<p class="ql-block">【现场短新闻】</p><p class="ql-block">大荔冬枣“吃”香醋提品质</p><p class="ql-block">文/武德平 李跃峰</p><p class="ql-block">5月22日是个周六，偶遇大荔县安仁镇龙门村刘红良、刘铁锁、刘红亮、刘正生四位枣农购买金玉卉醋。他们不像其他顾客只是买几瓶日常食用，而是每人买了50斤的大桶醋。一问才知，他们是用醋给冬枣树喷洒叶面和灌根，这样能提高冬枣的品质。</p><p class="ql-block"> 金玉卉醋业的老板王玲介绍说，从去年开始，就陆续有枣农来我们金玉卉醋厂买醋，一买就是300到400斤。城关镇婆合村六组的张金龙、高八三组的戴志东、李英夫妇及埝桥镇北黄一组的王胜利和王英两位枣农都用金玉卉的醋喷洒过冬枣叶面，渗灌过冬枣根，成熟的冬枣酥脆甘甜，舒适爽口，效果很好。</p><p class="ql-block"> 大荔县农技中心的专家说，醋对提升冬枣的品质有好处，给冬枣叶面喷醋，既能杀菌，还能给叶面补充氨基酸。醋还能调整水的酸碱度，改良土地，因为冬枣喜欢碱性土壤，用得久了能把垆土改为碱性土壤。</p><p class="ql-block"> 刘红良说：“听说醋能提升冬枣品质，我也就想给我们家的冬枣叶面喷醋，但害怕市场上的醋为醋酸配制，对冬枣的食用安全造成影响，就有些犹豫。后来，从网上看到金玉卉醋为纯粮酿造，没有任何添加剂，就来买了，希望我家的冬枣今年能卖个好价钱。”</p>