二十四节气.乡情.小满——东辽县实验小学“走进传统民俗文化”探究学习系列

晨曦

牡丹立夏花零落玉簪小满布庭前。小满者，满而不损，满而不盈，满而不溢也。人生小满，足矣！！！ 探究目的：       1.领略小满节气的风采，了解小满节气的相关文化和风俗诗词。       2.通过小满节气的实践中拓展，激发孩子们探索的兴趣，培养学生的科学意识和初步的夏季农事启蒙。       3.激发学生了解小满习俗的兴趣，探索小满对生活与农耕的借鉴影响，从而实现知行合一，健康劳动，拓展视野，培养学生热爱中国传统文化之情。 一、学习清单： 1.学习探究小满的时间、由来、习俗与养生，完成调查表。       2.查找有关小满的古诗词，诗歌及相关故事，能背诵其中一首古诗。       3.汇报自己的学习收获，可以是写字、日记，画画、创意手工等多种方式。       4.选择与小满有关的劳动实践活动亲自操作一下，可以农耕实践也可以是养生美食的制作。 二、探究时间：2021.5.16——2021.5.30 三、探究内容梳理：▶▶小满的来历和意义 　小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。 满有两种释义：其一，为形容农作物的饱满程度；其二，为形容雨水盈缺情况。 此时，北方地区大麦等秋收作物已经结果，籽粒逐渐饱满，但还没有成熟，所以叫小满。南方地区把满形容雨水的盈缺，小满时田里蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法插水稻。 小满时节雨水充盈，气温提升也是夏季节气中速度最快的，此时是播种水稻的关键时期。江南地区的早稻开始追肥，中道开始插秧。俗语中秧奔小满，说的就是这种现象。 ▶▶小满农事忙 ●小麦产区 此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风、冰雹的袭击。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。这一时期，一定要注意浇好“麦黄水”，抓紧麦田虫害的防治，以增强麦子的长势，同时还应采取一些有效的防风措施预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。 ●水稻产区 因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节。华南的夏旱严重与否，和水稻栽插面积的多少，有直接的关系;而栽插的迟早，又与水稻单产的高低密切相关。华南中部和西部，常有冬干春旱，大雨来临又较迟，有些年份要到6月大雨才姗姗而来，最晚甚至可迟至7月。加之常年小满节气雨量不多，平均仅40毫米左右，自然降雨量不能满足栽秧需水量，使得水源缺乏的华南中部夏旱更为严重。俗话说：“蓄水如蓄粮”，“保水如保粮“。 为了抗御干旱，除了改进耕作栽培措施和加快植树造林外，特别需要注意抓好头年的蓄水保水工作。但是，也要注意可能出现的连续阴雨天气，对小春作物收晒的影响。西北高原山地区，这时多已进入雨季，作物生长旺盛，欣欣向荣。但有较强冷空气南下时，使赣、浙、闽、粤等省5月下旬至6月上旬出现连续3天以上日平均气温低于20℃，日最低气温低于17℃的低温阴雨天气，会影响这些地区的早稻稻穗发育和扬花受粉。俗称“五月寒“，又称为“小满寒“。 ● 蔬菜农事 1.继续加强大棚作物培育管理，注意通风换气，特别是雨过天晴，及时揭膜，降低棚内温湿度。同时，注意加强病虫防治。 2.做好露地蔬菜瓜果的培育管理，及时追肥，中耕除草，防病治虫。 ●果树农事　 1.柑橘　继续做好保花保果和病虫害防治，重点是疮痂病、树脂病(黑点病)及红蜘蛛、蚧(矢尖蚧)类、卷叶蛾等病虫害。注意排水，防止涝害和水土流失。　 2.杨梅　继续抓好保果治虫为中心的管理。适时疏果，克服大小年。疏果标准一般为：每6条结果枝中留3条结果枝，3条疏去，留下的3条结果枝，每枝留2个果实。病虫防治参照上一节气。 ●畜牧农事　 1.养兔专业户如生产需要，小满前后还可配一胎，可以保证仔兔安全度夏。要保持兔舍干燥环境，首先搞好兔舍清洁卫生。　 2.加强夏季牧草种植工作(墨西哥玉米、饲用高粱)。　 3.继续加强蚊蝇灭除工作，在饲料中应添加驱虫剂。　 4.继续防止乙脑、细小病毒病的发生，及过敏性皮炎的发生。 ●节气灾害　小满以后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气，有关部门和单位应注意防暑工作。　从气候特征来看，小满时节中国大部分地区已相继进入夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多，自然界的植物都比较丰满和茂盛，小麦的籽粒逐渐饱满，夏收作物已接近成熟，春播作物生长旺盛，进入了夏收、夏种、夏管三夏大忙时期。在此期间全国的麦区应该抓紧麦田病虫害的防治。