此地乐，不思归——盐州岛游记

米粒

一自坡公谪南海，天下不敢小惠州。我们与惠州的交集，并不是因为苏轼，而是源于catel的盛情邀约。catel其实是我弟，他是南方某公司的高工，喜欢惠州久矣，尤其是惠东的盐州岛，令他沉迷。说起盐州岛，眉眼里都闪着光。我甚是好奇，南方海岛多的是，为啥独爱盐州岛啊。于是，趁着五一假期，体会catel的盐州岛之乐。 盐州岛是惠州唯一的海岛镇。以前岛上的渔民到陆上需要坐轮渡，很不方便。几年前修建了盐州大桥，岛上与外界终于可以畅通无阻了。盐州岛最大的特色是：原生态。 走在窄窄的巷子里，两旁是有些年代的房子。有的外墙皮已经剥落，有的白墙因为潮湿而变乌黑，斑驳陆离。走在巷道里，七弯八拐，就像是走迷宫。第一天晚上出去吃晚饭，因为天黑，有一拨游客开着手机导航，都找不到目的地，绕来绕去，又绕回来了。好在我们有catel,完全不用担心，跟紧点就对了。 一乐：出海捕鱼满载而归的渔夫之乐 catel一家多次来岛上度假，对岛上一切了如指掌。小搂提前联系好了渔船，我们刚到岛上，船老板已等候在此，出海捕鱼喽！ 码头不大，泊满了渔船，轻轻推开旁边的渔船，从狭窄的水域划出去，大海就像一幅巨大的画卷，正我们眼前徐徐展开。海水特别清澈透亮，像是婴儿的眼睛，纯净无暇。近处的绿色是刚露出水面的红树林，在碧波里探头探脑地打量着我们；远方的青色是苍翠的小山，在晨曦中烟雨迷蒙，似有仙人居住。极目远眺，水天一色，碧波万顷。心中顿时溢满了纯粹的欢喜。 船家是一对母子，儿子开船，母亲洒网。母亲抓住网的一头，网头上绑着一个砖头大小的浮标，轻轻一抛，一头已没入海中，船继续前行，母亲从容地一点点将剩下的网不断甩入海中。洒网已毕，船减速缓行，再绕个弯，静静地滑行。catel走上船头，抄起一细竿——竿尾有一圆饼似的底座，猛地用力击打水面。我刚想笑话他的顽皮，却见船娘走上前，接过细竿，也开始击打海水。catel解释说，这波操作叫惊鱼，把鱼吓得仓皇逃窜，没头没脑地就撞进了渔网。这是渔民们的生活智慧。 要收网了。大家一起聚在船头，既紧张又兴奋。网一点点拉上来，一开始什么也没有，失望只持续了两秒钟，就听到睿睿的尖叫：哇！有鱼！有鱼！看着形态各异的海鱼儿在网上晃动，我们禁不住欢呼起来。 我们的成果 二乐：露台观鸟怡然自得的闲适之乐 初次出海，就小有收获。一袋鱼提在手里沉沉的，我们的脚步却是轻快地。一行人开心地直奔餐馆。潘屋7号，一栋普通的民宅，catel在一楼点莱，小搂带着我们直接上楼，狭窄的楼梯尽头，传来“哇～哇～”的叫声，音调婉转之后再上扬，充满惊喜的韵味。我赶紧往上走，上面是一露台，往前一望，我也禁不住哇～哇～的喊起来。白鹭！成群的白鹭！也许上千只，也许上万只白鹭就在眼前，这里是白鹭的天堂。茂盛的红树林像绿色林海，无数白鹭上下翻飞，点缀其上，似白帆漂在海上，似繁星点点闪亮。 谁知闲凭阑干处，芳草斜晖，水远烟微。一点沧州白鹭飞。 有的在枝上亭亭独立，幽姿闲自媚；有的时而摆弄洁白的翅膀，时而伸长优美的脖颈；有的忽然一飞而起，在我们头顶优雅地画一道弧线，倏忽不见了踪影。 图片来网络 咕咕的叫声嘈杂而热闹。不知是开会还是吵架，抑或是唱情歌，说情话。小搂指着中间的几只鸟说：看，他们在打架。睿睿纠正说：不对，很明显是一公一母，那是在求偶。嗬，小丫头，这观察力，老厉害了。 图片来自网络 我们在这里赏海景，观白鹭，吃海鲜，真是人生最快意的享受…… 三乐：滩涂捉蟹返朴归真的童趣之乐 海边捉螃蟹也甚是有趣。傍晚时分，小搂发出集合信号，我们去海边走走。catel拿一小锄，一小铲，一水桶，走在前面。这是干嘛呢？答曰：捉螃蟹。