双主题(《倾听天下茶语》和《直面疫情征文》)/ 加拿大高校文学社2021年第21期（总234期）

曼都娜

为了配合文学社承办的《直面疫情，迎接明天-优秀纪实文学作品*锦》征文活动，本周继续执行双主题模式。 本期主持:曼都娜 本期主题之一 :《倾听天下茶语》 茶，可谓天地间的一颗灵草。幸运地被日月精华所眷顾，山脉河流所滋养，文人墨客所称道，拥有百般宠爱于一身，天下无人不识茶，人间无人不受益。 茶有丰富精彩的阅历，清晨拥抱朝阳与晨露，散发太阳味的茉莉香，夜间歇息于星光下的泉水旁，细数夕阳与薰衣草的语录。 茶如若善良的使者，让老人的白发皱纹饮它而平复，使少年的千愁百怨因它而收敛。 小小的一杯香茶与曼妙动人的一首音乐融合之际，高雅与低调，无声与多情一起牵手惊动了世间，温柔了岁月。 女词人李清照曾说：“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”，让我们捧一杯香茶，读一首古诗，在澎湃的月光雨中使干渴的古筝伴随墨香茶语吧! 本期主题之一，《倾听天下茶语》在百花盛开的人间五月，"国际茶日"和"女王节日"先后驾临的吉祥日子里，恭请期待您才思涌起、踊跃投稿、**佳作、题目自拟、要求原创、体裁不限、稿件截止于5月29日24时。 投稿时一定记得@我，以免我在忙碌中漏掉您的文稿，致谢! 本期主题之二、以《直面疫情，迎接明天-优秀纪实文学作品*锦》征文为主题。 详情请见征文启事! 恭请欢迎大家踊跃投稿，记录下百年疫情中的生活所思，留作永久难忘的纪念。《直面疫情，迎接明天-优秀纪实文学作*锦》征文啟事一、目的 弘扬和歌颂北美尤其是加拿大的华人，在抗击新冠病毒疫情期间可歌可泣的动人实绩。 二、主办方与承办方主办方1.加中经贸文化交流协会2.北美华人健康协会3.绿色生命养老院*团承办方加拿大高校文学社 三. 征文要求1. 投稿日期：2021.4.2-5.31.2. 投稿体裁：纪实文学作品(含散文、报告文学、日记、书信等) 。作品要以真实性为基本原则，加以文学手法和色彩；亲历或記述他人均可，包括在疫情期间的所思、所为，人称不限。用中文撰写。3. 纪实范围： 2020.1.25至2021.5.25期间在北美，尤其是在加拿大发生的人与事。作品不受首发原创限制(凡著作权归其作者本人的作品均可投稿)，欢迎单位推荐。4. 作品字数：1500- 4000左右5. 其它：作者需要提供真实姓名，50字以内个人简介，微信和电话号码。 投稿作品被录取后请用jpg图片格式发来作者近期头像照片。 编委会对所投作品有修改权，被录用者作品出版版权归本编委会。来稿选中与否均不退稿。 作品被录用后，作者将获赠精美纪念品和散文*锦各一份。6. 作品请以Word文件形式发至邮箱 zhengwen202103@gmail.com。 题眉请注明"投稿" 二字和投稿日期! 以此辨明投稿次序。供稿：加拿大高校文学社投稿时一定记得@我，以免我在忙碌中漏掉您的文稿，致谢!截稿日期2021.5.23—2021.5.29 目录 一、《倾听天下茶语》: 1.[文章] 奶茶小语(作者:曼都娜)2.[诗]迎风歌唱, 无风静看景吟诗(作者:小涟漪)3.[文章]多伦多的春天(作者:爱米)4.[文章]多情的五月天(作者:黎明)5.[词]一七令 • 茶 (作者:爱米)6.[文章]一缕茶香(作者:湖滨堂主)7.[诗]品茶听琴(作者:孔展文)8.[微小说]茶香 (作者:SQL)9.[词]一七令• 茶 (作者:孔展文)10.[词]七绝 • 国际茶日(作者:杨鸿)11.[诗]茶叶(作者:郁艳澜)12.[文章] 茯茶的味道(作者:zhouquan)13.[文章]茶韵(作者:张清)14.[诗]茗茶悟道(作者:颜如玉)15.[文章] 春节团拜饮早茶品人生(作者:爱米)16.[诗]七律•倾听茶语 ( 作者: 汤道夷 )17.[文章] 人生如品茶, 甘苦自知(作者: 颜如玉)18.[诗]人间饮茶如修禅TWG Tea (作者:满月Viv)19.[诗] 古树普洱茶(作者:孔展文)20.[诗] 茶语心声 (作者:wendy)21.[文章] 品茶思故人 (作者: 黎明)22.[文章]喝茶的记忆(作者:颜如玉)23.[文章] 我的红茶情结(作者: 伊人在岸)24.[文章] 茶，茶文化和我的茶瘾(作者:黄彭年)25.[诗]白露迎春茶(作者:孔展文)26.[诗] 茶养心性 (作者:孔展文)27.[诗] 冬雨暖茶香 (作者:孔展文)28.[诗]青玉案-品茗(作者:爱米)29. [文章]饮茶品茶随意点(作者: 刘俊民)30.[文章]趣说“茶”字(作者:罗阳福)31. [文章]茶叶征服世界(作者:郭锐)32.[文章] 论品茶(作者: 颜如玉)33.[文章]老鹰茶飲不忘蜀(作者:王今中)34.[文章] 莫叹知音少，饮茶品人生(作者:爱米)35.[诗]茶是故乡浓 (作者:孔展文)36.[诗] 新年祈祝 (作者:孔展文)37.[文章]由茶想到的(作者:Zhouquan)38.[文章]江西茶叶的历史与现在 (作者 :爱华会---（振江会） 39.[词]相思引-品茗(作者:爱米)40.[文章]酒不醉人茶醉人( 作者:一叶飘萍)41.[文章]我喝的那几次刻骨铭心的内蒙奶茶(作者:刘俊民)42.[文章]我的茶路历程(作者:孔展文)43.[文章]茶与咖啡(作者:原野)44.[诗]五律•炎夏垂钓遇寿翁赠老鹰茶(作者:王今中)45.[文章]人在草木中，一人一茶一悟(作者:张颍)46.[诗] 人间鸳鸯天堂鸟 (作者小僕人) 二、《直面疫情》征文 1.[文章]从庚子鼠年到辛丑牛年在抗击新冠病毒疫情中打疫苗的故事 (作者: 北美徐迅 )2.[文章]至暗时刻没有什么灯塔，有的是一根根烛火可以彼此照亮！(作者:温如玉)3.[文章]春暖花开(作者:映日荷花) 三、万紫千红花瓣雨: 1.[诗] 紫丁香{提图}(作者: 爱米)2.[诗]紫韵(作者:爱米)3.[诗] 后院的西府海棠(作者:颜如玉)4.[诗]海棠瀑布(作者:孔展文)5.[诗]青山与你(作者:颜如玉)6.[诗]夏雪奇缘(作者:孔展文) 　 1. 奶茶小语 作者曼都娜 一直以来，茶在我生活中占据着不可或缺的位置，尤其是奶茶。因此，不得不为它提起了笔。 从小喝奶茶长大的我，初到北美时，尝试过 "Tim Horton's steeped tea，Starbucks" 和 Second cup's 以及 "麦当劳"的奶茶等，但这些西式奶茶始终没能让我过上我的奶茶瘾，最后我还是选择了自己动手天天熬制奶茶的事。那时，我还写过一段关于茶叶的文字，一直收藏在身边: "一杯浓浓的奶茶，一首曼妙的音乐，让所有的过往不计前嫌。使光阴在心海缓缓游动，一缕若有若无的仙气让灵魂入茶，入心。生命中的那些起伏波澜，茶杯中早已收敛，心无旁骛的享受茶香，感恩接受青天的安排。从此，拥有了奶茶香浓的心更加宽容，慈悲，敢于直面平淡生活"。 据历史记载，远古时期有"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"的传说。 那时，五谷杂草一起生长，药物百花混淆在一起，难以辨认，是神农帮助人类认识了茶叶，可想而知，神农与茶叶对我们人类做过何等贡献啊。 作为北方游牧民族之一的蒙古族长久以来，以奶茶，以马奶或马奶酒为主要饮品，并让饮茶的风俗代代相传，延续至今。 蒙古奶茶，蒙古语称"苏台茄"，是用一种像普洱茶似的茶砖熬制成并口感略带咸味的饮品。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。它除了解渴外，也能补充人体营养，因此，千百年来深受蒙古族人民的信赖并且传承至今。可以说，蒙古奶茶也是南方茶叶和北方牛奶结合的一种饮品，这种南茶北乳的合作使蒙古奶茶成为了多元文化特色的饮品，深受祖国各族人民的喜爱。 虽然，草原人民的饮食常年以奶肉为主，蔬菜水果用的不多，但，他们喝的奶茶里凝藏的茶碱和多种维生素支持帮助他们健胃消食，起到了保健作用。 多数蒙古族认为，奶茶既有奶的营养和奶香味，又有茶的苦涩清新，所以，它不仅仅是保健的上等饮品，还可以严冬驱寒，夏日消暑。还能降火利身、解毒强心。甚至能通经活络，溢汗生津，疏通神经，使精神一活跃当然还可以缓解孤独，起到精神治疗的特殊作用。因此，奶茶在人烟稀少的边疆牧区起到了其它饮料无法替代的作用。  特别是奶茶所包含的文化特色，使它成为蒙古族饮食文化中的重要组成部分，加之奶茶在牧区，特别是在蒙古族人民当中已成为迎送往来、婚丧嫁娶中必不可少的礼仪佳品，成为举足轻重的珍品和礼俗。 另外，值得一提的是，蒙古人通常把新鲜熬制好的奶茶里的第一杯，供养给天地和火神等，这也是缘于牧人对奶茶的敬意。供养礼节结束之后，才给客人们敬茶或自己饮用。假如家里访客多时，会按照年龄的大小敬茶敬礼，从长辈开始依次敬茶。端茶时主人一定要衣冠整齐、仪态大方，要双手捧碗向客人献茶。 这一切都说明奶茶文化中存在的特性，也体现出了游牧文明和现代礼俗之间的完美结合。   奶茶的这种文化品格还熔融到北方民族其它各种礼仪和生活领域中，最明显的是奶茶已经影响和出现在众多诗歌和文艺作品，特别是歌曲当中。使奶茶成为一种维系情感、表达思念的代表性物件。这是奶茶文化特质所呈现出来的，并鲜明地延续了千百年。 深受历代文人喜爱的唐朝诗人卢仝的《七言饮茶歌》，就是最好的明证。卢仝的诗，诗句优美，立意高雅。诗人在饮茶歌中描述到: "刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解；两碗下肚，胸中孤寂消失；三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生；四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了；喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服；第六碗喝下去，仿佛进入了仙境；第七碗可不能再喝了，这时只觉两腋生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！ 13世纪的儒将耶律楚材在西域时写的《西域从王君玉乞茶》的七律诗中，对饮茶给予了非常形象的描写，他说“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞”；“玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶碾新芽”。他这首诗把饮茶形容得惟妙惟肖、生动感人。  不过能看出，他们当时饮的或许不是奶茶，但他们那种对饮茶的渴望和饮茶时的喜悦神情溢于言表。 上述几首古诗似乎都是对南方的各类茶饮发出的感慨，但，清朝乾隆皇帝在“御题”中确实对真正的奶茶*美过：他在“御题”诗中写道：“酪浆煮牛乳，玉碗凝羊脂。御殿威仪*，赐茶恩惠施。”从中不仅能看出乾隆皇帝对奶茶的*许和钟情之意真实逼真外，还显示出了他非凡的文才。 这些例子能够充分说明，当时，不仅普通的牧民们非常喜欢喝奶茶，就连皇帝也都对奶茶倾情*美，可见奶茶的魅力是非同一般的。   写一写自己喜欢的文字，熬一壶香浓的奶茶，无论它飘香还是咸苦，无论它驰名天下还是默默无闻，珍惜拥有的一切，其余的随缘。在生命的岁月中，在我唇齿间落香的奶茶的那股义气香气，将是我永远难以忘怀的意境。 来自奶茶的那股香气让我在喧闹浮躁的尘世中跳跃不已的内心渐渐沉淀，学会了深藏怀念与期盼。 安守自己的一方寸土，为一杯奶茶而写诗，在一朵花儿的心中静坐，为一粒尘埃而沉思，在一次茶聚中感受人生。远离尘世渡口，让心灵回归简单，随墨香飘逸，历久弥香。 (本文图片来自网络) 2. 迎风歌唱，无风静静看景吟诗 作者小涟漪 落日光景，想你在天边。饮一杯小酒，跳跃的眩晕。 幸福，就是打开你的信笺，欢歌细流，滋润心间。梦一场酣畅淋漓，失忆飘逸飞云。 唯诗歌，还原无数美景，一生永恒的神韵! 3.多伦多的春天 作者爱米 “碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”唐朝诗人贺之章的这首七绝《咏柳》脍炙人口，我至今仍熟记心中。这首诗出神入画地描绘了一幅江南早春二月的景色。古典诗词的美妙与含蓄就在于，看似一幅悠悠然的风景画，却让人遐想到如柳的美女和飘逸的情丝。春天，是亮丽美好的象征，充满希望与期盼，春天，也是兴旺蓬勃的象征，充满顽强新生的力量。 多伦多的春天来得比较晚，四五月份雪花飘飘不足为奇。一二月份通常是多伦多最寒冷的季节。今年的二月，天气忽冷忽热，上周三气温居然达到摄氏17度，打破记录。前庭后院的积雪，只一天功夫，就消失得无影无踪。松鼠欢快地在树枝和草坪上雀跃奔走。清晨的鸟鸣怡然呼应，雪后的草地已经绿茵葱葱。 多伦多的春天，如同孩子的脸，说变就变。早晨晴空万里不见云，下午也可能疾风暴雨不期而至。好在，多伦多的雨，不似江南水乡那般绵绵不绝，一般，不出个把时辰，就又雨过天晴，雨水滋润过的空气，清馨洁净。 多伦多的春天，冰雨与雪暴也会肆意光临，压倒大树的冰棱，阻碍交通的积雪，给生活带来烦恼造成困难。人们一边适应对付冰雪造成的窘迫，一边欣赏“千树万树梨花开”的美景。寒冷还有一个好处，就是使人忘却年龄。 多伦多漫长的冬季延伸到春天来，让人感觉，春天是如此短暂值得珍惜。当五月的多伦多迈着姗姗的步伐来临之时，春的繁华似锦就如同一幅泼墨的山水画，浩浩荡荡，以一泻千里的气势，洒遍多伦多的每一个角落。春风，带着鸟语含着花香，合着交响乐的节拍，唱着歌儿欢奔而来。 当温暖的春天到来之时，多伦多星罗棋布的公园，姹紫嫣红的街区，随处可见郊游踏春和进行户外运动锻炼的人们。如果走出市区，走得远些，再远些，更加真切地投入大自然的怀抱之中，就能够更加深刻地感受到加拿大博大自然深邃的美丽。 春天来到多伦多后，那些安居乐业的房奴们就又开始忙碌起来，推剪草坪，修理树枝，播种育苗，种花除虫……忙得不亦乐乎，在劳作的过程中，享受平淡日子里的五彩缤纷和鸟语花香。多伦多的春天，充满诗情画意：营造夏季的清凉，憧憬秋天的果实，抵挡寒冬的孤寂。 春天的多伦多，种下一年最美好的愿望，呵护一个最美丽的心情。春天，多么美好的季节，正迎面向我们走来…… 谨以三首《十六字令》为多伦多的春天喝彩： 春！/远渡重洋北国新。/从头越，/冰雨洗风尘。春！/峻岭如屏绿水茵。/蓝天阔，/气象沁心神。春！/柳岸花明曲径深。/前途望，/山好水也粼。 4.多情的五月天 作者黎明 [题记] 转眼，日子不咸不淡，时间如云轻薄，五月依然多情待我。疫情封城，更多的闲情逸致。清晨，手握咖啡看松鼠在树上跳跃，听鸟儿在空中鸣叫，观多肉在阳光下闪耀，喜花儿自由自在地绽放；傍晚，煮壶清茶看日月同辉，观晚霞满天，迎鸟儿归巢，喜微风拂面，感叹这就是生活。 清晨，被叽叽咋咋的鸟鸣声吵醒。朦胧中思绪断落，依稀在梦里。好久没有听到鸟叫了，春天真的来了吗！起身看窗外天色未明，依然月儿西下远远的挂在空空的树干上，有点凄凉。 静静的坐在花园落地窗前，看着天空鱼肚白，一道道霞光在慢慢显现。终于，几只小鸟在屋檐底下树干之间飞来飞去，好像在寻找栖身之地。 远远的，看到一只鸟从高处快速飞来，嘴里衔着湿润的泥土，在屋檐角落开始筑窝。它速度之快，落地之准确，设计之巧妙，令人惊叹。想起几天前悄悄地把还未完工的鸟窝扫掉，没想到是破坏了别人家的幸福，心里顿觉不安，原来这是它们的家啊！ 何为家？家是一个让心痛痛牵挂的地方，是风筝被死死拽紧的那方，是远航船只苦苦盼着归回的港湾，是漂泊浪子切切寻求的故乡，是爱和被爱的人一起生活不愿分离的地方。 一杯茶的功夫，小小的鸟儿来来回回了好多次，在为自己的配偶子女提供一个幸福的家。虽然严寒的冬天让它们离乡背井南下谋生，但是美丽的多村依然是它们的家园，它们魂绕梦牵的故土！ 春天真的来了，虽然姗姗来迟…… 淡淡的雨丝飘着，带点凉意，世界在朦胧的紫色中飘渺。没有撑伞，放肆的把自己置身雨中，仿佛那经过严冬枯黄萎败的草地，有点贪婪的享受着雨水的滋润。霎时间，才一天的春雨绵绵，整个草地就绿色一片了，空旷的枝头上开出了嫩叶花苞，那个绿的嫩，那个叶的新，那个玉兰花的粉，那个迎春花的艳，新芽与雨珠交相辉映，一起在树枝上颤动。春心在春意中荡漾萌动，世界由简单的黑白水墨丹青，转身成为妩媚的彩色印花图案，体内流淌的血液，也渐渐的温暖跳跃了，如同万物。 