茶韵

张清

茶韵

为加拿大高校文学社主题“倾听天下茶语”而写

张清 2021年5月23日于弗吉尼亚

中国人对茶的钟爱几乎是与生俱来的。

我自己从记事起就喜欢上了喝茶，是喝爷爷小泥壶里的粗茶。小泥壶里的粗茶格外的馨香，格外浓烈，迥然有别于白开水，有无穷的韵味。

是沁润于每一个细胞的茶韵。

爷爷是有封建传统的大家长，不管日子多么清苦，在家里的官架子总是有的，每当他需要续水时，只需要对着空气喊一声“给额传点水！” 听到的人，从我以上，至我奶奶以下，都会尽快把他的小泥壶续满水，于是，他就可以继续一壶一壶地喝下去。

就是在这样一壶一壶的粗茶里，茶香也就一点一滴地融入到我的身体里，成了终生的喜好或瘾疾，一日都割舍不得，我旅行总要带一些自己的茶叶，尽管所有的酒店都有免费的咖啡和茶包。即使我和同事喝完咖啡，也一定要喝一口清茶稳稳神，否则就总觉得缺了点什么，就怎么都不对劲！

随便说一句，我现在也时不时地会喊一声“给我传点水！” 但基本上没有我爷爷当年的威力。夫人心情好时，或者我在外面干体力活正流汗时，她会贴心地续水，使我品茶的雅兴不致中断，但大多数情况下，她怕我腐败，通常都会干脆利索地回敬一句“自己传！”

过去喝茶没有选择，有什么喝什么，老家最常见的就是香片和花茶，基本上就是大叶片和粗枝，没有现在的茶叶精致，但耐喝。什么都缺的年代，有点茶喝就很好了，有枣吃就不嫌核大！

我也喝过村里人在收小麦时用林檎（海棠）树叶烫的“茶”，苦苦的，但比白开水有味道。

大三结束的那个暑假，同学去上海实习路上，有到杭州玩的，送了我一包龙井大队生产的龙井茶，一元人民币一斤，当时觉得非常高级，至今感念！

工作以后单位有“劳保茶”，用麻袋装的茉莉花茶，分到各个办公室，每天都喝得津津有味。

那时，喝茶看报纸，有时还抽烟，就是办公室的常态，想想看，我觉悟高，头脑清楚，跟坚持看报纸、坚持喝茶是有密切关系的。

值得一提的是茶具。过去喝茶的家伙千奇百怪，有各种玻璃罐头瓶退役以后用做茶杯的，上面的“糖水梨”商标还在；有感冒冲剂的瓶子等，总归是百花齐放，琳琅满目。最有意思的是我在哈尔滨进修欧洲焊接工程师时，一个同学用了一个很别致的，看着像迷你型泡菜坛子的容器喝茶，放在课桌上相当醒目，几个德国老师讲课时，在等待翻译的短瞬时间里，都会盯着泡菜坛子茶杯看，像着了魔一般，就像年轻人经常会忍不住偷看美女一样，现在想起来都忍不住笑出声来。

我喝茶依然喜欢过去的盖碗瓷杯，只是有时候不方便，才不得不忍痛割爱。在我读在职研究生时，父亲曾送给我一套70年代景德镇生产的细瓷茶杯，后来不知到哪里去了，那一批瓷器在我县都已绝迹，至今很遗憾，再也买不到那么好的东西了！

我也有小泥壶，好几个了，但都不如过去我爷爷的那个正宗，姑且聊以自慰罢了。

出国以后，有时到唐人街茶庄里买茶，绿茶红茶都来一些，偶尔有朋友送一些安徽的黄山绿茶，四川的苦丁茶，杭州的龙井茶等等，都是意外之喜，如获至宝，分为珍惜。

有一次在田纳西出差，一同事问我喝不喝茶，说有中国来的工程师送了他两盒茶叶，但他只喝咖啡，可以送给我。次日带给我的是两盒非常精致的金骏眉，是用深棕色看着很昂贵的方木盒盛装的，我第一次看到原来茶叶还可以这么包装。

回国时，亲戚朋友送了汉中仙毫，那种非常珍贵的明前绿茶，透着春天的气息；用宜兴紫砂壶盛装的碧螺春，里里外外都是江南的清新婉约；高品质的龙井，不失茶中王者之风。还第一次带了一些宁波白茶，很清淡，但余味绵长。

跟好朋友去过成都、苏州的茶室，环境无不古色典雅，有美女以茶道布茶，虽然价格不菲，但物有所值：美女真美，茶香真香，一杯一盏，尽显优雅茶韵。

更多的时候，我更喜欢独自或和密友、家人一起喝茶，不管什么茶叶，也不管什么茶具，只有气氛好，都会享受无尽茶韵。

庆幸的是，我的下一代也极其喜欢喝茶。女儿虽然很小就来了这里，但她去星巴克和朋友聚聚，居然不点咖啡只点茶，绿茶和抹茶！她更多的是和我分享各种茶叶，并已经收集了好几套精致的茶具，包括把我的茶具据为己有，反正我的就是她的，晚给不如早给，更何况有时不得不给。

茶叶是华人奉献给世界的一种无价珍品，已经影响了几个世纪并将继续造福于人类。喝茶于我则是一种根植于基因的本能和习惯，是一种源自内心的渴求与需要，它是一种神秘的力量，一种让我清醒让我平和的镇静剂，因为喝多少茶都不会发疯，不会失态，最多是多跑几趟卫生间。

只因为说不清道不明的茶韵。