像一列奔驰的列车撒着欢儿得向前飞奔。前方急着上菜他们没时间停留,出锅后盛在摆了一长溜的盘子里,刹那间传菜的将盘子装满飞快地奔向前厅。 传菜是一件非常辛苦的差事,只见享水湾的服务人员端起帖盘穿梭于后厨与餐厅之间,你追我赶菜端到贵宾苑张志林和餐饮部的领班负责摆放,一个桌子十二个菜四十张桌子就是480盘菜。她们一溜小跑迅速将菜品一盘盘为客人端上了桌。看着小学生们开心的用餐,他们脸上也浮出了甜美的笑容。 南边东大厅、自助厅传菜的场面也是十分壮观,客房部经理智国英早早来到餐厅帮着菜品摆放,餐厅传菜的不分老幼齐上阵,从你身边走过的时候永远是风一样轻盈,宛若仙女一般。两个厅几十桌菜品一千多道菜愣是在这帮铁姑娘手里飞快的上了桌。 收餐也是一项非常吃力的工作,每个服务员都搬着一摞菜碟送到洗碗间进行洗刷,洗碗间里成摞的锅碗瓢盆流水线作业,一叠叠一层层码放整齐,这些在下班前全部洗干净明天早餐还要用这里也是一个小战场。 工程维修的师傅们为保障水电气供应也做着大量的工作,哪里出现紧急维修他们就第一时间出现在维修现场,保安人员除保持现场卫生外还承担着车辆停放疏导等任务,到处都是他们来回奔跑的身影。 忙碌的五月里营销部的人们也付出了很多汗水,吴晓明经理一人忙得连喝水的功夫都没有,哪里出现拥挤他就出现在哪里,总台是办理入住退房的第一关,工作量大全体人员齐上阵,圆满完成了各项业务。财务部在年逾古稀的董事长贾来双带领下亲自采购原材料,不顾年事已高一直忙碌在最前沿,在她的影响下李晓霞主动到餐厅帮忙,忙得不亦乐乎。 客房部的人员人员集中进房间,还要在第一时间帮助客人熟悉房间内的电视电话无线的正确使用,一个人分管好几个楼层,特别是退房查房必须在第一时间向总台报告房间内情况,客人走了房间内一片狼藉,收拾房间还原房间一切更是检验服务人员技能的绝佳机遇。在急退急住方面客房服务人员不足,享水湾第一时间派员前来跟客房人员一道铺床叠被忙个没完。他们是真正的哪里有困难,我就冲上前的人群,真正体现了一方有难紧急支援的高风亮节。酒店大团队接待就是大兵团作战,只有心往一处想,劲儿往一处使,不计个人得失,时刻将自己与企业紧紧绑在了一起,就像歌曲《不放弃》里唱的一样,“一群人一条路,坚持一直走下去,在一起不容易,相守更加了不起。一群人一条心,再苦再累也愿意,在一起不容易,点亮生命不放弃。不管多少风雨,我们迎风前进,不管多少失败,我们永不言弃,一路有你,更加珍惜,视彼如己,我们一起努力。不管多少泪水,我们鼓励自己。不管多少汗水,我们相信自己。拼搏进取,更加坚定。岁月洗礼,生命更有意义。” 五月是醉人的五月,西苑的五月是感人泪下的五月,我们有一群披肝沥胆与企业同呼吸共命运的团队,更有一批无私奉献勇往直前的好员工,你们用自己的行动谱写了一曲感天动地的协奏曲,在这里我代表西苑温泉度假村领导班子向你们表示衷心的感谢和诚挚的问候,五月我们收获了希望,也收获了比金钱更有价值的精神,西苑有你们更精彩!