几道简单的菠萝美食.满满都是对家人的爱

快乐的燕子

　　 时光如水，岁月匆匆，明媚的春光渐行渐远，热情奔放的夏天开始点燃整个世界。菠萝是春夏时节常见的一种热带水果，现在正是菠萝大量上市的时节。走在街上，满眼都是颜色鲜艳的金黄色菠萝，看着就让人垂涎欲滴，酸酸甜甜的菠萝清香扑鼻而来勾起馋虫，让我们与菠萝君谈一场舌尖上的恋爱吧。

　　菠萝营养丰富，还具有清热解暑、健脾消食、解酒、治疗支气管炎、利尿、降血压、抗血栓、抗癌等功效，对心血管疾病有一定辅助治疗作用。菠萝肉色金黄，香味浓郁，酸甜适口，清脆多汁，深受人们喜爱。菠萝虽然诱人，但也有一些禁忌，过敏体质最好不要吃，正常人在食用前，也应该用淡盐水浸泡后再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应。

　　每年菠萝上市，燕子都会购买菠萝给自己和家人吃，与家人一起享受舌尖上的美味。主要是削皮切块，用淡盐水浸泡生吃，有时也会给家人做几道菠萝美食。形式可爱，色彩丰富，酸甜可口，味道鲜美的菠萝美食，让家人吃不够。 虽然是简单的家常菜，却满满都是燕子对家人的爱，爱的味道远远胜过任何山珍海味，家的味道是世上最美好的味道。

菠萝咕咾肉（里脊肉、菠萝、青椒、生抽、盐、番茄酱、白糖、白醋、芝麻、料酒、胡椒粉、鸡蛋……）

菠萝切成小块，青椒切成小方块，肉切成小方块，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌10分钟，在肉中加入蛋液抓匀，再裹上干淀粉，锅油五六成热，放入裹好淀粉的肉块炸，炸至定型熟透捞出，晾凉，锅中油8成热，再次复炸酥脆捞出，青椒炸一下快速捞出，锅少许油热，放番茄酱、白糖，加白醋、生抽、水，小火炒至汤汁浓稠，放入炸好的肉片，青椒和菠萝块快速翻炒均匀关火，装盘，撒点熟芝麻，酸甜可口的菠萝咕咾肉就做好了……

菠萝青豆炖鸡翅根（菠萝、青豆、鸡翅根、姜、蒜、干辣椒、白糖、盐、生抽、料酒……）

姜蒜切片，干辣椒切段，菠萝削皮切块，浸泡盐水中，鸡翅根洗净表面切二刀，用盐、生抽、料酒腌制，青豆焯水，锅油热，倒入鸡翅根煸炒变色，放入姜蒜、干辣椒翻炒，放料酒、白糖、生抽煸炒，加水炖煮，加青豆翻炒，加菠萝翻炒均匀起锅装盘……

菠萝饭（米饭、菠萝、青豆、洋葱、火腿肠、芝麻、盐、咖喱粉、鸡精……）

菠萝洗干净，切下一半，保持叶子完整，用小刀划开菠萝肉，用勺子把菠萝肉挖出来待用，洋葱、火腿肠、菠萝肉切小块，蒜切碎，锅油爆香蒜末，放青豆、洋葱翻炒，米饭下锅，转小火，炒散米饭，转中火，加火腿肠，放咖喱粉，盐，放菠萝块，转大火，米饭炒干点，放鸡精出锅，装进准备好的菠萝壳里，撒点芝麻点缀，一份色泽鲜亮，美味可口的菠萝饭就做好了……

菠萝小汤圆米酒（米酒、小汤圆、菠萝、白糖……）

菠萝削皮切块，浸泡在淡盐水中，水开，下小汤圆，小汤圆浮起倒入米酒，加点白糖，汤滚，起锅盛入汤碗中，加入菠萝块即可……

　　家是我们人生的驿站，家是我们生活的乐园，家是最温暖的地方，家是爱的港湾。民以食为天，让家人吃出营养，吃出健康，吃出快乐是燕子的最大心愿，一日三餐忙忙碌碌，燕子将自己对家人的爱，落在一日一行里，落在每日的一饭一蔬中。