烤箱版的烤茄子🍆

黄燕

今晚晚餐我负责一道，借用烤箱制作的。首先选用肥大的茄子上锅蒸10分钟，表面微软半熟状态，在这过程中准备一个蒜蓉酱汁，蒜蓉适量，酱油，糖，盐，蚝油，鸡粉，胡椒粉，孜然粉，醋各少许，然后用热油泼上面搞均匀，用扫子把调好的汁均匀扫在蒸好的茄子上，然后放烤箱200度烤上15分钟出炉后撒点芝麻，味道跟烧烤店的没区别