昨天刚刚开放的郁金香，在细雨中合上了花瓣，似乎不忍心那娇嫩细腻的花芯遭到伤害。初春的一切，总是显得那么的新鲜。树木，被零星散落的新芽在点缀着，一天一个模样，好像初生的婴儿，稍不留神，就错过美好。又好似少男少女的爱情，天天巴望着守护着，生怕一转身，就消逝不见。 露台花园的石板，不规则形状排列，石面积了水，看似一湾湾浅浅的水塘。雨点滴落其上，细时如涟漪慢慢散开，密时如珠子敲打玉盘，煞是好看。手上拿了飘着奶香的咖啡，听着看着喝着，也是醉了迷了，突然不在身在何处，仿佛梦回故里，雨中丁香姑娘与小花伞，正向我缓缓走来…… 多村的春天非常短暂，常常稍纵即逝。从一发芽到含苞欲放鲜花盛开，好像是快速放映的影片，不能眨眼，不然再享受这种过程，就要等到来年春暖花开。有时候，又像西方的女孩子，突然之间就成熟了，还没有来得及仔细记住童年时的模样，就已经错过了美好的回忆。 雨，时下时停，时稀时密。静坐廊前，似乎可以听到花草在吸吮雨水的声音，这是生命的表现，这是上天的恩赐。能够用心去感受大自然，这是何等美好的人生。这样的人，值得一生去交往去珍惜了。 (本文配图由作者提供) 5.【一七令•茶】 作者爱米 茶，嫩绿，尖芽，尊香客，入君家。清心明目，碧水浣纱。姿容如璞玉，灵气胜娇花。晨起一杯暖胃，夜来半盏濡牙。消渴忘忧余味在，醒酒赋诗古韵夸。(本文图片来自网络) 6. 一缕茶香 作者湖滨堂主 对于饮料的印象，从遥远记忆开始的时候，就留下了两笔。一个是米汤熬的辣椒汤，在那时寒冷的大雪没膝的日子里，喝着一碗热呼呼的米汤辣椒汤，顿时浑身热乎，这是湖南冬季的特有记忆。另外一个就是茶了，无论冬夏春秋，家里总备有茶叶，烧开了水，粗碗或者细杯，放一小撮，独坐和聊天，必不可少。所过经年，米汤辣椒汤不再有，咖啡可乐随处见，可唤起心底那一丝触动的，依旧是那一杯茶香缭缭的小茶。 那时的家乡，人们还在为柴米油盐酱醋茶劳作，几乎家家户户都会有几颗茶树，种在山坡上，或者田野边，总归不占用粮食作物的田地。采茶虽然*中在春天，可是夏天有时也会去摘一些依旧较嫩的叶子。采来的茶叶也不用来出售或交换，主要是自家用。春天的时候，跟在妈妈后面，在种着茶树垄间，与其说是帮大人采茶叶，还不如说是找个理由瞎玩。家里每有客人来，哪怕就是邻居来串个门，必定要拿出品相好的碗或杯，从专门待客的茶叶罐里拿点茶叶，泡一杯茶。那时候，生活节奏慢，不用急急忙忙，都会坐下来喝几口茶聊几句天。对付我们这些小屁孩，尤其是夏天，就会是那些比较老一点的茶叶，泡好后放凉，端起的也是粗碗，有些甚至还有点缺口，咕咚咕咚几大口见底。有时候沾客人的光，小孩子也会有好一点的杯子和茶叶，这时候往往也是我比较安静的时候，有时会盯着茶杯上那缕缕热气发呆。在这样的粗茶淡饭中，孩子们知道了接人待物，慢慢长大了。 成年后远赴外地读书。第一次知道了读书的时候还有专门为春天而放假。第一次的春假，手头刚好有奖学金的余钱，于是兴奋地和同学到杭州玩。那时候的杭州，人不多，吃完学校食堂的早饭后，两人沿着山路，听着风吹过树林和竹子的林涛声，边玩边走。早晨刚下过雨，小小的溪流弯弯曲曲，不时穿过小路，需要跳过去。午后到了尽头的龙井村，那时候正是采摘明前茶的时候，于是到了一户茶农家看他们炒新茶。农家堂屋里有张木桌，摆了几条木凳子围着，待我们坐下后，女主人拿来玻璃杯，匀了一些新炒的茶叶，泡上水，陪我们聊天。院子里户主正在炒茶，一口很深的大锅，加着热，碧绿的茶叶倒进去，用双手翻炒。主人一一给我们解释怎么采茶，怎么炒第一道杀青，第二道，第三道。茶香弥漫在空气里，停留在耳畔旁，就这样瞎聊着，时不时喝两口，清澈的茶香进入到身体的每个角落，山野间的雾气隐隐约约，浑然不在意时间悄悄地流走。女主人不时地给续上水，淡了后还添了点刚从锅里炒出的茶叶，仿佛峰回路转，香气重新浓郁。看时间也不早了，我们起身告辞，因为学生比较穷，也没有买他们的茶叶，农家也不在意，送我们出门。现在想来，真是上好的明前茶啊，那时候的村民真是淳朴啊，一如我小时候的家乡。 告别了学生时代后，工作中往往咖啡为伴，平时也是可乐冰块，渐渐地忘记了那一抹茶香漂洋过海来到异国他乡，安顿不久，有天在图书馆里，居然看到许多茅盾文学奖的丛书，甚为惊讶，借了第一排的一套书回家，正是王旭烽的《茶人三部曲》，真的是冥冥中自有天意。那里写的就是杭州啊，就是龙井啊。思绪被带回到万里之外的江南，时间也带回到几十年前，一切犹如昨日，于是重新开始喝茶。加国的冬天往往积雪盈尺，冰冷彻骨，可是端坐窗前，一杯香茗，温暖环绕，甚为惬意，原来那一缕茶香，从未消失。 7.【品茶听琴】 作者 /图/ 孔展文 茶馆听玉琴，一弦清一心。客心静如水，余响萦绕新。 七弦为益友，两耳是知音。品茶缓且淡，知己谈古今。 8. 茶香(微小说) 作者 /插画图/ SQl 李生：来，我们周末来安静地品茶。 李太：我们常说品茶，到底重在品什么？ 李生：品茶的品字，不是一个口，而是三个口。中文的意思，三代表多。所以品茶，不是仅仅理解为用口“喝茶”。茶好不好喝，仅仅是品茶的一个方面。 李太：好吧，接着说。 李生：品茶，先要观其色，闻其香，感其温，尝其甘。心要静，静心体验，享受当下。 李太：你说闻其香，是把茶杯凑近鼻子闻茶的香味吗？ 李生：不不不，这恰恰是要避免的。茶香飘在空气中，用鼻子去闻是不够的。应该用身心去感受。 李太：我听着你的讲话，有点玄幻，但似乎开始“感觉”到茶香了。 李生：是的，茶香不是靠“闻”，而是靠“感觉”。所以古人有“点茶、焚香、插花、挂画”之说。不仅仅为了喝一口好茶，而是要营造能“感受”到茶香的气氛。 李太：那我们也努力试着营造这种气氛吧？ 李生：我们一起试试。 9.【一七令 • 茶】 (中华新韵) 作者孔展文 茶 普洱，纯滑。 浓厚透，久陈发 清澈如枣，熟普不华。 三杯香递变，生普数醇化。 茶友好朋共聚，文学雅士人达。洗尽古今人不倦，欢醉空杯赏晚霞。 10. 【七绝 • 国际茶日】 作者 /摄影作品/ 杨鸿 [摄影诗画《七绝 • 国际茶日》• 5月21日是国际茶日，恰逢小满节气日，茶香一盏，人生小满足矣！赋七绝一首以记之：] 国道千年新茗绿，际天万里淡风轻。茶香一盏人生乐，日味三餐小满盈。 Poetry & Photography by Oliver Yang • 《摄影诗画 • 走过二十四个节气 - 小满（2016-2021）》：http://www.oliveryang.com/xiaoman2021.html 11.【茶叶】作者海澜 每天从你开始晨光中的第一页诗袅袅升起的炊烟含着远方田园的微风 经久的苦涩转如甘甜阳光中的炙烤冰封后的凝露 雨中的微咸都深藏在一卷叶中难抵沸水的顷刻相拥 我们都是虚度时光的事物总会在一条小路的开始相遇，陪伴直到尽头2021.05.23(本文图片来自网络) 12.茯茶的味道  作者 zhouquan      清晨醒来，一怀意式浓缩咖啡，坐在露台的椅子上，看着后院的青草地和前日移栽的菜苗，阴天里却久久落不下下雨。又想起那种干旱缺水，干渴喝茶水的日子，那是在西北戈壁上生活过的人特有的记忆。 小时候家中常备的茶是那种称之＂砖茶＂的湖南产的茯茶。一块砖茶的价格记得和2公斤羊肉等价，一直到70年代末，凭肉票供应的绵羊肉是￥1.04/kg，砖茶的价格就是3元一块，一块砖茶大约1也有一公斤重。这茶很粗，属于一种发酵红茶，煮过的茶中常会发现有火柴棍粗的茶杆。这种茶沏不出好味道，要煮才入味，那是一种醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲，带着回甜的味道。我喜欢那种味道。有人以用普通的砖茶和上好的铁观音作对比，其有益营养成分决不在下。  记得小时候，难得盼要一顿母亲做的羊肉抓饭，吃过之后，一定要借着吃饭的碗，喝一大碗煮开的茶水，那暗红的茶水上，漂浮着饭中的残油花，对着滚烫的茶边吹边喝，很过瘾。 那年母亲生下小弟后奶不够，用砖茶同附近的哈萨克牧民交换，每日我去牧民账房取羊奶。牧民大妈非常热情，砖茶是他们的生活必需品。用老牧民的话说，一天不喝茶，头就会疼。那时在牧区，一块砖茶可以换一只羊。 喝茶也会上瘾。＂再教育＂那些年，村里的那口十几米深的井，打出来的水带着咸苦味，全靠浇开后在锅里加一块砖茶，压住那味道才好入口。*体伙食的值班炊事员也很简单，蒸馒头，烧一锅水后加上一块茶叶。喝茶吃馒是常态，茶是汤，茶是菜， 一年中的多数时间，吃饭就是茶水送馍头。就这样，因为水质特别，喝起了茶水，又因为砖茶便宜，喝茶成了习惯，凡出重劳力时，如挖渠，盖房，都有一桶茶在边上，一个大口搪瓷缸子挂着共用，茶水管够。有茶时不在意，缺时过不去，有种上瘾的感觉。伙房门前种了一排白楊树，一起喝了我们剩下的茶水，几年中窜上了天。 我再教育的生产队是牧业大队里的农业小队。第二年我当了副队长，常有牧民拿着大队领导的条子，来找我买糜子，那是一种末脱皮的比小米略大黄米。夏季去天山牧场挥着钐鎌割草后，在哈萨克牧民家做客，才知道糜子怎么吃。糜子脱粒是一种原生态方式，在掏出洞的圆木里放入糜子，双手举用木棍子辍打，吹去壳在锅里抄熟备着。一锅开茶，一锅鲜奶，茶水羊奶二比二掺好，少许盐，抓一把抄米在碗中，喝着快见底，摇摇吃半口米，再加奶茶，一把米送下一肚子的奶茶，直喝的全身冒汗，肚子滿足，那感觉太爽。 那年冬天，一日，社员某某急匆匆打门，正逢腊月寒冬，北疆戈壁的温度可达-40C，是夜，寒风刺骨，得知一村妇因家事冲突，外出寻短多时不见人。我也急急冲进雪夜，四处寻来。大约半小时左右，距离村头不远处，见一妇人几乎赤裸身体，半身埋在雪里，上身半露圆领衫，下身一条宽松花裤衩，人冻得半僵。我急急上前，一手楼背，一手抱腿，将那村妇抱起，那是个近70公斤的悍妇，平时气高音大，此时两排牙瑟瑟打架，赤裸裸的胳膊将我的脖子拉地紧紧着。我3步并2步地，将她抱进最近的村民家的炕头。这边我呼着主人添柴用力烧旺火，冲一碗茶水加糖；那边叫人打来一盆白雪，上下擦那妇女的身体，渐渐地，冻僵的腿起了血色，，一碗暖手的糖茶水入肚后，村妇开始张口说话，只听不绝的道谢，少了往日的彪悍。村妇的当家的赶来领人，自然千恩万谢，当众发下毒誓，再不在家中滋事。 如果说品茶是一种文化，也是一种乡愁和乡情，更多的还是茶背后的故事，带着浓厚的地域风情。   不知不觉的，随着国人物质文明的长足发展，随着个人的年龄和阅历增长，我也开始学着从大碗茶到了品茶，去体会其中细腻的味道。多年的生活，从北到南，从东到西，见识了广东人的功夫茶，福建人的铁观音，北京人的茉莉花，兰州人的三炮台，江浙人的龙井，西南人的鹰茶，普洱茶等。喝茶也一种个人的感受和体验，是好是坏见智见仁。一次我同一个意大利人在新疆，当他喝过一杯普通的砖茶水后，*不绝口的说，那是他平生喝到的最好的茶。 商家也借此把茶叶生意做大。茶叶万元一斤的奢侈品早已是不足为奇了，甚至＂天价茶＂每斤上了十万元。后来又推出了一种＂总裁专属＂的小罐茶，一款24个小罐包装的茶叶售价1000元-8000元，每罐仅4g，仅够一泡。喝茶一时间也被商家用来抄作，可茶还是那味道，没有因为改了包装就变了味道。 一年前的春节，一家人吃过团圆饭，母亲烧了一壶茶，用的是我在网上订购，中粮*团出品的茯砖茶，产地湖南，88元一块／kg，买一送一。这是我家最爱喝的茶，那也是我记忆里的味道。  多年的北美生活，咖啡替代了砖茶，不是因为新爱忘了旧情，只是文化环境的差异变化。相信再回到新疆，依然抵挡不住空气里弥漫的水煮砖茶的味道。 (本文图片来自网络) 13. 茶韵 作者 /图片摄影张清 中国人对茶的钟爱几乎是与生俱来的。 我自己从记事起就喜欢上了喝茶，是喝爷爷小泥壶里的粗茶。小泥壶里的粗茶格外的馨香，格外浓烈，迥然有别于白开水，有无穷的韵味。是沁润于每一个细胞的茶韵。 我爷爷是有封建传统的大家长，不管日子多么清苦，在家里的官架子总是有的，他需要续水时，只需要对着空气喊一声“给额传点水！”听到的人，从我以上，至我奶奶以下，都会尽快把他的小泥壶续满水，于是，他就可以继续一壶一壶地喝下去。 就是在这样一壶一壶的粗茶里，茶香也就一点一滴地融入到我的身体里，成了终生的喜好或瘾疾，一日都割舍不得，我旅行总要带一些自己的茶叶，尽管所有的酒店都有免费的咖啡和茶包。即使我和同事喝完咖啡，也一定要喝一口清茶稳稳神，否则就总觉得缺了点什么，就怎么都不对劲！ 随便说一句，我现在也时不时地会喊一声“给我传点水！”但基本上没有我爷爷当年的威力。夫人心情好时，或者我在外面干体力活正流汗时，她会贴心地续水，使我品茶的雅兴不致中断，但大多数情况下，她怕我腐败，通常都会干脆利索地回敬一句“自己传！” 过去喝茶没有选择，有什么喝什么，老家最常见的就是香片和花茶，基本上就是大叶和粗枝，没有现在的茶叶精致，但耐喝。什么都缺的年代，有点茶喝就很好了，有枣吃就不嫌核大！ 我也喝过村里人在收小麦时用林檎（海棠）树叶烫的“茶”，苦苦的，但比白开水有味道。 大三结束的那个暑假，同学去上海实习路上，有到杭州玩的，送了我一包龙井大队生产的龙井茶，一元人民币一斤，当时觉得非常高级，至今感念！ 工作以后单位有“劳保茶”，用麻袋装的茉莉花茶，分到各个办公室，每天都喝得津津有味。 那时，喝茶看报纸，有时还抽烟，就是办公室的常态，想想看，我觉悟高，头脑清楚，跟坚持看报纸、坚持喝茶是有密切关系的。 值得一提的是茶具。过去喝茶的家伙千奇百怪，有各种玻璃罐头瓶退役以后用做茶杯的，上面的“糖水梨”商标还在；有感冒冲剂的瓶子等，总归是百花齐放，琳琅满目。最有意思的是我在哈尔滨进修欧洲焊接工程师时，一个同学用了一个很别致的像迷你泡菜坛子的容器喝茶，放在课桌上相当醒目，几个德国老师讲课时，在等待翻译的短瞬时间里，都会盯着泡菜坛子茶杯看，像着了魔一般，就像年轻人经常会忍不住偷看美女一样，现在想起来都忍不住笑出声来。 我喝茶依然喜欢过去的盖碗瓷杯，只是有时候不方便，才不得不忍痛割爱。在我读在职研究生时，父亲曾送给我一套70年代景德镇生产的细瓷茶杯，后来不知到哪里去了，那一批瓷器在我县都已绝迹，至今很遗憾，再也买不到那么好的东西了！ 我也有小泥壶，好几个了，但都不如过去我爷爷的那个正宗，姑且聊以自慰罢了。 出国以后，有时到唐人街茶庄里买茶，绿茶红茶都来一些，偶尔有朋友送一些安徽的黄山绿茶，四川的苦丁茶，杭州的龙井茶等等，都是意外之喜，如获至宝，分为珍惜。 有一次在田纳西出差，一同事问我喝不喝茶，说有中国来的工程师送了他两盒茶叶，但他只喝咖啡，可以送给我。次日带给我的是两盒非常精致的金骏眉，是用深棕色看着很昂贵的方木盒盛装的，我第一次看到原来茶叶还可以这么包装。 回国时，亲戚朋友送了汉中仙毫，那种非常珍贵的明前绿茶，透着春天的气息；用宜兴紫砂壶盛装的碧螺春，里里外外都是江南的清新婉约；高品质的龙井，不失茶中王者之风。还第一次带了一些宁波白茶，很清淡，但余味绵长。 跟好朋友去过成都、苏州的茶室，环境无不古色典雅，有美女以茶道布茶，虽然价格不菲，但物有所值：美女真美，茶香真香，一杯一盏，尽显优雅茶韵。 更多的时候，我更喜欢独自和密友、家人一起喝茶，不管什么茶叶，也不管什么茶具，只有气氛好，都会享受无尽茶韵。 庆幸的是，我的下一代也极其喜欢喝茶。女儿虽然很小就来了这里，但她去星巴克和朋友聚聚，居然会点绿茶！更多的是和我**各种茶叶，并已经收*了好几套精致的茶具，包括把我的茶具据为己有，反正我的就是她的，晚给不如早给，更何况有时不得不给。 茶叶是华人奉献给世界的一种无价珍品，已经影响了几个世纪并将继续造福于人类。喝茶于我则是一种根植于基因的本能和习惯，是一种源自内心的渴求与需要，它是一种神秘的力量，一种让我清醒让我平和的镇静剂，因为喝多少茶都不会发疯，不会失态，最多是多跑几趟卫生间。 只因为说不清道不明的茶韵。  14.【茗茶悟道】 作者颜如玉 和你坐在夕阳下，品一杯清茶。看云卷云舒，感岁月波澜。我看见你的眼里，依旧少年的风华。 和你坐在月光下，品一杯清茶，月色溶溶，冷露湿桂花。我感受着你的心跳，依旧青年的风采。 我看一树繁花，因为你在浇灌。我感岁月静好，你替我负轭向前。茶的清香，需要品茗回味，就如你的好，我用一生品鉴。 2021.05.24(本文图片来自网络) 15. 春节团拜饮早茶品人生 作者爱米 春节期间，我们几位广东老乡去君临天下海鲜酒家，拜年兼饮早茶。广东人喜爱饮茶，特别喜欢饮早茶，早上见面，一句“饮咗茶未”，算作问候，自然中透着亲切，民间流传着“清晨一壶茶，不用找医家”的谚语。饮早茶，不仅饮茶，还要吃点心，大家边吃边聊天，轻松愉快地交流信息，增进友谊，是一种很好的社会交际方式。 