我们家乡叫翻螃蟹。在小溪里，翻开一石头，一只螃蟹就仓皇出逃，用手摁住它的背，一只螃蟹就到手了。大约走十分钟后就到了海边。这是一片滩涂。滩涂上面一层长满了可能是海草之类的，绿绿的，很养眼。 海草下面便是黑色的淤泥。黒黑的泥地上有很多很多的小洞眼，那便是螃蟹的老巢。守住洞口，耐心等待，待螃蟹从洞口爬出，再将它一举擒获。这就叫守洞待蟹。不过螃蟹很谨慎，外面人多声杂，它便做缩头乌龟，就是不出来。大家便没有耐心，抄起小锄头，小铲子，把螃蟹的洞翻个底朝天。螃蟹缩成一团，被淤泥裹成一团黑，装死不动，你不细看还真发现不了。 我们很快便抓了几只，其中有一只较大的，睿睿兴奋地叫起来，引得旁边的一些小朋友来围观，眼巴巴地望着，一脸的羡慕。小卓姐姐穿着一双漂亮的白凉鞋，在泥地里小心翼翼地走着。后来为了抓螃蟹，索性脱了凉鞋，赤脚上阵了。睿睿说姐姐终于放飞自我了。真正放飞自我的是这个小男孩儿，为抓螃蟹，光着脚奋勇扑进泥沼里，手上，身上，哪哪儿都是厚厚的黑泥。我只管抓螃蟹，其它一切都是浮云！ 不要以为抓螃蟹只是小孩的游戏，老卓，catel可是积极分子，是当之无愧的主力军。老卓单枪匹马，是先头部队，catel带着两小姑娘，合力围剿，玩得不亦乐乎。两个大男人可能坐上了时光机，回到了孩童时代。 我和小搂则安静的看着他们，看着夕阳斜晖里，泊岸的渔船在如镜的水面静默着，安宁而美好。 海边夕照，诗意的滩涂 四乐：黑礁戏水心旷神怡的养心之乐 这里的海岸是没开发的处女地，是被工业文明遗忘的角落，是最后一处天然纯净的海湾。因其礁石多呈黑色，深圳人称其为“黑排角”。 这里礁石很有特色，因为独特的地形地势，礁石常年被巨浪冲刷，形成奇峻嶙峋，千奇百怪的模样，这里几乎没有圆润的礁石，全像锋利的刀剑。上礁石需穿鞋，细皮嫩肉的可能划破脚。 鱼纹样的海浪一波一波地涌过来，遇到礁石，撞击迸发出巨大的浪花，发出低沉的吼声。重重摔下的浪涌一个急转回旋，又快速撤回去，平静中又孕育着第二次浪涌。这真是惊涛拍岸，卷起千堆雪啊。 五乐：岛上食鲜酣畅淋漓的舌尖之乐 吃货世家的掌门人，那可不是浪得虚名的。哪家的虾好，哪家蟹肥，哪家鱼美，哪家汤鲜，catel和小搂了如指掌。同种食材不同的做法，谁家哪种更胜一筹，也是门门清。我们只需出一张嘴，吃得满嘴生香，大呼过瘾。这是我吃过的最好吃的海鲜，没有之一。 印象深刻的是吃皮皮虾。catel给我们示范，一手抓虾头，一手抓虾尾，再使皮皮虾身体呈波状流动（此谓之松骨按摩），再一手抓住虾尾，一手从尾部侧面剥壳，一个完整的虾壳剥下来，露出鲜美的虾肉，就可以大快朵颐了。小搂则教我们吃钉螺，钉螺细长，像一颗长钉子，一头粗，一头细。只见小搂两指捏着钉螺中端，先从钉螺细端小吸一口，见螺肉已在洞口边，再转到另一头，稍用力一吸，螺肉已到嘴里。我们依样画葫芦，感觉甚是奇妙。 还有一种苦螺，初入口，味苦，细品苦味似无，甚是特别。catel说还有一种丑螺，很大个，肉极鲜美，可惜老板已经没货了。广东人不吃辣，清蒸的海鲜都会配有蘸料，中间挤一点芥辣，这玩意儿蘸的时候要小心，一丁点就好，不可蘸太多，不然呢，一定会让你终身难忘。生浸雪蛤，对我来说是一个挑战。鼓起勇气试了两个，口感不错，很鲜美，但始终心里有个坎，不敢多吃，我还是习惯吃熟的。好吃的还有虾饼，蟹饼，外酥里嫩，至今还念念不忘。还有五花肉鸭蛋黄，超好吃，已向多人推荐。椒盐小白鱼，外面酥脆，里面鲜美，让人口齿留香……这里的美食，一个字：鲜！两个字：极鲜！三个字：超级鲜！ 盐州岛的日子，真是神仙般的日子。我知跟随catel游玩之乐，似乎也悟出了catel之乐其乐。我更想像刘禅一样：此地乐，不思归！