（原创随笔）给生活加点苦

多彩人生

（原创随笔）

给生活加点苦

小满已过，夏味渐浓，而“苦”应是夏季固有的味道了。适逢周末闲暇，随步去早市转转，寻觅一下“苦”的踪迹。

苦瓜，是生活的中原小城这些年夏日里苦菜中的上品。或凉拌，或清炒，或肉酿，苦中回甘，令人啧舌。

苦瓜，本应是南方夏日餐桌上的常客，这些年也深得北方朋友的钟爱。有大厨说，苦瓜是君子菜，所谓的君子之意，大抵是说，自身的苦味并不浸染其他佐餐的配菜，独留苦味，独善其身。更何况苦瓜还能苦中生香，苦中强体。去心火，疏肝经，明双眸，其效大焉。

第一次吃苦瓜是在川菜馆。沸水氽过的苦瓜，碧绿透亮，配以鲜红的泡椒更加诱人食欲。待咀嚼后，方知苦味泛起，在唇齿间苦的清爽，苦得快慰。所以，每到夏天总会隔三差五买些来，以丰盈餐桌的滋味。曾经有朋友怕苦，将苦瓜在冰水中浸过，蘸上蜂蜜食之，虽说淡去了许多苦味，但总没有其本真的鲜活。

我还是最喜欢故乡原汁原味的苦菜。

这个时令，是故乡苦菜最旺盛的季节。麦田的地垄间，路边的沟渠旁，总会不时冒出一丛丛苦菜的影子，锯齿状长条的叶片，肆意伸展着茁壮，乡亲们下田劳作时，随手都可以掐一束苦菜，为午间的餐桌增添些田野的气息。

故乡的苦菜，苦的热烈，苦的朴实，苦得甘醇。因为是多年根生繁衍，即使再贫瘠的土地，也会有苦菜漾起的绿色。特别是夏日一场湿透的雨畅快淋漓后，苦菜便疯长起来，用手掐取菜心，有白色的汁液流出，曾经尝过，在舌尖上那是一种无法言喻的苦的泛滥。回家将洗净后的苦菜拌入菜籽油炸香的干红辣椒，以明艳其色彩，放入新挖的大蒜和自家酿制的红醋，以提升起滋味，然后是大口大口的咀嚼，浓烈的苦味中，弥漫着泥土的清香和野菜原始的狂野。

嚼的菜根，百事可成。如今故乡土生土长的原生态苦菜，也被人开发出了商机。被有心人引种到室内或大棚，新鲜水灵的苦菜，被摆到了城市街头和商超，让过惯了甜蜜生活的城里人，时不时也能尝一些乡村田野间苦的味道。

仔细想来，苦与甜，苦与乐，在生活和人生中是对立统一的完美融合。

佛家有云，世间有“八苦”，名曰，生，老，病死，爱别离，怨憎会，求不得，放不下。婆娑世界，苦才是人生，不吃苦中苦，怎知甜中甜。

苦，是生活的原滋味，累，是人生的真本质。人生在世都逃脱不了，苦的洗礼，累的纠缠。众生皆苦，唯有自渡，熬过了一切，便会苦尽甘来。

所以，辛苦也好，心累也罢，有时我们真的不需要主动寻找苦难，但既然来了，就应该坦然面对，不怕吃苦，敢于吃苦，能够以苦为乐，是大智慧，善修行。

写完这篇短文，我决计到菜市场买一些苦菜来，给生活增些“苦”的味道，感觉这个周末也挺有滋味的………

2021年5月22日九时于菏泽家中。