互致新年问候，恭喜吉祥发财之后，我们围桌坐定，边饮茶边聊天。几位广东老乡都是来加拿大十几至三十来年的老移民，其中一位年轻美女在加拿大国际广播电台CBC工作，是进入主流社会工作的第一代移民，实属不易。我与她交谈甚欢，从工作聊到居家生活，又聊到子女教育和中西方文化的差异，畅所欲言。她每天的工作任务是采访社会各界不同的人士，然后写成英文稿件，供播音员使用。 我十分佩服她能够在移居加拿大不久，便找到与自己国内工作相应的专业工作。她告诉我，虽然工作有压力，颇具挑战性，但每天接触不同的人和事，并写成文字报道，有新鲜感和成就感。另外几位广东老乡，依次谈论自己来加拿大的经历，也都是曲折跌宕丰富有趣。 “食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州。”是一句民间谚语，由此可见粤菜精致美味名闻遐迩，广州人喜欢吃，会吃也会做。席间两位老移民都有在加拿大开餐馆的经历，谈起来也颇有意思。原来这厨师也是需要手脑并用的，特别是具有高等文化学历的男士，若是真得动心思花精力来制做美食开餐馆，那也是蛮拼的，成功率很高。 我们饮茶交谈正畅，君临天下的老板来席间问候大家并致以新年问候。谈话之间得知，他是国内改革开放后的首届大学生，所学的专业与我相近。谈起创业史，他告诉大家，自己也是从最底层做起，一步一个脚印，到如今，拥有两家酒楼。餐馆业的竞争越来越激烈，要想在竞争中立于不败之地，除了有良好的质量信誉口碑，也要扩大交流面，稳定老客户，发展新客户，克勤克俭，降低各种不必要的内耗。 我见老板也与普通员工一样，并无架子，还帮忙员工做一些勤杂事物。我们第一代移民朋友们，在加拿大，无论是自己创业，还是朝九晚五上班打工，都是鼓足勇气，猛干加巧干，才能站稳脚跟。 春节期间，难得朋友们能够在异国他乡相聚交流，住得最远的朋友，带着家人，从Guelph驱车高速路一个多小时，赶来饮早茶。我们一边饮茶交流各自的生活经历和对人生的感慨，一边品尝着各种粤式点心：肠粉、小米南瓜粥、海鲜粥、煎锅贴、家乡咸水角、糯米鸡、皮蛋酥皮、萝卜糕、马蹄糕、蒸滑蛋、叉烧包，等等美食。不愧是广东老乡，要的早点都很地道，口味也佳。 几多辛酸，几多艰辛，几多风雨度春秋，如今，谈笑之间回首过来路，也还是无悔无怨，权且以茶代酒，衷心祝福各位朋友，新年安康快乐！(本文配图来自网络) 16 .【七律•倾听茶语】 作者 汤道夷 5/24/2021 幽香缥缈源浮翠，凝息听茶似自言。暂放红尘盘算脑，畅游仙界逸闲魂。虚无利禄除贪念，清净功名却噪喧。品茗盏杯居斗室，悟明人世懂乾坤。(本文配图来自网络) 17.人生如品茶，甘苦自知 作者颜如玉 人生如品茶，甘苦自知。外人看到的可能是你光鲜亮丽的外表，只有你自己知道个中的甘苦况味。 人在少年，没什么阅历，平平淡淡，如第一道茶，无滋无味，但清爽解渴， 进入青年时代，人有了忧伤，有了挫折，有了烦恼，品到了生活的艰辛，生活的压力。就如第二道茶，有点苦涩。 进入中年，终于悟到了人要经过打磨才能成才，经过风雨才能见彩虹。这个时候，我们才明白所有的苦难都不是白白经受，它是一笔财富，也是我们成长的代价。这个时候，我们才恍然大悟，原来生活不仅仅是苦，还有甘甜。就如我们品的第三道茶，从茶的苦涩中，我们慢慢品味出了它的香甜。 进入老年，人终于参透了万物，喜也好，悲也好，都是一瞬。功名利禄，已是过眼云烟。这应该是我们品的第四道茶，没有苦，没有甜，但至美至纯，达到化境。 人生如品茶，甘苦自知。无论是苦还是甘，都是一种生活经历，都是生命的馈赠。没有苦难，我们很难成长，一味甘甜，我们会觉得腻味。只有苦和甘共同经历，我们才能体会苦的不容易，甘的美好。由此，我们不忘记苦涩，感恩甘甜。 作于 2021.05.24 (本文配图来自网络) 18.《人间饮茶如修禅TWGTea》 作者满月Viv 人间千种茶，回味各千秋。煮一壶静水，泡一杯新茶。然后轻含入口，缓缓留香。唇齿之间，绽放的是苦是甜，那便是人生的百般滋味在眼前。 茶来自高山，田园，河谷，溪旁。沐浴朝霞，独立夕阳，迎风淋雨，春花秋叶。世俗的烟火从不曾玷污茶韵，凡间的爱恨也不会沾染茶情。放不下执念，那么就请饮茶；看不清得失，那么也请饮茶。茶热茶凉，人心不变。茶香茶浓，爱意无限。品一杯香茗，听一曲禅音，用超然的心境饮茶：天地飞过，无我无你，只有茶香，萦绕缠绵。 茶，饮的是意境，喝的是心情，修的是禅道。你可安于闹市，也可坐卧竹林；喧嚣也罢，寂静也行。出入繁华，径现TWG，红尘道场，吾心修行。摒除烦扰，现世安宁。安然当下，温暖人生。世界虽大，不惊不燥；吾心虽小，承载万物。 (本文配图来自网络) 19. 古树普洱茶 作者孔展文 雾锁古树山，云开乔木伞。茶香飘里外，味醇留齿间。(本文配图来自网络) 20. 茶语心声 作者 Wendy 在洛基山的乡间别墅红茶煮在木柴支起的壶里在秦岭山中的民宿小火炉沏出午子仙毫的香气 你给我的礼物永远是一盒一盒茶礼你知道我喜欢品茶思念着你 用了那么多年才找到你享受了那么多年的浓郁看茶的香气袅袅升起浓也是你淡也是你 春花烂漫夏雨隔窗密秋风萧瑟冬雪压枝低一杯清澈一杯甘洌苦涩是你清甜也是你 坐看风云起往来有舟楫人生何时有归期只有你让我在水中飘气中舞感怀旧时曲一如往昔 炉上水汩汩声响起唤我入住你心里兰在舌入心脾水仙香表里如一肉桂味浓满嘴浩荡气仿佛梦里与你一起腻 绿茶碧波荡漾起红茶韵味随君意白茶清欢亮眼底黑茶坚定固根基黄茶悠扬送万里青茶光芒遮不去 听茶的精灵在召唤你我何时一起看月起日落云消弥相对品茶絮语 于 2021.05.25 (本文配图来自网络) 21.品茶思故人 作者黎明 离开故乡之前，对茶文化实在是孤陋寡闻。青少年时期在题海考试中度过，成长的过程中以吃饱喝足为最大目标，那些所谓的满足小资情调的享受，是不被提倡甚至是被批判的。 进入大学校园，改革开放了，最先接受新文化的是当时的年轻人。校园周末的舞会和上海夜晚的咖啡馆，是我们时尚的潮流。对咖啡的热爱，远远超过了对茶的推崇，即便是喝茶，也必定是英国红茶，加奶加糖，假装上流。 漂洋过海来到异国他乡，生存是头等大事。唐人街超市的食品种类有限，新鲜应时的茶叶也寥寥无几，打工上学为的是生活的需要，精神上的满足无法安排在议事日程上。北美满大街的咖啡馆，可以有平民百姓的享受，也可有精英阶层的潇洒，入乡随俗，咖啡成为了我的日常生活所需，主流文化之融入。 开始接触并且爱上中国茶，是在教会中开始的。八十年代末九十年代初，加拿大很少说国语的华人，当时的餐馆超市都是说粤语的，他们或是几辈居留在此的华裔后代，或者是早期香港留学移民的年轻人，对我们这些大陆来的穷学生不待见。所以当年能够见到说国语的台湾同胞，自然倍感亲切。 第一次品尝中国茶，是教会中的台湾弟兄姊妹送来的高山茶。或许是起步太高了，以后喝了很多不同的茶，最喜欢的还是冻顶乌龙。它的茶汤清爽怡人，汤色绿中金黄，茶香清新典雅，喉韵回甘浓郁持久，据说是“茶中圣品”。很长一段时间，经常喝到台湾来的新茶，有时不舍得马上喝完，就把它们密封起来放在冰柜速冻，以便贵客光临一起享受。 最近十几年来，许多曾经照顾过我们的台湾弟兄姊妹，陆陆续续回台，冻顶乌龙茶很难喝到了。随着国门打开，大陆移民潮的汹涌，越来越多的物质从中国直接进入加拿大的市场。现在的故乡已经今非昔比，人们不再像以前那样只为肚腹的饱足，奢侈品的消费已达世界之首，人们对茶的品味和享受，不再是我以前所以为的一个永远洗不干净的大茶缸和黑呼呼的茶渣。茶艺和茶道渐渐流行和普及，许多的年轻人也开始喝茶品茶，至于是否真正的认识了解中国茶道文化之精华，不得而知。我想，喝茶、品茶、茶艺与茶道的最高境界，乃是融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神与肉体上完美的享受。 因为胃寒，我一般不喝绿茶，比较喜欢发酵茶，收藏了许多的普洱茶饼。朋友们常常从云南购买送给我，让我感动不已，也为拥有这样的友情而感恩。最近几年品尝了市面比较昂贵的福建红茶金骏眉后被种草，每次得到都爱不释手。疫情之前老公从国内带了“国色天香金丝皇菊”，用玻璃杯一朵一杯开水泡开，仿佛一朵盛开的菊花，泛着美丽的金黄色，在水中舒展漂浮，煞是好看；茶香怡人，茶水清香，沁人心脾。 老公喜欢喝绿茶，尤其喜欢明前茶，他的老朋友们每每有新茶，都会分些与他共享，让他有受宠若惊之感，也常常带着感恩的心品尝。前几年老公回国探亲，他的亲人们让他带回许多的白茶，据说对身体健康特别有保健作用，可以抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖等等。或许我们现在已经人到中年，家人们满满的爱心，希望我们这些流落他乡的游子多多保重身体。 来加拿大三十多年，喝咖啡已经是我生活中的一部分，每天独处时都是以咖啡为伴，家里煮咖啡的器具应有尽有，老公非常喜欢品尝世界各地不同风味的咖啡豆。但是每当与朋友相处或者与教会圣徒团契时，都是拿上好的茶叶**。弟兄姊妹之间也常常互相介绍各种好茶，彼此款待。不过，喝茶品茶，聊茶论茶，我依然怀念台湾的高山茶，怀念久违的冻顶乌龙，因为早期照顾过我们，陪伴过我们的弟兄姊妹，有不少已经离开人世。曾经约定的台湾之旅一直未能兑现，如若成行，也已经天上人间两相望。虽然此生无缘再见，但是他们在我们最困难的时候，给予我们的爱心和帮助，一直铭刻在我们的心里。我非常思念他们，也坚信将来在永远里我们还会相见团聚的。 2021年5月24日加拿大维多利亚女王节，于多伦多，为加拿大高校文学社命题【倾听天下茶语】而写 (本文配图来自网络)  22.喝茶的记忆 作者颜如玉 我估计我们中国人，家家都喝茶，家家都有茶壶。茶文化应该是中国文化极其重要的一部分。达官贵人，喝茶一定讲究，茶叶茶具一定要上好的品质。普通百姓就用普通茶壶，普通茶杯，普通茶叶。日子一样过得风生水起，有滋有味。 我打一有记忆就喝茶了，我怀疑我可能婴儿的时候就喝过茶，这个没考证，哪天去问问我母亲。 我们那儿的风俗，只要一有客人来，就泡茶招待。我奶奶特实诚，我小学同学来我家串门，按理不算客人，她也泡上一杯茶。几十年以后，我同学提起我奶奶还*不绝口。 与之相反的是我有一个同学的父母特别虚伪，每次我上她家玩，要走了，就假意留我吃饭。我知道是假的，并没有当真留下。 再回到喝茶。我们家经济困难，茶叶从来不买。都是我老家湖南宁乡的乡下亲戚托人捎给我们。宁乡是产茶区。我特别奇怪宁乡的茶叶的烤制过程和其他地方不一样，它制作的是烟茶，“是一种经过烟熏工艺纯手工制作的茶叶，它叶粗带梗，外观粗糙，茶汤黑黄，烟香浓酽。“宁乡人为什么要制作烟茶，我不得而知。这种烟茶黑乎乎的，跟绿茶，红茶的精美相比，它就是下里巴人。 我喝着下里巴人长大，既没有觉得它好，也没有觉得它不好，因为我没有选择，也就没有比较。但肯定不迷恋它。这么多年过去了，我也不想念它，可见我是有点无情无义。 我研究生毕业进了北京，跟烟茶一拍两散了。应该改喝绿茶了，就在那个时候，第一次喝了龙井茶，我很怀疑是假冒伪劣龙井，总之我没觉得有什么好。 后来也喝过花茶，茉莉花茶当然很香，但始终没有让我痴迷。 倒是我第一次喝雀巢速溶咖啡，三合一袋装那种，是北京长安商场买的，觉得特别好喝，从此迷上了速容咖啡，我是不是有点崇洋媚外呢？ 我真正品尝到茶的好，是出国后。一次友人从国内回来，我和王三三去看他们，他们请我们喝刚带回来的新茶，我喝上一口，口齿留香，真的特别好。这是我第一次品到茶的好味道。朋友说是明前茶。茶叶特别细嫩，应该是毛尖。泡入开水中，可以看到叶本身的绿色，茶水也变成浅浅的绿，特别清香。我一边喝，一边*。朋友见我喜欢，说我走的时候可以带上一罐，我当然高兴。但走得匆忙，忘了带走。回家后想起，也不好意思向朋友索取，就留下了遗憾。 我有一次去另一个朋友家，喝了她款待的普耳茶，也是觉得口齿留香，令人回味，这次没敢狂*，怕引起误会，有索取之嫌。 还在一朋友家喝过一款大红袍，也很*。后来有朋友送我们一个大礼包，全是大红袍，味道也不错，但总不如之前在朋友家喝过的那种。 我要特别提到一款糯米茶，应该是普耳茶和糯米香味的一种植物混合而成。味道是真正的好。用开水冲制一个小糯米茶饼，放入茶壶中。然后倒入一个非常小的类似喝功夫茶的茶杯中，第一杯倒掉。冲第二杯，还没入口，就会闻到芳香四溢，再慢慢呡上一口，口舌都被香味包裹住了，喝下去，更觉神清气爽，回味无穷。可以一杯杯续，味道也还是好。 我每天必喝的是咖啡，因为咖啡提神，而且加糖和奶的咖啡就是香甜，让我上瘾。 但在周末，有闲心，有闲情的时候，我还是愿意和王三三坐下来，喝上一杯绿茶。那种悠闲从容的感觉，咖啡永远取代不了。 用景德镇茶杯泡上好的龙井，和王三三对坐黄昏中，看月上树梢，任微风吹拂，真能感受到生活的美好。所谓幸福应该就是如此吧。 23 .我的红茶情结 作者伊人在岸 我对红茶第一次有深刻的印象是在90年代末。 有一次和几位同事相约去云南游玩，在石林的一间茶室品茶，临出门，品茶师拿出一款红茶，说此茶是花树夹着茶树培育、叶片在鲜花馨香的浸润中成长、然后精制成茶叶的，云南特有！大家都心照不宣地认为是推销。我无可无不可地买了一盒，就当是个旅游纪念吧。 正巧，过了两三个月，父母到京来看我，住了一段时间。我把家里的茶叶，包括那盒红茶，都交给了父亲，知道他每天都会沏上一杯，从早喝到晚。没几天，父亲便举着那盒红茶，很认真地跟我说：“这个茶好喝！” 我应了一声，但没太在意。周末，坐下来陪父母聊天。父亲又拿出了那盒茶。我就手给自己也沏了一杯。水烫，浅浅地抿了一口，顿时，芳香在口中四溢。咦？！我看向父亲：“这个茶好喝！” 父亲笑了，条条皱纹都宣示着得意：“我说吧！” 嘿，和红茶的第一次，竟然是个激情遭遇！以前喝的都是花茶、绿茶。真是后悔，为什么没有多买两盒！ 那盒茶叶很快就被喝完了。父母住了一阵子，也返回了故乡。但那红茶香就一直留在了我和父亲的心中。往后探亲时，父亲经常会提到，勾起我一时的神往。就想着什么时候能再去那间茶室，多买几盒原模原样的那种红茶。 但那时候年少轻狂，总觉得来日方长，心都放在了工作、爱情、孩子、追求等等方面，而且那时候的人对茶也不像现在的人一样讲究、追捧，所以慢慢地就淡忘了，直至十几年后，从加国急飞回国诀别父亲，夜半，在殡仪馆静静对着父亲的遗容，那四溢的茶香突然从记忆中涌出。“这个茶好喝！”我泣不成声。 第二次“遭遇”红茶，说来也有点故事。 21世纪伊始，我和先生相识。他第一次专程到北京来看我，小住了几天。有一天他说想喝English tea。我当时虽然是个外企白领，对西方文化有接触，但对其饮食实物却鲜有了解、接触。不知道什么是English tea,就带他到茶叶店去问、茶室去品。可他一直把头摇得像拨浪鼓一样，说那个茶得配奶和糖。灵光一闪，我说：“去麦当劳吧，那儿的茶给配奶和糖。”他头摇的更厉害了，而且很坚决：“不，不去麦当劳！” 我满腹狐疑。麦当劳怎么了？麦当劳很高档的呀，东西贵的，平常都舍不得去吃呢！ 后来才知道，先生每天早点必喝English tea，而所谓的English tea其实就是红茶。 不过此红茶非彼红茶。西人的红茶，如果不加奶和糖，喝起来又苦又涩。加了奶、糖，就会别有风味，丝滑带着茶香，久而久之，我像爱上咖啡一样，也爱上了这种英式红茶。不仅如此，有一段日子，我着了迷一样地在咖啡、奶茶里加越来越多的奶。在咖啡里加奶，是看那牛奶的白在咖啡中丝丝晕开；在红茶里加奶，是欣赏那茶色在白白的奶中泛起，第一道泛起后，用茶匙搅一搅，第二道茶色泛起，然后，第三道。热气袅袅地从杯中升着，香气氤氲，抿一口，那句广告词是什么来着？“丝一般的享受！”对，是这感觉。 就这样，我跟着先生爱上了西式红茶。 于是乎，我现在每次回国都要带西式红茶包，到了国内，一安定下来，马上去买中国红茶。两样红茶，两种喝法，两个滋味，关联着我生命中两个重要的人！ 红茶，我爱你们！ 2021年5月26日 (本文配图来自网络) 　24. 茶，茶文化，和我的茶瘾 作者黄彭年 茶与茶文化 茶， 发源于华夏，渊源流长，久远飘香。古往今来文人墨客咏茶诗不计其数，待客，茶叙，形成了独特的茶文化，茗茶者，商贾，茶农又是一幅经久不衰的社会生活图像。 虽然古今咏茶诗词无数，不乏名家墨迹，但我特别欣赏唐朝元稹的《宝塔诗茶》，茶， “慕诗客，爱僧家”，又言“夜后邀陪明月，晨前命对朝霞”，形象地标明了饮者及其情趣。毋庸讳言，在古代，茶属于王公贵族，士大夫阶层，有钱，有闲，有情趣。