<p class="ql-block ql-indent-1">5月18日，大同市第三届职业院校“云冈杯”中职组烹饪技能大赛在我校隆重举行。这次大赛共设中餐热菜、冷拼与雕刻、中西式面点三个赛项，大同市职业教育中心、大同市第二职业中学、大同市特殊教育学校、云冈区职业中学四所学校的39名选手参加了比赛。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我校共15名选手参加大赛。其中，5名选手参加中餐烹饪比赛，5名选手参加冷拼与雕刻比赛，5名选手参加中西式面点比赛。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“云冈杯”中职组烹饪技能大赛，是大同市教育局主办，由我校承办的一次大赛。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大同市第三届职业院校“云冈杯”中职组烹饪技能大赛，是深入贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》《职业教育提质培优行动计划（2020-2023 年）》等文件精神，充分发挥技能大赛对职业教育改革的引领促改作用，切实提升职业教育教学质量和办学水平的情况下举办的。</p> 花絮 日常训练 <p class="ql-block ql-indent-1">为了此次比赛能够取得优异的成绩，同学们每日在实训室内研究菜品，反复练习，专业老师全程陪伴同学们一起尝试着各种各样的方法，只为让手中的食材迸发出最惊人味蕾的体验。</p><p class="ql-block ql-indent-1">专业中心王雪主任深入训练场地进行指导，鼓励学生要珍惜时光、苦练技能、早日成就梦想。</p> 赛前筹备 赛前教育 <p class="ql-block ql-indent-1">组织各队参赛选手进行相关安全知识学习，助力比赛圆满成功。</p> 比赛现场 <p class="ql-block ql-indent-1">本次比赛分为两场，比赛项目为中餐热菜、中西式面点、冷拼与雕刻，三个项目同时进行。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">经过两场历时5个多小时比赛，“云冈杯”中职组烹饪技能大赛完成全部赛项圆满结束。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">选手们与自己的参赛作品合影留念</p> 评委点评学生作品 作品展示 构思精巧、造型各异、风味独特 结语 <p class="ql-block ql-indent-1">此次技能大赛，通过烹饪专业学生现场展示技能，检验了参赛学生的学习成果，锤炼了学生的心理素质，展现了他们积极向上、奋发进取的精神风貌和熟练的专业技能，进一步激发了学生学习专业技能的兴趣，提高了学生的综合素质。</p>