作为饮品的酒和茶，酒突显“富”和“豪”，大诗人李白酒后写下了千古“豪”诗《将进酒》，而茶则以“淡”“雅”见长，更适合文人雅士边饮边促膝长叙。 品茶，饮茶，和喝茶 茶有产地之别，上中下等级之分，有明前明后，雨前雨后之异，无论产于何地，又以头採茶，头春茶最受追捧，除此以外还有加工方法的区别，以适应不同口味的需求。在古代，上，贡进帝王家，下，也不是每个普罗大众喝的上。社会的进步，生产的发展，茶，才真正走进了千家万户。 茶有三六九等，自古以来人有高贵贫贱之分，即使现代的人类也是千差万别，在用茶方式上也就大相径庭。于是就有了品茶，饮茶，喝茶。 品茶，茶分三口为品，小抿一口，平心静气，茶在口中回旋，细品出茶的苦、甜、涩。品茶者，要么是茶行行家，对于他们，品茶是经营，是技术，要么在古代是达官贵人，文人雅士，他们有资本喝遍东西南北，名山大川名茶，他们以致有能力品出茶哪怕极细微的差异，于细品茶之味道间感悟生命，怀古幽思。品茶者对茶具及其制茶程序极为讲究。品茶，又何尝不是身份的象征。 饮茶是当有闲暇时间，邀约几位知己细品慢饮，或谈古论今，或切磋作品，或表达友情。饮茶重在小口满饮，务求舒展每个人的心绪和情愫，品茶赏艺，利于养生和增进感情。当然月下独饮，欣赏美景，也是心旷神怡之举。 喝茶是为了解渴，不拘泥于形式，渴了就喝，大碗大口喝。喝茶多见于下层民众，劳工阶层，忙于生计，没有那么多闲情逸致。 我的茶瘾 我的喝茶历史应是始于人到中年之后。测字先生笔下“少年劳碌走风尘”的我，幼年丧母，父亲病倒， *体化的福利使我们生存下来，并得以继续学业，自小没见过茶叶。 到了大学，知道了茶，在老师家，京城同学家喝过茶，并没有留下比白开水好的印象。工作了，有了工资，按理说买得起茶叶了，但我要尽力帮父亲和弟弟脱贫，我又是那种特别上进的人，一心扑在工作上的人，生活上再简单不过了，还只是在同事们家中享受过茶水招待。 我真正买茶，喝茶是在有了自己的办公室，那已是在中国科学院有了高级职称之后。喝茶喝上了就不可收拾，渐渐地喝出了茶与白开水的区别，渐渐地每天上班第一件事就是把茶泡上。打有了自己的家，太太知我爱上了茶，每逢周末或节假日，总会为我沏上一壶茶，特别是我在家看书或写论文时。 最初的茶是自己买的，后来弟弟生前常去皖南，每次都会给我捎来黄山毛峰，亦或太平猴魁。再后来，家人，家人的亲朋**都知道我有这点嗜好，来家时总不忘带上各色各样的茶，既实惠又上脸的礼物。由此，我从不喝茶，到喝遍四面八方口味各异的茶，除却安徽名茶外，浙江的龙井，安吉白茶，苏州洞庭碧螺春，铁观音，信阳毛尖，台湾阿里山茶，普洱茶。。。不一一列举了。绿茶，乌龙茶，普洱茶，我还是喜欢绿茶。虽是沪苏人，喝遍东西南北茶，却偏好青岛崂山茶，不知道是不是最北方茶。崂山茶茶色碧绿，口味清香。姻兄的妻舅在中国海洋大学工作，成了我一二十年来崂山茶的供应者。 说我喝茶上瘾，是因为每天少不了，是因为每天上班第一件事就是泡上一杯茶，这一习惯从上海带到了加拿大，又带到了美国，甚至外出也要带上。都说晚上不能喝茶，喝多了，茶叶里的咖啡因对我失去了作用，晚上用茶后，我照样很快呼呼入睡。 几十年的茶瘾并没有使我从喝茶上升到饮茶，甚至品茶，盖因为我的心思始终在所谓的事业上，少了几分闲情逸致。退休回到家里，常坐阳台，观四季风光，日出，晚霞，云卷云舒，少不了一杯茶，大杯喝，大口喝，爽。 现在的媒体上常夸茶有益健康，并声称联合国把茶列为第一健康饮料，我爱喝茶，自然宁可信其有。我说不上茶为我的健康增分多少，但我要说，茶给了我很多快乐，茶给了我满口好牙，我把它归咎了茶叶中富含的元素。 喝茶，对于我，茶意味着快乐，意味着享受，现在，亦意味着养生。 (本文配图来自网络) 25.白露迎春茶 作者孔展文 白日初开滇岭雪，露凝润茶漫山丛。迎江云水兼天远，春回大地绿映红。 (本文配图来自网络) 26. 茶养心性 作者孔展文 茶醇清泉陈香，雪纯玉兰明窗，心净如沐春露，何惧风雨翻江？ (本文配图来自网络) 27.冬雨暖茶香 作者 /图片/ 孔展文 冬雨暖人熟普洱，非叶非花陈茶香。孩童泡出色韵美，不辞父爱文化传。 28.青玉案-品茗 作者爱米 2021.5.26 多伦多 西湖龙井形香秀。洞庭碧，春螺诱。蒙顶山茶云雾友。云南普洱，毛峰邂逅。茉莉芳菲久。 君山银叶都匀岫。乌铁观音丽人嗅。瓜片六安酬浊酒。北乡望月，嫦娥舒袖。福鼎除尘垢。(本文配图来自网络) 29. 饮茶品茶随意点  作者文/图/刘俊民 2021年5月26日   饮茶不是我的爱好，我也不善于品茶。但这并不影响我饮茶，也不妨碍我品茶。对于茶，我可能比较关注茶香。香气来自嗅觉，茶香总是闻出来的。在我看来，品茶而不闻茶，辜负茶的一片香意。所以，品茶其实包括闻香的过程。茶香来自何处？茶香一是来自茶叶，其次来自茶水，最后是茶杯。茶香芬芳，迷人销魂。香气总是迷人的，辨茶香而知茶的品性。不论什么茶，不论品性怎样，喜欢上了，就会被迷住。茶品分上中下，但并非上上等的就真会令人陶醉，这要取决于个人的味觉、喜好和亲近性。茶香是让人亲近的第一步，饮茶而不闻香，辜负了茶香的一片情意。  品茶似应先闻香，其次才是品汤。以时间而论，闻香短暂，品汤绵延。以心情而论，闻香愉悦欢欣，品汤回肠荡气。以感觉而论，闻香舒心怡情，品汤活血动情。  环境与心绪很重要。与饮茶不同，品茶之前，需要心平气静，呼吸自然。闻香是品茶的重要一环，心不静，有香也会忽略。所以，须远离喧嚣，放弃烦恼。最好于空气流动平稳的室内品茶。在露天里品茶，固然多一份情境，却少了几分闻茶辨香的意趣。  按我的体会，茶香有四闻。一闻开包茶香。打开茶叶包或盒之际，久居其内的茶香浓郁熏人。这不是茶叶即刻散发的香气，而是日久积聚起来的香气。就像新开封的一瓶高度白酒，一瓶干红，一瓶威士忌，不论是新相识，还是久别重逢，只要属于自己意中之香，都会因这股浓烈的香气而快意。  二闻杯中茶香。以绿茶为例。取适量茶叶入漏杯或杯中，盖上茶盒，避免干扰杯中茶香。将杯端至面前，用鼻子徐徐吸入从这少许茶叶上逸散出来的香气。这时的茶香是茶叶表面刚刚散发出来的气味，茶越新鲜，这时散发出来的茶香越清淡、飘逸、散漫、持久。  三闻升腾茶香。用热水以细流缓缓均匀地浇在漏杯或杯里的茶叶上，等待随热气升腾上来的茶香，边浇边闻，借助热气不断抬升茶香。这就像在品红酒时，一定要摇杯或晃杯，让挥发的酒精带出酒中的香气一样。这时的茶香应是茶叶表皮以下渗出来的气味，与表面逸出的香气有异。在湿润温暖的浓郁茶香中，间或杂有茶叶植株本身的植物性气味。这是闻干茶时闻不到。这恐怕是茶香成分逸出最丰富的时候，也是鉴别新茶旧茶、老嫩程度、品质高低的时候。而且，当鼻腔周围空气有了一定湿度时，嗅觉才更加灵敏。  四闻凝聚茶香。待茶沏好后，稍停一会儿。此时，在茶汤表面上方飘浮着一团茶气，类似夏季或冬季湖水表面的水蒸汽，其中带有浸入茶汤中的茶香随水气逸出后散发的香气。所谓“凝香”或“聚香”。这时的茶香接近刚冲泡好的茶汤的味道。当然，这团临时聚*在杯口周围的茶香主要经由嗅觉得到。趁热品，敏感的人或许“品”得出，但那也是香气由口腔进入鼻腔后嗅到的。只是我们讲品茶无需区别得那么仔细。  饮茶与品茶目的不尽相同。饮茶主要是一种习惯，或是为了保健。普通人品茶主要出于情趣。偶有新茶到手，或独自品赏，或与茶友同品，谈谈心得，聊聊感觉。饮茶与品茶自然也摆脱不了随波逐流。不说几十年来，从绿茶到乌龙，到红茶，再到普洱，就说近段时间以来，人们对“明前茶”不也追得轰轰烈烈，把明前茶描绘得神乎其神。其实，商业促销为主。茶分春、夏、秋。明前茶属于春茶。绿茶的主要成分为茶多酚（其中主要是儿茶素），这是主要的保健成分。茶多酚的含量一般是秋茶最高，春茶最低，明前茶比明后茶还低。从保健角度讲，明前茶并不比其他的茶具有优势。  明前茶的受欢迎，在于其新鲜的口感。这是因为明前茶在氨基酸含量上要高于以后季节的茶。所以，从品尝或品赏茶的新鲜口感来说，自然以明前茶为明显。但这并不是说其他季节采的茶没有新鲜的，只是鲜味度不同而已。对不常饮茶的人来说，品再新鲜的明前茶也没有比较而来的感觉，不过尝鲜而已。另外，品茶氛围也会影响品茶的结果。比如喜得朋友送来新茶，比如茶汤的颜色（受容器与环境色彩影响），比如对茶具的喜好，比如环境，比如其他茶友的品评等等，这些影响心境和情绪的外在因素都会作用于个人品茶过程。  好太极者，好讲太极里博大精深的中华文化；好钓者，好谈垂钓的养性功能；好茶者，则好把天地哲学、人生道理融于茶中。其实不必，当然也不真实。饮茶与心性没必然的关联。把一个普通饮品与修身养性关联得言过其实，便成了笑话。也许，在独处或与友人品茶的那个时刻，自己感觉灵魂得到了升华。出了家门，进入公共地带，不见得与不饮茶的人有什么异样。  和品红酒一样，讲品茶，咱就讲品的那种情趣，那种心怡，那种快意，那种氛围，那种自我陶醉的感觉。少谈貌似高深，实则虚无缥缈的东西，这样大家才能平等相待，才能轻松一些。如此，不亦乐乎？ 30. 趣说“茶”字 作者罗阳富        有朋友问：你是中文老师，能否说说“茶”字的来源呢？    我来自茶乡，又爱解字，便欣然应答，斗胆对“茶”字的来源作简要梳理。  “茶”字的来源 “茶”字出现较晚，古人称茶为“荼”（tú）。《野客丛话》说：“世谓之荼，即今之茶。”《说文》新附注：“茶，古荼也。”那么，荼又是什么呢？《尔雅·释草》解释：“荼，苦菜。”原来，荼是一种苦菜。    仔细比较“茶”与“荼”，两字一横之差，却体现了古人对茶认识的变化：茶树本为木本植物，将原来表示茶的“荼”字，减去一画，改“禾”为“木”，更符合实际。也即是说，茶是一种树，茶叶是树叶，不是禾苗。 有人认为，从古文字看，茶从艸（即艹）从余，而“余”字在甲骨文中源于上古社会的雨伞，含有膨胀及舒缓之义。茶叶浸泡于水后叶片舒展，便有如伞打开之形。人们在忙碌的工作之余，用一杯清茶缓解劳累，一切辛劳都随茶霭氤氲飘散。这种解释想象丰富，还原劳动场面，具体可感。 也有人认为，茶从艸（艹）从余，“艸”像草，“余”像简陋的房屋，表示穷人吃的苦菜。简体的“茶”字由艹、人和木组成，“艹”表示茶叶嫩如草，“人”表示人喝茶水，“木”表示茶树。这种解释也有一定道理。 还有人认为，茶是一个从艹从入从水的会意字，意思是能入水浸泡烹煮的茶。茶天生与水相依相伴，而人离不开水，当然也离不开茶。     对我来说，“茶”字在我脑海中呈现出的是这样一幅美丽的家乡采茶图：蓝天下，一群采茶姑娘身穿青衫，头戴花帕，手挎竹篮，在苍苍茫茫的茶海中辛勤采茶。我这样给学生讲解“茶”字：由艹人和木组成。其中，人在草字头之下，在树木之上，意为人在草木间，这是典型的采茶图。这既是采茶的劳动场面，也是人回归自然的和谐画面。茶既来自自然，喝茶人也情归自然，这也暗合了天人合一的自然之道。当然，茶字还可与“菜”字等比较解读。  "茶" 字的读音     据查，茶在唐时的中原发音为chá，源自请人端拿时的劝“拿”声。也有人认为“茶”的发音源自喝茶时的咂嘴声。茶在华南地方发音为te或ti，可能源自茶碗的碰撞声，也可能是“递”茶声。将茶引入西方的商人模仿华南产地发音，所以英文的tea和中文的“茶”发音相同。     时代相隔久远，有的发音无可考证。可以肯定的是，每个汉字的发声都有其生活来源。尽管南北方言发声不同，但汉字的形体却是一致的。    此外，在中国的传统文化中，“茶”字象征长寿，把108岁的老人称为“茶寿老人” 。因为“茶”字中的草字头“艹”与“廿”（读niàn，表二十）相似，中间的“人”字与“八”相似，下部“木”可分解为“八十”。“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八岁。 最后，祝愿群里的每位老师身体健康，成为茶寿老人！ (本文配图来自网络) 31. 茶叶征服世界 作者郭锐 单纯想了解茶文化，2003年成书的《绿金·茶叶帝国》恐怕不是最值得推荐的图书，不过，它带领读者从别样的角度审视茶叶-在重塑文化，利益争夺，国家崛起和衰落，一系列历史变迁中，茶叶是否仍是用一缕清香慰藉人们的形象？ 作者艾伦·麦克法兰（Alan Macfarlane），英国剑桥大学教授，在人类学和历史领域，他关注各个国家尤其是日本，印度，中国的茶文化。 不过他还有另一个身份，印度阿萨姆邦茶园经理的儿子，也许是神奇的茶叶唤醒了深埋在内心深处的茶园往事，1994年，对艾伦来说是一个转折点，他突然觉得茶叶可能扮演了非同一般的角色，远远不止于唇齿留香的饮品，远远不止于富于贵族气的时尚，远远不止于颇具民族特点的茶道艺术，他不满足于当下潜心的茶文化研究，而是把眼光投向了更遥远的历史。 “征服”是充满火药味的词语，它可能含有与迷恋，成瘾截然不同的意思。“衣食住行”，“口腹之欲”每个时代，人们总会在众多的物品中选取佼佼者，把它们推向一种高度，寄托舒服，喜爱，时髦，显赫等等掺和在一起的复杂情感，欧洲人迷恋香料和胡椒是一个例子。17世纪，轮到茶叶登场，并且被艾伦赋予了 “征服”的力量。 茶叶在英国的盛行是一个偶然，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国查理二世，茶叶装在一只箱子里随船而来。皇室的生活是普通人无法企及的，但并不妨碍大众效法，宫廷兴起时尚，继而上流社会流行。诗人在凯瑟琳的生日诗里，被称为仙草的茶叶，后来居上，名誉超过了“维纳斯的香桃木和太阳神的月桂树”，最后一句“并为我们指出了通向繁荣的道路”，仿佛直接隐喻了随后的几个世纪里茶叶所承担的历史使命。 这也是艾伦的结论：“与咖啡，可可相比，只有茶叶征服了世界“的起点，起点始于味觉，严格意义说，这时候还没任何征服的端倪。 茶叶从单纯满足味觉的地位，渗透到生活中，扮演了举足轻重的社会角色。 英国妇女为准备下午茶，从屈从于男子的地位走到前台，形成了与男子独占酒馆分庭抗争的现象，妇女地位得以提高。 下午茶塑造了英国中上层阶级的生活方式，茶叶再次选择了千载难逢的机会深入英国。彼时，在英国，工业革命初见成效，相比于不发达的机器，工人的体力劳动仍是主要动力来源，英国著名经济史学家**逊就说:“如果没有茶叶，工厂工人的粗劣饮食就不可能使他们顶着活干下去“。在中国，1809年，先后任两广与两江总督的百龄上奏如此描述：“茶叶大黄二种，尤为该国(英国)日用所必需，非此则必生病，一经断绝，不但该国每年缺少余息，日渐穷乏。并可制其死命“。茶已经从消费品的地位一跃成为重要的战略物资，它的触角伸入到生活的方方面面，它担负着远远高于丝绸，瓷器单纯消费品的作用，以至于英国国会限定必须保有一年供应量的存货。 学者仲伟民把1715年作为一个分水岭，中国低价绿茶的涌入使得茶叶消费大幅增加。按统计材料：18世纪的百年间，茶叶消费从第一年的10万磅达到了最后一年的2300万磅，增长超过200倍，到了19世纪末，英国则又增加到1.36亿磅(1879年)。与此同时，一个典型的英国体力劳动者每星期要购买28克的茶叶，加之食糖，其费用占了家庭收入的10%，同一时期，肉类支出为12%，啤酒为2.5%，足见茶叶在英国家庭的地位。 任何时代，一个事物开始占据不可或缺的统治地位，国家不可避免地进入为攫取而带来的争夺中，这往往是战火迭起的原因。 来往于英国和中国的东印度公司的船只，在年度运输量里，多数时间茶叶占到80%~90%份额，偶尔达到100%，而从英国开往中国的船只，90%的装载是白银，每年输往中国的白银一般都在四五十万两之间，最高达到150万两，其余10%是工业产品，机制纺织品，轻型日用品。 美洲殖民地的成功开拓缓解了英国白银源源不断的需要，但是英国仍旧面临巨大的贸易赤字，使用什么样的货物换取中国的茶叶仍旧是困扰英国政府的头等大事。 鸦片出现在英国人的视野为当时的英国政府解了围。利用在印度广植鸦片，从而完成印度走私鸦片进入中国，换取的中国白银用于购买英国工业品，英国使用转手的白银购买中国茶叶，以此链条来弥补贸易逆差。 可悲的是，上瘾的鸦片给中国人带来的，比之茶叶给英国的好处，简直是灭顶之灾：吸食鸦片毁损人们身体，鸦片进口总值超过茶叶，丝绸，瓷器等出口总值，白银大量外流，国库空虚。没有强健的身体可以打仗，没有充实的国库补充军需，这些注定了未来战争的失败。 1839年6月3日，清朝钦差大臣林则徐在虎门销烟，历时23天，销毁的是鸦片，背后的起因却是贸易逆差，而最直接的物品是看似不起眼的茶叶。 鸦片战争以中国的失败而告终，中国历史上第一个不平等条约《南京条约》签订，茶叶作为幕后征服者实至名归。 “功夫不负有心人”使用在一个英国人身上不知是褒奖还是悲哀。1848-1851三年期间，英国人罗伯特·福琼潜心研究茶叶，试图找到代替进口的一劳永逸的办法。他成功了，罗伯特·福琼往印度运送了两万种（中国茶树）样本，为防不测，这些样本分由4条船运送。茶树没有像偷偷带出中国的蚕茧一样水土不服，它们在印度和斯里兰卡生根发芽，枝繁叶茂，中国从此永远失去了茶叶帝国的称号。 茶叶上方升腾的一缕清香，绝不亚于剑的寒光和枪管的瓦蓝，终于，我们不难理解Green GOLD(绿金)的称号。 (本文配图来自网络如有侵权请告知） 32. 论品茶 作者文/图片 /颜如玉 在我看来，品茶，一定要有两个条件：心情与心境。 在风和日丽的黄昏时刻，约三五个闺友，坐在自家后院。沏一壶上等好茶，倒入精致的景德镇小茶杯里。端上浅绿色茶水的茶杯，与闺蜜对饮，那种滋味，自然是妙不可言。那喝下去的不像是茶，而是仙露，芳香四溢，神清气爽。 或是某日闲暇时刻，沏一壶西湖龙井，一边捧一卷诗书，一边饮一口茶，一页一页地读下去，那是何等的美妙! 品茶读书，仿佛让人的趣味更上了一层楼。 最愜意的还是我和我的王三三对饮，那个时候，无论是喝什么茶，用什么杯子，我都会很开心。因为到时，我不会关心喝的是什么茶了，他就是我的茶。 今天，我家三三送了我一盆三角梅，我一高兴，就提议，两人一起喝茶。他满口答应。于是，我又沏了两杯毛尖。茶叶非常嫩，口感好极了！ 当然朋友永远不能少，即使我有王三三。朋友常常批评我重色轻友，我哪敢呀。我期盼疫情快点结束，好让我邀请我的闺蜜们来我家再续茶缘！ 2021.05.27 33. 老鹰茶飲不忘蜀 作者王今中 2021.5.25 珍飲老鹰茶在蜀 难忘农舍一仙翁 纵横人间恒平视 人世无非难二同 这首七绝记载了我在四川生活时的一次经历。 诗中蜀字既代表了是在天府之国的四川，又显示了是在炎热的暑天。 大约在1988年夏天的一个工休日，同事老秦邀我和另一人去乡间钓魚。钓鱼的人都知道，夏天去野外钓魚，都要清晨两三点钟出发，经过一两个小时路途的跋涉，到目的地天也快大亮了，届时趕快行动，熟练的在水中找两三个点，即俗称的”撒窝子_撒米”，招来魚群，然后下钩，等待魚上钩。在等待期间把前一天备好的水和食物拿出来充饥，这也是一次短暂的休整，为了既将到来的大战。 正常情况下，一般是几近中午时分，该有所获，而且几乎决定了此次行动的成果。 记得那一日，晴空万里，自然骄阳似火。近中午三人均有不小的收获，自然心中愉悦，但也中口乾舌躁，多有疲惫之感。此时老道的老秦说，我们收竽歇手吧，我带你们去山上歇歇，顺便拜访一位老者。于是我三人漫步走上了山坡，川西北俗称四川盆地的盆边上，所以多山坡。走不远即进入了树高路深的山坡林蔭道，与在山下的火辣辣的直射阳光相比，此时此刻有如进了仙境：蔭凉无比，空气都透着湿气。在老秦带领下，我们七拐八绕的到了一个小平埧上，埧上约有十来户人家。老秦直奔一户人家走去，並吆喝我俩随着跟上。 到了那户人家之后，随之有一位老者走出来，猛然一看真有仙风侠骨之风韵：虽身材不高，但清瘦的面庞，精神矍铄，说话中气十足，声音宏亮；加上那发白的眉毛和短髯，别人一见真像一位山中仙人。尤其令人驚叹的虽是夏日炎炎，但老人家身上还穿着不薄的粗布衣，也不出汗，让人着实十分好奇。 看来老秦与此老者较为熟悉，素有交道，並且早告知了我们的来访。老者见了我们十分高兴，馬上拿出三个有靠背的小竹椅，还立即摆出一小竹方桌，在桌上放了一个陶制的盛水罐_权当做茶壶用，另有三个陶制饭碗。经老秦介绍，此老者姓赖(在这帶川人中算一大姓)，今年已65岁。解放前被拉伕当了兵，解放前夕回到了家乡，一直在家务农。小时在私塾里学了两年，並学过武功。老人話虽不多，但从言谈举止中看得出是位有阅历、有教养的人。因为除老秦外，我俩都是新人过客。老人看出了我们对竹制家具和瓦罐感兴趣，就介绍了竹凳竹桌都是自家制做的之外，还专门多说了几句瓦罐中给我们所喝的茶。 茶名为老鹰茶，茶树为喬木，多生长在海拔1500多米的高山上。这茶是他的亲家翁从四川石棉县给带来的。石棉县归屬雅安管辖，是老鹰茶著名的产出地。老鹰茶有两类，一是嫩叶，一是稍老的枝条。赖老儿媳每年回娘家都要带老鹰茶回来，他老人家就用来自用和待客。据赖老介绍，老鹰茶的功能一是清热解毒，二是解除油腻厚味，三是提神缓解疲劳。平时如小孩肠味不适、腹痛等服用老鹰茶非常有效。此时嗜酒的秦師付还加了一句说，老鹰茶第四功能是解酒，赖老听后抿嘴暗笑。(至于老鹰茶的多种营养成份，养生、防心血管病那是我后来查到的_也是后话了) 赖老喝老鹰茶已数十年。每到暑天，赖老清晨都煮好一大锅老鹰茶，置于一大锅中，除供家人飲用，更是炎热夏天时送左邻右舍的佳品。 想着老鹰茶的功效，念及赖老的乐善好施，成年累月自食其力的生话在优良的大自然中，仙风侠骨之一赖老自然是油然而生。 现在我们一边喝着清凉略有苦味而解暑热的老鹰茶，一边听赖老摆“龙门阵”_倾听他有趣的经历和对人生的至理名言。 闲谈中，我们自然而然的*颂他的助人为善、为乐，更称贊他身健和心态向上的风貌。赖老既不张扬，也不推辞。平铺直叙的讲述了他过往的人生经历。对解放前的艰苦岁月和如今的平和时日，均不过多的评判和下断语。从中更感到赖老是一位高人：飽经蒼桑而不评论时局，阅历丰富而不指摘江山。赖老的语言除朴实之外，並不缺乏老者高人的睿智。如就我们眼前喝的老鹰茶和他穿着的粗布衣，他随口就说出了自已编的顺口溜： "老鹰茶，粗布衣，自已种田自不欺/ 夏解暑，冬遮体，本人量力本相宜” 。(四川話: "相宜"为合适之意) 这四川风味的话不仅十分有韵味，通俗易懂，不用费解就知其意，而且十分有哲理。赖老如今已60多岁了，但仍然下田干活，编织精巧的竹器。听着赖老的讲述，钓魚的成效和疲惫早已掷之度外，已全身心的投入到听他摆龙门阵中了。 待喝夠了老鹰茶，休息夠了，我们告别了睿智、健硕的赖老，踏上了返家的路上。分别时赖老並未远送，但確是真诚的相邀下次再来，高人风貌又跃然于眼前。 时光已过去了30多年，但每当想起这次不尋常的钓鱼，这平生第一次的喝老鹰茶，赖老通俗易懂而又富有内涵的话就响在了耳边。 这么多年以来，明前茶、毛峰、碧罗春、大红袍等等名茶也都喝过，但是再也没光顾过老鹰茶。 一次暑天釣魚，一次在蜀喝老鹰茶，一次见一高人老翁，使我至今难忘！ 真可谓 "老鹰茶饮不忘蜀/山中老人令人尊"。 (本文配图来自网络) 34.莫叹知音少，饮茶品人生 作者爱米 2021.5.28 多伦多 母亲去世的一年多时间，我天天早晨泡一杯一叶苦丁茶，只为体会那种苦味，忘了如何品尝人间的薄凉和身心的痛苦。 母亲在世时，每天喝什么茶，都由母亲放入杯中。我自幼就开始喝茶，并不懂得如何去品味，也不在乎茶叶的高低贵贱，绿茶、红茶、茉莉花茶……随便什么茶水，只要肠胃没有不适，我都可以饮。 前些时，翻出母亲珍藏的茶叶，依次品尝：西湖龙井、洞庭碧螺春、大红袍、金骏眉、庐山云雾茶、安溪铁观音、香峰寿眉、黄山毛峰、普洱茶……那没有拆封的白茶饼，不知何时才能静心品味。 今天，我又取一叶苦丁茶，泡在杯中，闻其香，品其味，解其禅。边饮茶，边信手涂鸦。 我喜欢苦丁茶的芳香和留在舌尖上的苦味，淡淡的，带着一点点甘甜，让我感知人生丰富的内涵。 饮茶，与我，与其说是一种需要，不如说是一种信仰。 天寒落梦纱， 雨浸雪绒花。 莫叹知音少， 杯中苦味茶。 (本文配图来自网络) 　　35.茶是故乡浓 作者 /图片/孔展文 古韵悠长聚茶香,诗情画意赏文章。叶里知音唯泉水，茶中故旧是故乡。 36. 新年祈祝 作者 /图 /孔展文 原本元旦笑语哗，共聚品茶赏梅花。谈古论今展才艺，散席空杯踏晚霞。 唯愿新春牛坤转，还原乐土自由家。歌舞欢欣迎佳节，祈祝世界再繁华。 37.由茶想到的 作者 zhouquan 喝茶说茶，相信每个人都有自己偏爱的茶。要买到上好的爱茶，除了价格因素之外，还要会识别各种套路，分清楚新茶旧茶，产地等等。这就有了闻茶，观茶，品茶等一系到的附加说法，有许多懂茶会喝茶的人，生出许多和茶相关的故事来。对此我不在行，不能深入。说到茶，国人都会很自豪的联起古国的文化底蕴，想起丝绸之路和茶马古道。茶叶作为一种商品如瓷器和丝绸一样，架起了东西方交流的桥梁。 中国是世界的产茶大国，茶业的出口大国，但排在出口国第一的却是非洲国家肯尼亚。为什么会是这样呢？ 除了得天独后的气候条件外，标准化和工业化也许是最主要的原因。 先放下茶不讲。 大家都熟悉可口可乐，喝可乐本来是跟喝其他饮料没什么差别的消费行为。但是可乐公司硬是把可乐打造成一种文化，其内涵太丰富了，远远超出了“喝饮料”的范畴。 一百三十多年前可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。只是由于一次偶然的意外，才变成了碳酸饮料。约翰·彭伯顿去世前，把专利权出售，也就是所谓的秘方。后来世界上无人不知可口可乐。 可乐的主要配方是公开的。配料为糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这种香料混合剂，奠定了可乐的独特品味。可口可乐在全球建立起灌装生产线，把统一的浓缩液按标准化配方调配后灌装，靠着标准化实现其工业化，建立起了自己的商业帝国。 再举个例子。肯德基，这个是源自美国的快餐连锁店，以炸鸡为主力产品，已是全球第二大的餐饮连锁企业，仅次于麦当劳，在123个国家和地区拥有20,000分店。 为什么世界那么多的炸鸡，如香港的炸子鸡，老北京炸鸡，韩国的韩式炸鸡，日本的唐扬、鸡天，台湾的咸酥鸡都没能如此成功，是因为味道不如肯德基炸鸡吗？ 无论是可口可乐还是肯德鸡的炸鸡，你在世界任何地方买到的，其标准是统一的，味道是一样的，你不必为其质量而发愁。为了达到这一个统一的标准，产品后面的产业链和可追溯性的管理模式不可缺少，也正是这一标准化的过程，促进了其工业化进程，在保证消费者最大平价受益下，企业也获得最佳的成长。 上世记八十年代中期，我在新疆外贸工作。那年胡耀邦总书记来新疆考察，库尔勒人拿着自己生产的番茄酱向总书记介绍，谈到因新疆的日照充足，番茄红素含量高，有种很好的植优势和出口前景。总书记听后，在上报的文件上批下一行字，大意是：番茄加工产业大有可为，远景目标番茄酱上万吨。当时全新疆出口番茄酱也不过一百吨。有了总书记批示这个上方宝剑，那工厂获得了贷款，引进了成套的加工设备。后来新疆的许多县和生产建设兵团团场都引进了意大利的进口设备，其中最重要的是无菌大包装技术，使得产品有了统一化标准。我当时因负责设备进口，在连续引进设备和安装后，还在一家外贸出口基地的番茄酱厂当了二年的付总经理。产品的标准化加上新疆的种植优势，多年以后，新疆继美国加州，欧洲地中海沿岸一跃成了世界加工番茄三大产区之一，而出口量跃居世界第一。2008年番茄酱出口量过一百二万吨，这一成就也是得益于标准化和工业化。 再回到茶叶。 1931年**麦乐文发明了一项红茶加工工艺，CTC（crush-tear-curl），即压碎-撕裂-卷曲的过程使茶叶充分氧化发酵，再将发酵好的茶叶通过机器烘干，整个过程总共需要大致24个小时，这一工艺很快就传播到了非洲，肯尼亚如今成为茶的出口第一国得益于红茶加工工艺。在标准化生产和管理下，每道程序都保持茶叶的纯净，从人工采摘，到鲜嫩的茶叶在最短的时间内送往工厂，经质检后清洗加工。肯尼亚传承了这项传统工艺，沿用至今，形成了具有独特口感的肯尼亚红茶，带动了茶业的产业化。 一百多年前，有个叫Thomas Sullivan的美国茶叶进口商用丝袋将茶叶包裹，方便向购买者展示商品。而顾客们则阴差阳错地将茶叶连同袋子一起泡到茶壶中去，并相信Thomas Sullivan本意如此。于是袋茶就这样被发明了出来。袋茶材质后来从丝变成了薄纱布，最后变为纸质，逐渐在英国普及。今天，西方的袋茶消费量占茶叶总量的85%。其中最具代表性立顿（英语：Lipton）是英国食品品牌，联合利华属下的子公司。有了这种方便的袋包茶，喝茶也便的大众化，开水里冲泡即可，喜淡提出茶包，爰浓多泡一会，加奶加糖如咖啡，个人所好。联合利华也有罐装茶，其味道和口感又是很有个性。 肯尼亚产的红茶虽好，在消费者面前，却是如立顿品牌的袋装红茶，而中国出口的大量绿茶也大多被当作了原料，经过标准化调配后包装成袋泡的茶，标上品牌商标，如立顿茉莉花绿茶泡进了茶杯。英国人的下午茶，则是推动其普及的重要力量。 标准化为工业化提供了发展空间，而支持其发展的则是一种消费的文化。这些年新疆的番茄酱出口受到了种植成本和欧洲进口国关税保护，设备大量闲置，加上国内需求不旺走入困境。反观美国，靠着享氏的catchup 瓶装番茄酱，成了如国人调味不可少的酱油，让加洲的番茄种植获得长足发展。 随着保健意识增强，国人对饮茶的益处有了提升，茶叶的消费需求年年增长。在相关喝茶的大众标准化进程中，双层材料的中空保温杯成为最亮丽的风景线。无论在机场火车站，你都会发现许多的旅客手中拿着一个闪亮的不锈钢或精美的玻璃透明保温杯，里面有一道隔离茶叶的过滤网，装上自己喜好的茶，在随处可灌的共公开水器下加上开水，喝茶随时随地，又保持了个人喜好的私密。在大公司的会议室里，只要给老板的保温怀添新水就好了。这种曾被称为＂老板杯＂也换了名子，通称做了保温杯。 标准化虽好，却少了许多的个性化的乐趣。正如所谓吃在中国，而餐馆里的大厨成为最关键的人物，在食材不变的情况下，似乎味道更当重要，推出各种特色美食来。也正是有了这种个性化的内容，茶便演义出来许许多多令西人无法理解的神秘色彩，也才有了日本人的茶道。也成就了北京马连道著名的茶叶一条街，那里随便一家店都有种类齐全的茶具，不管是紫砂、陶瓷都可以找到，根木茶台，硬木功夫茶具套装等等，如进入到了茶文化的地域，总有一种力量让您驻足在这里。最扎眼的莫过于茶叶店和茶城打出的"金字招牌"。一家挨一家的茶铺将店里的好茶用最显眼的字样标出来，竹叶青、大红袍、铁观音、普洱茶……价格从每斤三四十元到几十万元不等。顾客购茶前，均可以在茶铺里的茶座上先品茶，新茶陈茶，好坏口说不算，品好了再买。 博大精深，最能用来形容中国人的茶文化的多样性。喝茶可以是很随意，又可以有种种仪式感，旅行中，等候中喝口茶，聚会时，独处时喝口茶，焦虑不安喝口茶，兴趣盎然喝口茶，保温泡茶，精美茶具中沏茶，在茶中去品味你个人的感受和体验，在苦涩中感受清香和回甜，从中获得愉悦，这大概正是茶带来的无限之趣味吧。 (本文配图来自网络) 38.江西茶叶的历史与现在  作者爱华会--（振江会）  北纬30度，生长着一条优质茶叶带，中国两大优质产茶区正好贯穿而过，江西的宁红金毫、婺源林生、上饶白眉、浮梁仙芝、盘古龙珠、资溪白茶、铜鼓春韵、靖安白茶、梅岭毛尖、前岭银毫、龙舞茶、凤凰舌茶、麻姑茶、九龙茶、武夷源贡茶、通天岩茶、晓起毛尖、雨活茶、井冈翠绿、狗牯脑茶、庐山云雾都生长其间。  江西是中国南方重要省份，其历史地理区位十分重要。江西一度被称之为江右，而且在宋元明清四朝为南方最发达的省份之一，自古以来就人杰地灵。何是人杰，欧阳修，陶渊明，文天祥，晏殊，王安石，杨万里、汤显祖，曾巩，黄庭坚，朱熹，陆九渊，八大山人等等这些耳熟能详的名人都来自江西。何为地灵，江西地势东西南三面环山，北靠长江，抚河、饶河、信江、修水，还有最大的河流赣江向中部汇*进入到中国最大的淡水湖鄱阳湖。江西还有一个名字叫江右，在这个素有文章节义之邦之称的江右大地，自古以来就人杰地灵有着深厚的茶文化基础。江西茶，香天下。  优越的自然环境让江西天生带有茶叶的清香。整个江西的东南西北都产茶，有绿茶，也有红茶，还有白茶、黑茶以及各种花茶。江西的产茶历史十分久远，早在汉代，庐山的僧人就开始制茶。充沛的雨水量、独特气候和土壤环境使得山高多云雾，为茶叶种植提供了非常优越的生长条件。不仅产茶，这里曾经还是著名的茶叶*散中心，白居易《琵琶行》里的那句“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，在当时，全国三分之一的茶叶都在江西东北部*散。江西有着深厚的茶文化基础。在唐代，昌南镇的浮梁既是著名的产茶地，也是著名的茶叶*散地，当时，全国三分之一的茶叶由浮梁*散。到北宋，十分之三的茶商来自江西，南宋的数据统计则是近超过十分之三。  中国现代茶区的划分四大茶区，即华南茶区、江南茶区、西南茶区和江北茶区，是以地理位置、产茶产量、茶树类型、品种分布和茶类结构为依据。江南茶区位于长江中下游南部，属于茶树生态非常适宜区，包括江西全省，为中国茶叶主产区，产量占全国茶叶总量的2/3。茶树种质资源丰富，生产的茶类有绿茶、红茶、白茶、黑茶以及各种花茶，是全国重点绿茶产区。这里生产的名茶种类繁多，品名达数百个之多，在国内外享有很高声誉。  我国的三大茶市分别是江西九江、福建福州、湖北汉口，都有着悠久的茶文化与历史。三大茶市，指中国清代三个主要茶叶交易城市，九江、汉口和福州。九江茶市形成于宋代，在三大茶市中历史最为悠久。汉口茶市形成与明末清初。福州茶市形成于第一次鸦片战争之后，因出口贸易增加，日渐繁荣。第二次鸦片战争之后，长江流域口岸对外开放，九江、汉口也成为茶叶采购、加工，和出口的重要基地。1880年代，三大茶市出口量达到历史顶峰，以后受印度茶叶、日本茶叶、格鲁吉亚茶叶、肯尼亚茶叶崛起的影响，日渐衰退。  提到如今的现代江西茶，不得不提江西省现代十大名茶，样样都是茶中精品。近年江西5款茶，荣获茶博会金奖产品评选活动金奖，分别是宁红牌宁红金毫，梁天柱牌宁红金毫，圆通牌庐山云雾茶，浮瑶仙芝牌绿茶，林生牌婺源绿茶。据言江西将大力实施品牌战略，实行四个统一，就是统一商标、统一质量标准、统一包装、统一宣传，突出质量引领、厚植发展优势，构建四个品牌体系，即产品品牌、企业品牌、区域品牌、产业品牌，力争到2019年，新增年产值1亿元以上的茶叶龙头企业5家，在所谓“四绿一红”基础上继续打造全国茶叶知名品牌。随着品牌整合的持续推进，江西茶叶品牌发展壮大，希望并再一次叫响世界的那一天会早日到来。  2019底，江西出台的《关于进一步加快江西茶产业发展的实施意见》中，明确提出加快实现质量兴茶、绿色兴茶、品牌兴茶，重振江西茶产业辉煌。到2022年，全省茶园总面积要稳定在180万亩左右，茶叶总产量达到15万吨以上，总产值突破150亿元。  中国茶文化源远流长，江西是有名的江南水乡，江西的茶文化在全国甚至全世界范围内都是颇有名气的。茶已经成了通行全世界的最实惠、最大众化的饮料。有组织、有计划研究茶文化中心的团体，在江西是成气候最早的，研究茶文化的队伍仍是国内最为强大的。好山好水出好茶，江西优良的生态环境孕育了一流的茶叶品质。有“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”辉煌历史的江西茶叶，已成为江西走向世界的一张新名片。  2021/5/28 (本文配图由作者提供) 39.相思引-品茗 作者爱米 2021.5.28 多伦多 薄雪飞花润绿坪。紫丁香远隔窗凝。小园芳草，芍药玉簪情。 岁月蹉跎天未老，青春已去梦才倾。苦丁茶韵，知味品人生。 40.酒不醉人茶醉人 作者一叶飘萍 (写于2021年5月28日零度飘雪的日子) 说起来我这个人也算是无趣至极了吧，琴棋书画样样不会，烟酒茶件件不爱，不懂欣赏生活中的美，也不会享受生活。 烟酒平生不沾，因为那都是雄性荷尔蒙爆棚的事，和我这些雌激素过高的人无关。茶相对却是比较温和的饮品，男女通用，老少咸宜，浓茶解酒淡茶解渴。白开水喝多了，未免有些寡淡，于是慢慢开始尝试放些茶叶，比较能接受的是一些严格意义上不能称作茶的茶，如菊花茶、苦荞茶、苦丁茶等，有一次朋友送了些绞股蓝茶，尝后很喜欢，喝完后再也无缘看到此茶，心中还是略微有些遗憾。 茶叶对于我来说，一直是可有可无的东西，不会上瘾，也不会偏爱某类茶，但却知道有些茶我是不能碰的，因为有过多次醉茶的经历，去别人家喝茶时，我都要先问一下是什么茶叶，绿茶尤其是龙井茶是万万不能碰的，好几次的醉茶都是在喝完龙井后发生的。曾有人说鉴别真假龙井茶的方法，就是让我以身试法。没有醉茶经历的人，根本体会不到醉茶后的那种生无可恋人间不值得的滋味，我可再也不想体验了。 不记得是什么时候开始醉茶的，但至少是在上世纪末时，在杭州梅家坞村品尝龙井茶时还是有着美好记忆的。那是金秋十月，丹桂飘香，第一次来到人间天堂的苏杭。旅行团把我们带到梅家坞茶文化村，一个年轻美貌的姑娘用龙井的泉水沏上茶，只见透明的玻璃杯中碧绿的芽儿直立着，清洌的汤色幽香袭人，轻轻地尝一口，回味无穷。 现场气氛热烈，再冷静的人也受不了这种诱惑，何况又品了人家的茶，岂有不买之理。从不买茶的我，当场掏钱买了几盒，每盒一两装，五十大洋，回家后不知送了谁，再也没喝过。 这次杭州之行，对龙井茶有了一个直观的认识，春茶和秋茶，又称姑娘茶和嫂嫂茶。根据采摘季节的不同细分成黄毛丫头茶、明前茶、姑娘茶、嫂嫂茶、婆婆茶等，就好像一个女人的一生，从稚嫩青涩到稳重成熟，待字闺中的娇羞姑娘和嫁作人妇的粗糙大嫂，令人浮想联翩。 多年来没养成喝茶的习惯，喝茶还是不讲究，家里有啥喝啥，去别人家时也是主人招待啥就喝啥。这中间有过几次喝茶后的不舒服状况，没太当回事。直到有一次去邻居家串门，主人特意交待说，这是新到的杭州龙井茶，给你尝尝。一杯茶下肚，突然觉得血往上涌，面部发烫，问邻居我是不是脸红了，邻居说，怎么了，脸突然这么红？然后就开始嘴有点微麻，心慌气短乏力，我闭上眼睛，不敢说话，大约持续了5分钟左右，才慢慢恢复。 从这次以后，我也没太当回事，后来又有好几次，一次比一次严重，从面红耳赤心悸到四肢酸软无力，想吐却吐不出来，想泄也似乎泄不尽，我才认识到问题的严重性。每次喝茶时都要先问一下是什么茶，并且声明不喝龙井茶。 以前单位每年的夏季福利都有一斤茶叶，大都是花茶之类，这类茶是大众消费品，偶尔想起也泡些喝，还有在饭店喝的普通茶叶，也从来没有醉过茶。就和我晕车一样，坐上四面走风空间宽敞的公交车不会晕车，如果坐上高档密封严实的小轿车经常会晕车，原来我是不能享受高大上的东西，从此和龙井绝缘。 后来流行喝功夫茶，家里也置办了一套喝功夫茶的茶具，刚开始时喝的是铁观音，后来茶的品种越来越多，慢慢我就能品出些味道了。尤其是有一年去武夷山旅游时，导游带我们到当地的茶农家品茶。茶过几巡后，主人拿出一种武夷岩茶，说这是他们家最好的茶，品尝后感觉非常不错，就买了一斤，留下茶农的联系方式，等以后需要时再买。 茶叶拿回家后再喝，怎么也喝不出那种味道，可能和沏茶用的水有关。北方的水质比较硬，含碱量高，烧水的壶几天就有了水垢，好茶得配好水，以山泉水为最佳，现在都是买大瓶装的农夫山泉沏茶。记得红楼梦里，妙玉喝茶用的水是从落在梅花上的雪收*而来，不知道这样讲究的喝法，有几人试过？ 有几年国内特别流行陈年普洱，据说年代越久的茶就越值钱，自然不能免俗，不管是投资还是送礼用，总要买上一些囤上。看着一饼饼的茶，还有煮茶的铁壶，心说这不是我爷爷玩剩下的东西吗？不是凡尔赛，最起码在喝砖茶这方面，我爷爷领先几十年呢！ 小时候看见爷爷从一块黑黝黝的茶砖里扣出一些茶，放到锡铁壶里煮。爷爷常自得其乐地喝着茶，听着收音机，时不时地再对着烟袋锅抽两口。爷爷还有一个锡酒壶，冬天时经常会温上酒喝两盅。小时候觉得爷爷有点腐败，老了才懂这是享受生活。人不必活得像苦行僧，阳春白雪的琴棋书画可以不懂，下里巴人的粗茶土烟烧酒不可以没有。凡人不须附庸高雅，庸俗地活着，再苦再难也不要失去生活的乐趣。 普洱茶有生熟之分，原以为只要避开龙井等绿茶就不会醉茶，没想到还会被普洱的生茶醉倒过一次。那是2010年一大家子八口人，去纽约哥伦比亚大学参加侄女的硕士毕业典礼期间的事。这是家里的第一个高学历名牌大学毕业生，骄傲自豪是由衷的不言而喻。虽然天公不作美，典礼那天下着大雨，但大家还是兴致勃勃地在雨中参加了整个活动。这也是全家八口人最后一次的齐聚，后来公公走后，全家福总是少一人。 原本是计划先给公公婆婆办个加拿大探亲签证，然后再办美国签证。没想到加拿大被拒，美国签证很顺利。只好改变计划，先到美国，然后再去加驻美使馆申请签证。毕竟已经到了美国，况且我们又住在加拿大，公公又是医生，有白求恩情结，岂有不来之理，也许在美国能拿到签证。参加完毕业典礼后，孙子和孙女带上爷爷奶奶去签证处，剩下我们兄弟妯娌四人在临时租住的房子里喝茶聊天等消息。喝了一会，我忽然就有了醉茶的感觉，心跳加速呼吸急促，面部潮红头晕恶心。心想又中招了，可这回不是龙井呀！ 普洱生茶的威力够猛，一会功夫就四肢酸软，说不出来的难受，赶快躺到床上，忍不住地哼哈两下，唉，受得这罪！知道没有它法，只能等。忽然传来个好消息，签证获批了。听到这个消息，醉茶一下就好了。先生和他哥都说，一定是老天体恤你在这受罪，你的这招苦肉计还挺灵。 以后喝茶就有了忌讳。绿茶不敢喝，普洱生茶也不敢喝，茶不敢喝太浓，空腹时不喝。晚上也不敢喝，喝完肯定一晚睡不着。大红袍、金骏眉、正山小种、祁红、滇红、普洱熟茶都喜欢喝，觉得口感最好的还是小青柑。茶农把未成熟的青柑除去果肉，装进普洱茶，小青柑皮薄，果香味特别，经生晒、半生晒后陈香味越发浓郁。普洱茶长期吸附了柑皮的果香味，入口甘醇香甜，有独特的花香味和陈香味，风味独特，口感一绝，还有健脾理气等功能，一喝就喜欢上了。 换了新房子后，家里特意布置了一个茶室，朋友来了一起喝喝茶聊聊天，可惜这样的好时光，被一个小小的病毒破坏殆尽。独乐乐不如众乐乐，一人喝茶总觉得少了点意境。每次端起爱茶的大学闺蜜若水特意给定制的钧瓷茶具，总会想起相聚的时候，想起在她家品茶的美好时刻，盼着病毒快点滚蛋，大家再相聚品茗，以茶代酒，举杯共欢！ (本文配图来自网络) 41. 我喝的那几次刻骨铭心的内蒙奶茶 作者刘俊民 十几年前，在多伦多的茶餐厅碰到了奶茶。一时欢喜，以为遇上了当年喝得美美的内蒙奶茶。及至尝了一口，却大失所望。原来此奶茶非彼奶茶也。 文学社本期题目提到茶语，就想起我喝的那几次刻骨铭心的内蒙奶茶。 第一次喝内蒙奶茶是下乡启程去昭乌达盟落户青年点的途中。那是1976年。6月28日，旅大市（今大连市）第二十中学召开了应届毕业生典礼大会。文革期间采取九年制后，旅大取消了高中，我中学九年级毕业。经过父亲单位一个月的上山下乡学习班后，在锣鼓的喧闹声中，被佩戴上奔赴昭乌达盟的光荣的大红花。看着自己站在父亲身边，被左一个相机右一个相机拍照着，我脑子里想的却是小时候唱的歌。“戴花要戴大红花，骑马要骑千里马。”谁曾想到有一天还真戴上了大红花，马上要去大草原，要骑千里马啦。 从旅大到昭盟的克什克腾旗，当时喊的口号是奔赴三千里外，要去骑马也得先坐火车。8月8日上午市政府开完欢送会后，旅大市奔赴昭乌达盟的第二批知青的列车在濛濛细雨中出发了。满车陌生面孔的知青，刚上火车那阵子还挺亢奋，又唱又笑。一天一夜后，就只顾睡觉了。天再亮时，说是快到赤峰了，车厢又热闹起来。8月9日上午九时二十五分，我们的专列到达赤峰车站。外边彩旗林立，锣鼓喧天，欢声雷动，鞭炮齐鸣。站台上乐队整装齐立，站台内外披上了节日盛装。。。<a href="https://www.meipian9.cn/3mas1pm6?share_from=self&share_to=group_singlemessage&user_id=12424713&uuid=c4288209fb222b3da4be85957e8912a0&share_depth=1&first_share_uid=12424713&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=8fec5b81b37143bc5fab2ea257d03d74&um_rtc=31ba11349cff6f341ac3f1f159cc458d&from=singlemessage&first_share_to=singlemessage" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="font-size: 18px; background-color: rgb(255, 255, 255);">网页链接</a> 42.我的茶路历程 作者孔展文 我出生在广州，对广州人来说，喝茶是很平常的习惯。父亲喜欢喝茶，小时候也偶然喝喝，因为那时的理念，小孩不适宜多喝茶。直到读完大学的时候，慢慢地受表哥的熏陶。他在云南西双版纳勐海有茶园，勐海象山茶厂，注册商标为傣叶，有茶庄。跟着他旅游茶山，参观茶厂，学习泡茶，品茶，鉴定。我是一个好学博学的人，慢慢地结合中医阴阳养生的理念，加上也对八雅文化有兴趣，对茶的学问更加热爱。 后来我们移民到多伦多，开中医馆，加上朋友与客人也喜欢品茶，我**我表哥茶厂的茶叶，他们都很喜欢。后来，多伦多有茶文化节，我以义工的方式参与了。看到很多西人参展与品茶。我深深地感受到茶文化在加拿大也浓厚。只不过中国人的茶商，茶人不是太多。 从此我下定决心，也要在加拿大推广中国文化，包括中医，茶道，诗词歌赋，书画等。既然已经有中医馆了，加上茶文化的推广，应该不是太大的问题吧。于是在2012年春天注册茶公司，申请加拿大食品进口卫生许可证。与表哥详细分析，他大力支持，原来，象山茶厂具是有食品出口安全许可证，长期出口海外市场的实力。于是开始订单，设计包装，联系物流，办理中国申报出口许可证，中国海关食品出口安检许可证，等等。一直等加拿大海关食品进口安检通过，到整批茶完整无缺地送到茶司，紧张的心情终于放松了。第一次进口的经历虽然辛苦紧张，但是好像生普洱茶那样，苦尽甘来。 之后，我开始了茶文化推广之旅。我参加所有的各大城市茶文化节，教育茶人有关中医，茶道，阴阳养生。印象最深的就是我作为讲师的经历。第一次用英文对着五十多名的茶人作茶演讲，开始还是挺紧张的。不过越讲越放松了，讲了25分钟，讲述到中医切脉来判断是什么体质，喝什么类型的茶，才保持阴阳平衡，养生保健。台下观众有十几位西人，觉得很神奇，举手问我是否能帮他们切脉，推荐适合他们体质的茶。我当场切脉，告诉他们是怎样的体质，喝什么品种的茶。大家都对中医茶养生的理念惊叹不已。 通过茶文化节，慢慢积累了很多茶人，茶商客户，每次见面都像见到好朋友那样。因为我专注于普洱茶方面，所以在茶圈里叫“Dr. Pu erh” “普洱医师” 。有些茶零售商邀请我到他们的茶店里，向他们的客人作茶文化，茶养生的演讲。里面也有一段难忘的经历，有一位叫Katherine 女老板，茶店开在远阜上。她看到我的普洱茶零售价格比她从批发商进货的价格还便宜不少。她亲自品尝，比她正在卖的普洱更好喝，年份更陈。她说不可思议，难道不挣钱？我说合理地挣点。主要还是让更多的加拿大人知道中国茶。她成为我第一个长期批发的茶商。我不怕路途遥远，受邀到她那边讲演与示范茶道，看到越来越多西人主流喜欢中国文化，心里欣慰。 在华人茶圈里，积极参加各种各样的茶文化义工活动，*助。如多届的多伦多华人作家节，*助加拿大首届中国戏曲艺术节，万锦市茶文化节，举办品茶聚会。让我开心的是认识志同道合的文人朋友，一起为推广中国文化而努力。 我的性格特征与处事原则就是一种“真，简单，平衡，随机自由”，包括在我的生活，工作，生意，喜好兴趣，诗词书画。当然也包括在我的茶路历程中。真：茶的质量控制一定要优质，真金不怕火炼，进口茶叶必须走合法中加海关通道。通过中国食品出口安检，加拿大食品进口安检，茶厂必须有出口许可证。简单：大道至简。茶友们都知道我的茶道茶艺手法与讲解，十分简单精炼，一看就会，一听就明。茶本身就是普罗大众的最普通的有益饮料而尔，虽有养生保健的功效，只能作为配角，绝不是广告所说能治百病的神茶。平衡：阴阳平衡。热质体质喝凉性茶，如绿茶，白茶，乌龙茶，生普洱。寒性体质喝温性茶，如红茶，熟普洱，黑茶。酸性体质喝绿茶，瘀性体质喝熟普洱。脾胃虚弱者，肥胖者可以喝熟普洱茶，骨质疏松者可以喝红茶。忌咖啡因者，可以喝花茶。随机自由：我喜欢以茶为友，与茶友一起品茶聊天，谈古论今，谈天说地。“三人行，必有我师”。每次的茶聚，认识相熟新老朋友，大家都满载而归，依依惜别。 疫情持续了一年多，所有的茶文化节与茶聚都取消了。自己很多时候都是自泡自品，却有更多时间沉淀，心态平静。线下的茶活动取消，但是线上的茶网站继续运营。当一扇门关闭，另一扇窗打开。万事都互相效力，叫爱神的人得益处。一切都是乐观向上，一切都是美好感恩。生活照样精彩，我的茶路历程继续前行。疫情过后，明天一定会更好！ 写首自勉诗：自勉•明天的我 诗/孔展文 枫林篱笆环形路，天天踏歌量尺度。没有起点没终点，层层叠叠糊凹凸。 无限力量驱使我，坚持走上不完路。自古英雄年轻时，横刀立马不屑顾。 风雨冰雪离我近，未寻终点再击鼓。明天的我会继续，医茶书画诗词赋。 43.茶与咖啡 作者原野 提起茶(tea)，总感到很亲切，总让人忘不掉那略带苦味而又回味无穷的感觉。作为司空见惯的饮用佳品，茶已牢牢镶嵌在我们的日常生活中。 且不说是绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、或红茶中的哪一种，毋庸置疑，每一种茶都能带给人健康、愉悦和挥之不去的不同的精神享受。周围的许多朋友对茶爱得死去活来，似乎离开了茶就寸步难行，有点令人百思不得其解，莫非茶也有销魂蚀骨的魔力？ 众所周知，茶源于辽阔的中华大地，中国是产茶最早的国家，它驶过3000多年的历史长河，对人类的文明留下了不可磨灭的贡献。日本人的茶道，韩国人的茶礼，欧洲人的下午茶，美洲的茶饮食等包括欧洲的工业革命无不贯穿着茶的踪迹，这些都是炎黄子孙的骄傲和自豪。然而那不堪回首的“鸦片战争”（第一次英中战争）也和中国茶有着强烈的瓜葛，以至于后来有些人把这场战争称作「茶叶战争」。战争从 1840 年开始，至 1842 年 8 月 29 日《南京条约》签订为止，在各地发生了数十场战役，以我国惨重的损失而告终，这场维持了两年的被动之战被视为中国近代史的开端。福兮？祸兮？ 说起茶，不能不想起咖啡(coffee)，一瞬间，仿佛现磨咖啡豆的浓郁的芳香扑鼻而来，令人陶醉不已。咖啡对人体的健康作用也显而易见，世界公认，尽管它在非洲被发现远远晚于茶，而且只有三大种类-阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利伯瑞卡 (Liberica ），远少于茶的种类，但它作为地球范围流行最为广泛的饮料之一和重要经济作物（其为全球期货贸易额度第二高，仅次于石油）。于茶而言，咖啡可谓当之无愧的后起之秀，它和无处不在的茶品并驾齐驱，相得益彰。忆往昔，鱼和熊掌不可兼得，看今朝，茶和咖啡不妨同饮。地球人在茶和咖啡的支配下，快乐、健康，一往无前，何其快哉！ 沏一壶茗茶，看一眼，赏心悦目，开心；喝一口，生津止渴，提神。偶尔透过淡淡的茶香，醉于若即若离的禅意之中。那一刻，喝的是铭茶，品的是人生。 磨一杯咖啡，闻一口，香气扑鼻，醉倒；呷一滴，回肠荡气，轻盈。随意穿越浓浓的芬芳，痴于峰回路转的洒脱之外。那一刻，呷的是咖啡，尝的是生活。 茶有茶的魅力，咖啡有咖啡的特色。无论喜欢喝哪一种，都会有异曲同工的舌尖上的和精神上的享受。 喜欢喝茶的人还能喝出江南烟雨的飘渺；喝出塞北瑞雪的洒脱；喝出山高水长的遐想；喝出天高云淡的惬意。 喜欢喝咖啡的人也能喝出春夏秋冬的浮光掠影；喝出五湖四海的多彩人生；喝出不同肤色的共同语言；喝出大千世界的真实自我。 谈论茶和咖啡，我联想到了丝绸发源地，想到了指南针、造纸术、印刷术和火药古代四大发明，这些都是祖先们贡献给世界的博大精深的文化瑰宝，就像牛顿的万有引力，爱因斯坦的相对论，居里夫人的镭元素，诺贝尔的炸药，爱迪生的灯泡，比尔盖茨的widows操作系统，袁隆平的杂交水稻等等，世界因为这些珍贵的发明、发现而更加发达和文明，而贡献出发明、发现的个人和国家会因此而拥有王者荣耀，自信和自豪不在话下。人们总会把关注和敬佩的目光投向为社会进步做出贡献的佼佼者，人类荣誉殿堂里的皇冠永远属于那些生生不息的佼佼者。民族利益重如山，国家荣誉高于天。 是民族的，才是世界的。滴水不成海，独木难成林。其实，在这片人类赖以生存的蓝色的星球上，各国家、各民族正如汇入大海的河流，奔腾不息，来自四面八方的河流赋予了海纳百川的无穷力量。 法国著名文艺批评家、美学家、哲学家在其世界权威著作《世界艺术史》中写道： “当我们谈论一条河流的意义时，只会感叹它的源远流长，以及因其弯曲哺育了更多的生灵。当百川入海，如何分辨哪一滴水来自上游与下游？” 从这段经典的文字中是否可以悟出“茶与咖啡”的弦外之音？ (2021/5/29 Oakville) (本文配图由作者提供) 44.五律.炎夏垂钓遇寿翁赠老鹰茶 作者王今中 2021.5.29. 暑日当空旺 魚儿水中佯 拜君山坎上 似道甚慈祥 赠老鹰茶享 炎泱乃细尝 老翁胜侠客 我敬永难忘(本文配图由作者提供) 45.人在草木中，一人一茶一悟 作者张颍 中国最早的茶诗，应该是始于《诗经》。“七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗，食我农夫。”，这句诗中的苦菜“荼”，被广义认为指的就是茶。《诗经》中，有七首诗提到了茶，但是，2000多年前，茶不过只是众多植物中的一种。 从中国第一本诗歌总*《诗经》诞生的周朝，到了魏晋南北朝时期，才出现了真正把茶作为主角来吟咏的诗歌；而最终把茶从草药的范畴中剥离出来，把茶推上大雅之堂成为中国乃至世界文化缩影的那个人，是唐朝的陆羽。 自陆羽以后，茶字的本意“人在草木间”和茶道的本质“天人合一”才开始源远流长地传播开来。茶诗中，最著名的一首，是陆羽的《六羡歌》。那首《歌》，本是陆羽怀念恩师之作，因出自“茶圣”笔下，被归入茶诗。茶魂流淌在《六羡歌》的字里行间，茶的魂，是淡泊无争的，冥冥之中是属于山间古寺、暮色禅意的。 没家财没背景，是陆羽的出身写照。话说，很久很久以前，唐朝有座城，叫竟陵（今湖北天门）；城里有座古雁桥，桥边有座龙盖寺，寺里有个和尚叫智积；在一个雾浓雁鸣的深秋清晨，智积偶遇了一个两三岁的弃婴。慈悲为怀的智积和尚，收养了可怜的小男孩，占“易”取名“陆羽”，字“鸿渐”，取“鸿渐于陆，其羽可用为仪”之意。陆羽在青春期的时候，因为酷爱儒家思想，和一心向佛的师傅产生过激烈冲突。为此，陆羽倔强地离寺出走，接受社会的打磨。他为了生存进过戏班子，因为天生丑陋皮囊兼之口吃特色，陆羽包演丑角。在观众尽兴的嬉笑声中，陆羽没有领悟到“一个演员的自我修养”，反而体会了跌落到尘埃里的自卑。在自传中，他凄凉又执拗地写道：“陆子，名羽，不知何许人。有仲宣、孟阳之貌陋，相如、子如之口吃”。 当戏子的时期，14岁的陆羽迎来了他人生的转折点，邂逅了知遇恩人竟陵太守李齐物。陆羽丑陋的外貌，却不妨碍李齐物对陆羽的喜爱，他不仅把自己的诗*赠送给陆羽，还自掏腰包送陆羽上山求学于火门山的名师邹夫子。20岁的陆羽学成下山，又邂逅了竟陵司马崔国辅，一老一少相见恨晚，结成忘年之交。 为什么智积、李齐物、崔国辅，对陆羽都如此怜爱和赏识，我们无从考证，有些人，即使没有出众的相貌与才华，也天生自带主角光环吧。 因为安史之乱逃亡到湖州的陆羽，又遇到了人生中的另一位贵人，湖州妙喜寺主持皎然。至此，陆羽生命中的“两僧两吏”全部出场。皎然，是一个结交各路文人雅士的出家人，是唐朝著名的诗僧。在皎然的帮助下，陆羽迅速扩大了自己的名流***。挚爱茶文化的皎然，在生活上支持着陆羽，并且*助陆羽出去实地考察，走访茶山、拜访茶农。 皎然，是那个让陆羽的人生观价值观有了本质改变的人。从皎然那里，曾经一心要追寻仕途的陆羽，开始接受禅文化，钻研茶道和茶文化。当年的弃婴，小鸿渐，在经历了逃离师门、被迫进入戏班和安史之乱之后，在度过了无数个潜心习茶品茶、茶香缭绕的晨昏后，有一天醍醐灌顶大彻大悟，他从“往往独行野中，诵佛经，吟古诗，杖击林木，手弄流水，夷犹徘徊，字曙达暮，至日黑兴尽，号泣而归”的人生迷惘期幡然醒悟，终于悟到：“人们都走的仕途不一定是唯一的出路，无牵无挂、不卑不亢的生活，便是正道。”。 皎然给陆羽写过很多的诗，那首《寻陆鸿渐不遇》，足以说明陆羽是多么的忙。陆羽的时间都去哪儿了，他的时间，一直都在追寻着一缕茶韵和一丝禅意。他用一辈子的时间，行走在天地的茶草美泉间，把茶煎煮出了无人能及的韵味。 他的一生，也许只为那本《茶经》而来。七千多字的《茶经》一经问世，一度让当时“洛阳纸贵”，同时，也让陆羽坐稳了“茶圣”的交椅。作为世界上第一部茶叶专著，《茶经》对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等进行了系统的论述。陆羽因为《茶经》而名扬千年，茶因为陆羽而流传千古。 陆羽的晚年是顺风顺水的，受皇帝赏识，衣食无忧，生活无虑。他的身后，他28岁完成初稿、历经20年终于定稿的《茶经》，历经千年而不衰。如今，在他的故乡，湖北天门市有一个茶文化主题公园，陆羽故园。在那里，有一座古香古色的九层唐代塔楼式建筑，茶经楼。茶经楼楼层按《茶经》章节依次展开，一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图，宛若一部透着陆羽茶韵灵气的活《茶经》。 被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”的陆羽，在茫茫的历史长河中，循着茶香而来，沐着茶香而去。 他曾经也年少轻狂、心高气盛，曾经将重重心事压抑在心头，像你、像我，都曾经一样的迷茫和孤独。他彷徨而无助地质问过，我沉沉敲击的树木理解我吗？我狠狠抓过的流水明白我吗？当太阳西沉，望着渐渐跌入黑暗的天空，他也像曾经的你和我，多想放声大哭一场。 然而，一壶又一壶茶水滚烫又清凉后，一盏又一盏茶水浓郁又清淡后，他，终于义无反顾地将余生皈依了宁静淡泊的茶韵与茶魂。 46.人间鸳鸯天堂鸟 作者小僕人 每次亮亮来电话你总要告状——每日观光、妈妈总爱鹤立不动这个状、告了很多年而我的水杯，总是远离小气不恼男人多唠叨 是啊，无论我们去哪里无论是阿岗昆，还是大瀑布抵达第一站，便是我的立足地我站在那儿，沉肘长屈膝静静歇寻觅有什么震撼比经历神、更消魂 明月舞蹈时，我并不睁大眼睛有了主，我们不再品茗我不能告诉他们最爱的景致我又看见了什么事实上，我不能说我说服不了肉眼所谓的黑白 我还站在那里凝视的时候你来到我的身后悄悄咳嗽喵二声我们将花篮，盛满冰川的谷粒每次转身如初见我们在地上、活在升天里 47.六囗茶感谢神 作者小僕人 你我携信心八十如十八六囗茶含情只为神慈悯 48. 云腴 作者小僕人 你的美，堪比西湖仙子般灵气留在爱人的唇齿平民爱你，英国女王饮用你自古，人们就爱上了你诗人们将发自内心的花朵献给你权当归上帝唐风宋雨细品你无论你坐在如画的树巅还是卧在翠山的脚前舒裸自己上火海，你也不惧怕善意将你卷曲，揉碎清醇逸纵使被冷藏良辰时主人唤你入水融或沉或浮黑白黄绿红，任君取浓淡相宜自足珍一壶香色，源自伊园树无尘闲随画船东西中无怨无语，劝君品尊荣 二、《直面疫情征文》 1.从庚子鼠年到辛丑牛年在抗击新冠病毒疫情中打疫苗的故事 作者 北美徐迅 百年不遇的新冠病毒大流行，从庚子鼠年到辛丑牛年，肆虐了一年多仍然在全球范围内汹涌澎湃，一浪接着一浪。今天2021年5月23日星期日，目前疫情已造成全世界感染人数达到1.66亿，死亡人数超过345万，较昨日新增554454人。这个令人触目惊心的数字每小时还在不断地增加。 今天2021年5月23日星期日加拿大的新冠病毒感染情况，较昨日新增确诊1972例，新增死亡15例，累计确诊1363519例，累计死亡25180例`。美国的新冠病毒感染情况较昨日新增确诊19639例，新增死亡467例，累计确诊33882333例，累计死亡603876例。现在基本控制住新冠的中国大陆新增确诊19人，新增死亡为零，累计确诊90,973人，累计死亡4,636人。 希望世界上有超人出现，来拯救这个地球。希望疫情结束，地球人早日恢复正常生活。这场大疫情和地球上的人都息息相关。从庚子鼠年到辛丑牛年，在抗击新冠病毒疫情中有关疫苗及打疫苗，直接影响到抗疫战争的结果成败。下面谈谈在抗击新冠病毒疫情中疫苗与打疫苗的一些故事。 马来西亚诗华日报今天5月23日 16时沈舒涵报道，新冠肺炎疫情打疫苗期间，假消息满天飞。在马来西亚社交媒体流传一个时长2分48秒的录音，指控新冠肺炎疫苗是毒药，引起公共不安和传播不正确的消息，并声称有40名护士离世。对此，马来西亚卫生部在面子书贴文提醒社会大众，勿制造、**和相信此类资讯。并澄清，有关消息是假的。另外，卫生部乌鲁冷岳县卫生局在另一则贴文中指出，社交媒体流传一则有关斯里布特拉镇附近的居民可施打科兴疫苗的消息也是假的。乌鲁冷岳县卫生局促请民众合作，不要散播该消息。 去年十二月末美国一项民意调查显示，81%人不愿打疫苗担忧副作用！有21％的美国人坚决反对，其中60％的人有机会反对。这个数字是惊人的。疫苗接种已进行了一段时间。随着进一步的接种疫苗推行，疫苗接种往往还伴随巨大的质疑。分歧、担忧、副作用成了疫苗接种之路上的一座大山。经营达拉斯法律业务的R Dunn的一些客户说如果您接种疫苗，我们会给您奖金。他建议企业制定鼓励员工接种疫苗的计划。但是，员工可能没那么容易动摇。 佐治亚州的一名注册护士说所有这些仓促让我感到紧张。她认为疫苗发展的快节奏增加了诸如神经系统疾病的风险。医疗保健工作者都有担忧，更何况是普通民众们呢？“我愿意接受，但不是马上就接种”，来自马萨诸塞州37岁的木匠肖恩·罗林斯（Sean Rollins）说，他想看看是否会出现严重的副作用。 皮尤研究中心(Pew Research)的美国调查显示，大多数美国人表示，如果成为第一批接种冠状病毒疫苗的人，他们会感到不舒服，相当大一部分人表示，他们将不接种疫苗。为了保护工人免受未接种的员工的侵害，公司还可能辩称他们需要撤离顽固的员工以保护他人。 在之前的九月，美国总统特朗普大施压力，希望在去年11月大选前就能拿出某种新冠疫苗。然而，专家们担心会发生同特朗普吹嘘的神药羟氯喹一样的灾难。全球各地，人们都在期待尽快接种新冠疫苗。与此同时，又有很多人拿不定主意，因为，他们一方面愿意通过接种防止染疫，另一方面又害怕接种可能会有副作用。他们怀疑，鉴于研制速度极快，新冠疫苗是否真的安全，对可能的副作用是否有过足够的调查。 加拿大疫苗接种意愿同样低！加拿大卫生部正式批准了辉瑞（Pfizer）的新冠疫苗，第一批疫苗最早在去年12月开始接种。虽然疫苗已经被开了绿灯，但这并不意味着每个人都想接种。根据Ipsos在去年进行的民意调查显示，只有54%的加拿大公众愿意尽快接种疫苗。去年12月加拿大专家提议: 付钱奖励民众打疫苗, 每人$1000。在大家都对疫苗持观望状态的同时，新冠病例数量持续攀升，医院不堪重负，情况迫在眉睫，所以有经济学家提出了一个解决提案付钱给接种疫苗的人。这个想法最早是在8月份提出的，当时布鲁金斯学会(Brookings Institution)高级研究员、经济学家Robert Litan提出了鼓励更多人接种疫苗的奖励措施：每人支付1000元！他称，这是医生给孩子们分发糖果的“成人版”。 今年2021年3月30日，凤凰网《莉行观察》播出对钟南山的专访。钟南山院士在接受此媒体采访时呼吁民众接种新冠疫苗并表示别等外国免疫了，中国反而危险了，中国控制得好就是为了争取时间接种疫苗。比起戴口罩来，中国国内民众的积极性明显得没有高。 在中国很多群众的思想里头，并不是那么迫切。为什么？因为中国的环境太好了，没有病毒在附近。可是，这有个前提，我们对国际（境外）输入有非常严格的控制，中国不能永远这样。中国改革开放，一定要向全世界开放。到那个时候，所有国家接种的都很好了，中国反而是无免疫的，那是很危险的，说不定又在中国暴发起来了。 针对这种普遍打疫苗不积极的现象与情况，我们南昌大学加拿大校友会及其主要领导，还有有关联的组织，通过网上宣传有关打疫苗必要的信息，消除校友们及广大其他朋友们的疑虑，鼓励他们去打疫苗。无论是人在加拿大，美国，还是在中国，或在世界任何地方。 我们说效益和风险同时考量，校友会及其主要领导成员对疑虑者作了如下计算为例，以说明问题。若某一人死于新冠的概率是1%，老人死于新冠的概率是20%，而接种产生严重副作用的概率为1比5万，那我就会承受这一风险。 有一个华人多次打电话询问南昌大学加拿大校友会及其主要领导成员，有许多顾虑不愿打疫苗。她说这些大生物制药公司把我们这些老百姓当小白鼠，打了会有很大危险。又拿不同的其他疫苗作比较。并怀疑疫苗有长远的副作用。还有一个天天上班的姐妹说不打，觉得疫苗没有开发充分就到人体上大量使用。我们都做了耐心细致的解释，消除疑虑。我们说，如果不打疫苗一直上班，可能会影响其他同事的传染危险。打疫苗不是百分之百，但可以大幅减低危险性，对自己，对家人，对朋友，对同事，对他人。新冠疫苗必须能提供给每一个有需要的人。只要有一个人被忽略，整个世界依然会面临新冠危机。我们需要人人平安。 在加拿大，在第三波疫情上遭遇了重大的反弹，例如安大略省本来就是新冠疫情的重灾区，但目前的情况更加危急，不但每日确诊人数创新高，进入医院乃至深切护理病房（ICU）的人数也居高不下。在这种情况下，疫苗成了关键。疫苗的施打速度与病毒的传播速度在比赛，谁跑得快，谁就是赢家。 中国打疫苗面临的情形一样。在抗疫上半场取得了绝对的胜利，可是现在接种疫苗阶段才是打赢这场抗疫战争的关键，我们每一个人都是经历者，都是参与者。只有真正战胜新冠病毒，我们才能真正恢复正常生活，可是要真正战胜新冠病毒，目前最有效的或者唯一的办法就是大家都去接种新冠疫苗。 您还在等什么呢？接种新冠疫苗其实是对我们自己的负责，是对家庭的负责，对社会的负责！ 北美徐迅（徐艾南）写于多伦多2021年5月23日 (本文配图来自网络) 2.至暗时刻没有什么灯塔，有的是一根根烛火可以彼此照亮！ 作者温如玉 开飞机送爱心 2020年4月24日上午十时许，一架小型飞机正由亚省南部的卡城飞往该省东南部的布鲁克斯市。 洁白的云朵盛开在湛蓝的天空中，放眼望去，远处碧蓝如洗的天空与黄褐色的土地交接成一条笔直的水平线，色彩如此明丽和谐，大自然的一切是那么的美好和赏心悦目。 而此刻，坐在飞机里的高原却无心欣赏美景，她焦灼的心早已飞到了布鲁克斯市。 几天前，亚省的新闻里报道说，布鲁克斯市那里的牛肉加工厂因没有个人防护用品已有多人被新冠病毒感染。卡城当地的华人组织得知这一消息，马上召*会议，决定为那里的居民捐赠防护用品，并立即组织人员筹*物资。很快，医用防护口罩和消毒洗手液被陆续送来了，有关人员抓紧时间打包装箱。可是问题又来了，怎样才能尽快运送防护物资呢？时间就是生命呀！东北同乡会的理事粱德生的儿子杰克是一位颇具爱心的移民二代，他毕业于飞行专业。此刻，他毫不犹豫地站出来表示愿意担此大任，开飞机尽快将救援物资送到布鲁克斯市，送到需要这些抗疫物品的人们手中。 经商量，东北同乡会会长高原与杰克同行，一起护送救援物资。 经过一个小时的飞行，飞机平安抵达布鲁克斯市。该市市长亲自到机场接受捐赠物资，并向高原和杰克表达了对华人帮助的深深感谢。 虽说自新冠病毒在加拿大爆发以来，当地的华人社区以各种形式参与了亚省的防疫抗疫活动，但用小型飞机为偏远地区递送防护用品还是第一次。完成任务后，帅哥杰克很兴奋，返程途中，他向高原表示，如果下次还有这样的机会，他一定不会错过。高原微笑着对他竖起了大拇指，心里*叹着下一代的成长和善举。她也很激动，能够传递出华人的一片爱心，为亚省抗疫做贡献，这是令人无比欣慰的事情呀！ 这里有个抗疫互助组 有人说，2020年新冠病毒抗疫战，中国打上半场，世界打下半场，海外华人打全场。 李斌自嘲自己就是一个打全场的华人。 年初他准备休年假回国探亲。走之前，公司有位女同事警告他：听说武汉有疫情，你回去可要小心！李斌并没有当回事儿，有那么严重吗？女同事有点大惊小怪了吧！没想到，他回到国内家中的第二天，也就是1月23号，武汉封城了！结果这个年假过得那叫一个寂寞！他在国内没吃过饭馆，没见过朋友，没看过风景，出去购个物也是战战兢兢的，进出自家小区的门还要被盘查。更要命的是，没过几天，加航宣布停飞中国了，这下可麻烦了，几经周折，他才买到国航的机票，比原订的加航返程机票整整推迟了一个多星期。 回加拿大后，他不得不按要求隔离了14天，之后拿着医生的证明好容易回单位上班。没成想，刚安稳下来没几天，新冠就追到了加拿大，北美疫情一天比一天严重。他每天上下班要乘坐地铁，防护口罩不能少。可是，到哪里去买更多的口罩呢？从国内回来的时候，还是亲戚赠送的口罩。安静下来，李斌才发现，自己对新冠病毒了解得很少，各种防疫抗疫的知识都很欠缺，而在加国疫情蔓延的情况之下，现实生活中又有各种各样的需求不知道怎样解决，可是网上的消息很混乱，真伪难辨，不知道该听哪一个。 正在这个时候，有朋友介绍他加入了亚省华人组织的卡城抗疫互助组微信群。他刚一入群，有人就给他发来了互助组当时帮助内容的具体信息：一是协助接机，为从海外返回加拿大需要隔离的朋友提供援助；二是为有需要的人提供消毒包，包括口罩、消毒湿巾等各种防疫物品；三是帮助被隔离者采买和代取各类生活用品，有需要帮助的人在网上下单，互助组的志愿者会帮助送到家门口等等。 这真是特殊时期的及时雨呀！李斌很欣慰，觉得在这样的时候，能得到这样贴心的帮助，心不慌了。他看到，群里每天都有人在寻求帮助，而互助组的志愿者们也很耐心细致地在解答着各种各样的问题。 有人问：我有家人将要从山东老家飞回这里，有什么隔离建议吗？ 志愿者回答：如果条件允许，建议留守这里的人出去找个地方住2周或3周，让回来的人在家里隔离。 有人问：我和老伴现在北京，计划四月中旬回卡城，犹豫中，机票已经改签了两次，回去以后有隔离困难，请教我应该怎么做？ 志愿者回答：现在这个时候健康安全更重要，特别是老人家，在机场和飞机上那一段是最难保障的，路途遥远那真的是穿越火线，如果有可能，呆在国内，等疫情明朗点再回来，冒险回来，路途上太多未知数啦；当然，如果一定要回来的话，可以租个临时住处，让在加拿大的家人去暂住14天，你们在自己家隔离；如果是你们出去住，这种情况要事先和房东说好是从中国来的，以免万一房东介意，以后要扯皮的；再就是在飞机上需要做好防护，尤其是在加拿大境内这一段，各国的乘客比较混杂，一定要戴好口罩，勤洗手，记得去卫生间时用消毒巾先擦擦里面的设施再使用。总之，回来请三思，但是真的回来了，我们将尽我们的全力来帮助你们！ 有人问：我从温哥华过来出差28天左右，现在是隔离期，我需要解决一日三餐的问题，你们能提供帮助吗？ 志愿者回答：我们拉你进入爱心*助大统华群，你可以在大统华的网上下单买牛奶、面包、蛋糕、水果、蔬菜等，我们这里的义工会去帮忙取回来送到你住处门口的。 有人问：我将从温哥华转机到卡城国际机场，我英文不好，请问到了以后怎样联系出租车？ 志愿者回答：提前写好地址，在机场拿了行李之后到门外就有出租车，上车把地址给司机看就行了。另外问问你在哪个区住？你到的当天我们会把两个消毒包送到你家门口。 有人问：我是一名留学生，今天收到领事馆的电子邮件，说是要给留学生发放防护包，但联系的方式是给我发短信或者打电话，可是，因为我的手机卡是每个月去固定的地点缴费的，现在因为疫情一直没有去缴费，手机已经停机了，领事馆打电话肯定联系不到我了，你们能不能帮帮我？ 志愿者回答：请你留意你的电子邮件信息，我们会另外派专人负责这件事，帮你们这些留学生去领取防护包，然后送到你的门口。 …… 每天群里都会进新人，都会提各种各样的问题，要求各种各样的帮助。在这种时候，人们需要的是实际的建议和帮助，而志愿者们的回答都非常得详细具体。 李斌想知道的各种防疫抗疫的专业知识在这里也能看得到。亚省首府埃德蒙顿的华人医护人员组建了数千人的微信群，传播医学基础知识和专业抗疫知识，为华人社区同胞服务。而这些专业理性的防疫抗疫知识都会被互助组的志愿者**至李斌所在的微信群里。 这些知识包括怎么洗手？怎么消毒？口罩怎么戴？怎么摘？孩子怎么防止揉鼻子揉眼？如何在疫情之下做一些运动？如何更好地休息？等等。都是由专业人士指导的非常实用的建议和细节步骤，李斌每次读了都觉得很受益。 有了这个抗疫互助组的存在，李斌觉得很安心。2020年这一年当中，他每天都会关注互助组群里的信息，每当遇到困难和困惑，他都会来群里看看问问，总能找到解决问题的办法。这不仅包括防疫抗疫方面的问题，也包括因疫情带来的现实中的其它困惑。 当时有一些抹黑歧视华人的言论，认为病毒来自中国，要求中国人道歉，矛盾冲突日益激烈。针对这种情况，抗疫互助组里的一些有识之士也给予了及时地引导：对于各种抱怨和指责，这个时候的我们，与其和他们争辩，倒不如和他们好好交流作为一位普通市民，可以做些什么才能更好地保护自己的家人和社区。所以小伙伴们，加拿大比任何时候，都更需要我们的守护和关爱，我们虽是点点微光，但汇聚起来，却依旧能将黑夜照亮。让我们爱人如己，传播正能量，为打赢这场没有硝烟的战争尽一份力！ 随着时间的推移，李斌发现，抗疫互助组已经由原来的重点帮助华人，延伸到帮助各个族裔有需求的人士！ 很多西人家庭一点点准备都没有，有人因为癌症化疗不得不去医院；有的房东被要求隔离，房客非常急迫地向互助组求助；有人家里老公和孩子都出现流感症状……所有这些家庭都收到了互助组的消毒防护包。义工们说，每一份防护物资的发送，都是一份减少感染的希望，此时没有你我他，只有我们。 而抗疫互助组的工作也得到了来自华人社区各方面的支持和帮助，华人商家纷纷慷慨解囊捐赠，口罩、面罩、血氧仪……这些慷慨和仁爱解决了互助组物资不足的燃眉之急。 正如互助组一位志愿者所言：至暗时刻没有灯塔，有的是一根根烛火可以彼此照亮！ 亚省省府也关注到了华人社区的贡献，省长高度称*了华人社区为抗疫所做出的努力。在2020年夏天举行的反对种族主义、捍卫祥和家园全加连线大会上，亚省省长发表了视频讲话，他对于那些在疫情期间针对少数族裔，特别是对华人社区散布仇恨、伤害破坏的行为予以了严厉谴责。 鼓舞士气的华人抗疫晚会 时间过得飞快，转眼到了2020年年末。 风雪交加、滴水成冰的日子里，亚省省府的华人官员栾晋生来到卡城了解民情，在和大家的交流中，他深深感到近一年的疫情给人们带来了前所未有的重创：病毒肆虐，经济困顿，长期封闭，疫苗还未广泛接种而新的病毒变种又开始流行……人们承受着沉重的压力，年关在即，需要找到一种方式给人们鼓劲加油，振奋精神。 经过广泛征求意见，筹备一台以回顾庚子年亚省华人抗疫为主题的网络晚会这个建议受到大家的一致*同和积极支持。消息一经发布，在短短数周内，来自埃德蒙顿和卡尔加里的近八十个团体机构加盟晚会，人们献计献策，踊跃参与，提供资金和物资*助。而有关普通人抗疫的各种视频影像和文字资料也像雪片一样飞到了筹备组编委们的手中。 经过辛苦的筹备，2021年正月十六，这台“抗疫有你，致敬平凡”的云端晚会拉开了帷幕：一声悠长的笛声由远而近，浓浓的南国风情与窗外的春寒料峭形成鲜明的对比，人们仿佛看到了冰消雪化，听到了春的消息…… 在晚会中，人们重温了2020年病毒肆虐的惊心动魄以及亚省华人社区义工们的抗疫故事： 你在自家的车库里分装防护包，冒着风雪与风险递送到一双双期待的手中； 你去采买生活必需品，不辞辛苦送到隔离者的家中； 你去机场接机，把病毒传播消灭在萌芽中； 你慷慨解囊，筹*捐献，解燃眉之急； 你一线坚守，挽救生命，不顾个人安危； 你奉公守法，自觉遵守抗疫法规，为了社会安宁做出个人牺牲； …… “冰封的寒，终将消散，春暖花开在眼前；漫长的年，追寻答案，最美不过是平凡。”原创主题歌将晚会推向高潮。 却顾所来径，苍苍横翠微。回想这一年走过的抗疫之路，人们感慨万千：在这场突如其来的旷世疫情中，我们华人在这里表现出了高度的责任感和担当，我们无愧于这片土地！ (本文配图来自网络) 3.春暖花开 作者映日荷花 二零二一年维多利亚日长周末，奥罗拉(位于多伦多北面的一个小镇)，昨天有雨，今天阴转多云偶有阳光，明天阳光明媚。 在还不算热的早上，我涂好防晒霜，穿上牛仔裤，头戴远足帽，脚穿运动鞋，再配一双墨镜，戴一双手套，裤兜里装着手机，把阅读软件打开，翻到正在读的《金蔷薇》的页面，一边听书一边在自家的院子里忙碌。我右手拿个挖野草神器，左手提个装野草的袋子，双眼寻找着藏在草地中的秘密。被雨水浇灌过的草地显得特别的湿润、嫩绿，微风中散发着淡淡的草香，这香味在闪烁的太阳光里飘着，浮着。野草中就数那些个***最沉不住气，总是骄傲地昂起它那金黄色的小脑袋，它那绿色的叶子就像跟着腰肢扭动的大裙摆把附近的小草遮盖。我向一株***走去，俯身蹲下来，把袋子放一旁，双手握着挖野草神器，用力插进***旁的泥土中，右手把泥土撬松，左手顺势轻轻地把***连根拔起放入袋子里。我不是不喜欢***，只是不喜欢它们长在我的院子里。它们应该生长在公路两旁、山坡上、公园里，试想一下各种大大小小绿意葱茏的树林下都开满了金黄色的***该有多么壮观、美丽。可是，不要生长在我的院子里。要是它们开满了我的院子，我的脚如何踩得下去？而且邻居们会误以为我是个懒妇，不肯花时间打理庭院，还会把他们的庭院也连累。是的，不要说我狠心，要是不连根拔起，过一两个星期它又会昂起它那高贵的头颅，来向我示威，它们顽强无比，比我精心种植在院子里的花儿更有生命力。 疫情没有蔓延到我的院子里，没有蔓延到我的左邻右里。邻居剪草的声音此起彼落；北面相邻的意大利夫妇正在种植刚买回来的五颜六色的一年生花苗，每年他们的院子都会用一年生的色彩斑斓的花卉与多年生的植物相配；南面相邻的中国父女俩正忙着把新添的鸢尾花和紫丁香种下地；南北走向的大街上，一对年轻的夫妻带着一男一女两个大概五到八岁的小孩由北向南骑着自行车经过，留下了一串串银铃般的欢笑声。 疫情也没有蔓延到离我家三十多公里远的万锦市的一个长者活动中心的书法班里。虽然按照安省政府的规定，活动中心的场地已经关闭了一年多，但是聪明的书法爱好者们把书法班移到了WhatsApp 通讯服务应用程序里，这个程序与大家熟悉的微信功能相仿。值得一提的是这个书法班的学员的年龄，他们从六十多岁到九十多岁不等，我妈妈就是几个为数不多的九十多岁的年长者之一，他们中有一位坐轮椅的男士可能是班里最年长的，平常每个周二上午都是他的女儿开车送他去参加书法班的学习。十年前我的父亲去世之后，妈妈才去参加书法班的活动，学习书法。开始的时候只是为了打发时间，多交几个朋友；后来课后常常跟同学们一起午餐，喝茶、聊天、品尝各种不同风味的美食佳餚，这使她越来越喜欢。虽然她进班的时间不算长，但是她的进步常常得到老师和同学们的*赏，她自己也越来越喜爱书法，每天的娱乐除了看电视，就是阅读书法的书籍，做练习，现在她卧室的墙壁上都挂满了她自己比较满意的书法作品。疫情期间，义工老师没有偷懒，每周都在WhatsApp 里布置和收*作业，还认真地对各位学员的作品作出点评，给予指导、帮助和鼓励，到今天班里依然还有三十几位学员坚持每周交作业，互相讨论，保持着他们的这项共同的爱好和娱乐。这一年多来他们在网络中快乐地学习、交流着，到了七月份他们将会把这本中国名家名帖经典中的《唐伯虎落花诗》中的三十首诗贴全部学完。 这段时间大家虽然不能和亲戚朋友们到餐馆喝茶吃饭，不能相聚，长者们不便外出，更不能旅游，但是那也没有妨碍朋友间的情谊和关爱。八十岁刚过的梁姨知道开始预约接种疫苗就马上打电话给我妈妈，说：＂周姨，今天轮到我们八十岁以上的人预约接种疫苗啦，我女儿忙了一个多小时还没有约到呢，现在她还要赶着出门上班。你约到了吗？＂我妈说：＂是吗？我还没听到孙女说呢，让我问一下她。＂过了一会，回复梁姨道：＂我孙女正在网上守着呢，赶紧把你的医疗卡发过来吧，让她帮着一块约好了，孙女说到时候她会带我们一起去接种的。＂她们就是这样互相帮助的。 "花落花开总属春，开时休羡落时嗔。＂春暖花开，院子里的郁金香最早绽放，昨天的一场春雨，让无数的花瓣点缀了青青的草地；蓝色野生腚蓝花（blue wild indigo）像雨后的春笋在节节升高，它旁边的草本牡丹长出了樱桃般大小的花蕾，它们都需要我的精心打理才会长成美丽的花园。疫情无情人有情，我们各自按排好自己的日常生活，做好自己的本分，关心和照顾好身边的家人和朋友，把每天的生活过得像诗一样，疫情就无法蔓延到我们的心里，明天将会阳光灿烂。 (本文配图由作者提供) 万紫千红花瓣语 1. 紫丁香 (题图) 作者爱米2021.5.23 多伦多 一树繁花紫，馨香绰绰生。红尘何所念，豁达解风情。 2. 紫韵 作者爱米2021.5.23 多伦多 总有一些思绪随风而至在灿烂的阳光中吐露一季芬芳 总有一些记忆随风而去在岁月的长河中激起几朵浪花 总有一些时光落地生根在合适的土壤中盛开姹紫嫣红(本文配图由文友黎明提供) 2. 后院的西府海棠 作者图/文/颜如玉 是从天而降的花瀑，悬挂在我家后院憩息。经过冬的蛰伏，春的蓄积。你喷薄而出，绚烂美丽。给点阳光，你就迤逦；给点雨水，你就润滋。 你花团锦簇，你风彩多姿；你缠绵悱恻，你深情厚意。你给灾难深重的世界，带来慰藉；你给坐困愁城的灵魂，带来笑意。 闭眼是你，睁眼是你。心心念念，还是你。无论何时，抬头看你，后院的西府海棠，我的心总是，满怀柔情，心生欢喜！2021.05.19 3.海棠花瀑 作者孔展文 春风粉刷新娘妆，绚烂美丽繁海棠。遥看楼高如粉瀑，近看层密蔽日光。 4.青山与你 诗/颜如玉 青山不老，佳期如许，我和你，共付一场生命之旅。 春花秋月，就是我们美丽的装束。阳光雨露，便是我们最好的食物。 可能有蚊子搅扰，豺狼豹虎。一路有你，我又何惧？ 毒蛇最狡诈，小狐狸诡计百出。但你足智多谋，全有招数。 生死契阔，天地备注。我和你，共付一场生命之旅。2021.05.27(本文配图来自网络) 5.夏雪奇缘 作者 /图片/孔展文 立夏刚过已芳华，风雪奇缘亲草芽。乱飘似笑夏来晚，嫌花不美抢作花。