对华北而言有“小满不满，麦有一险”之说，意思是说华北地区，冬小麦长到小满时，就进入成熟阶段，这时最怕干热风袭击。此时，华北地区雨季未到，又处于干旱时，由于日射强烈，地面增温很快，当形成气温高达30℃，最小相对湿度小于或等于30%，风速每秒3-4米或大于3-4米的干热天气时，所刮的风就是干热风。干热风对开花到乳熟期间的小麦危害极大。它加速作物的蒸发量，使作物体内的水分很快蒸发出去，破坏叶绿素，停止作物的光合作用，使其茎叶很快枯萎，因而籽粒干瘪、皮厚、腹沟深，千粒重下降，一般减产5-10%，严重的减产30%以上。　预防干热风，应尽量采用早熟品种，遇到于热风时要很快浇水，喷洒草木灰水，比例是1斤草木灰，对水5斤，每亩喷40 -50斤。也有喷洒石油助长剂：助长剂1两，对水100斤，喷洒后能提高叶片含水量，增强保水能力，加强光合作用，减弱呼吸强度，能防御干热风。此外，提前施氮肥，灌浆时控制使用氮肥，基肥里增加磷肥，都有利于小麦灌浆，对防御干热风有一定的效益。另外已经进入雷雨大风的的多发时段，各地应该时刻注意天气预报，尽量避免上述灾害性天气带来的损失。 ▶▶小满三候 第一候苦菜秀 第二候靡草死 第三候小暑至 ●苦菜秀：《埤雅》以荼为苦菜。《毛诗》曰：“谁谓荼苦?”是也。鲍氏曰：“感火之气而苦味成。”《尔雅》曰：“不荣而实者谓之秀，荣而不实者谓之英，”此苦菜宜言英也。鲍氏曰：“感火之气而苦味成。”蔡邕《月令》以谓苦荬菜。 ●靡草死：郑康成、鲍景翔皆云：靡草，葶苈之属。《礼记》注曰：“草之枝叶而靡细者。”方氏曰：“凡物感阳而生者，则强而立;感阴而生者，则柔而靡。”谓之靡草，则至阴之所生也，故不胜至阳而死。 ●原为小暑至，后《金史志》改麦秋至。《月令》：“麦秋至，在四月;小暑至，在五月。小满为四月之中气，故易之。秋者，百谷成熟之时，此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也”。 ▶▶小满习俗 俗话说：“十里不同风，百里不同俗”，尤其是像中国这样领土跨度大的国家。小满节气，各地方的习俗也不尽相同，但大多数与本地农事生产有关。 ●祭车神 俗谚称：“小满动三车，忙得不知他”，三车指的水车、油车和丝车。而古代中国与农业生产生活相关的三神主要为水车车神、油车车神和丝车车神。 祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神,是一条白龙在小满时节,人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼人田中,有祝福水砚涌旺的意思。 祭油车车神与丝车车神的仪式大抵差不多，只是祭拜的地方与贡品不太相同而已。 祭车神也体现了古代中国人民对未来美好生活的期望。 ●祈蚕节 相传小满为蚕神嫘祖的诞辰，我国农耕文化以“男耕女织”为典型，女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。故在小满节气期间举行“祈蚕节”。 《清嘉录》记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。古时小满节气时，新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商满怀期望，等待着收获的日子到来。 清道光七年(1827年)，江南盛泽丝业公所在江苏吴江兴建了“先蚕祠”，祠内专门筑了戏楼，可容万人观剧。小满前后三天，由丝业公所出资筵请各班登台唱戏，所演戏目都是反复斟酌点定的祥瑞戏，以讨个吉利。因“死”、“私”与“丝”谐音，为避讳，但凡剧情中有私生子或死人情节的戏目绝对禁演，小满这天出演的戏剧也被称之为小满戏。 　　●食野菜 食野菜是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一，苦中带涩，涩中带甜，医学上叫败酱草，别名荼苦荚、甘马菜、无香菜等等。 《诗经》曰：“采苦采苦，首阳之下。” 《本草纲目》曰：“（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。” 苦菜遍布全国，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用，医学上多用苦菜来治疗热症。 ●忙收种 黄河流域各省份,农历四月刚刚忙着收麦打场。珠江流域播种秋稻,东北则正是棉花、小麦以及大豆下种的时期,高粱刚刚长出,又必须锄去杂草,剪除劣苗,小满节气正是农忙之时。 ▶▶小满养生 　小满节气是二十四节气之一，高温多雨、闷热潮湿是“小满”时节的气象特征。 小满时节，暑热之气与湿邪可能会侵犯人体，夏季养生的基本原则，应该是在盛夏防暑邪，在长夏防湿邪。 暑邪和湿邪是夏季最主要的邪气，湿邪又分为两种“内湿”和“外湿”。中医讲究顺应自然，未病先防。5月的小满，应该防暑邪和湿邪。 ●慎饮食忌热避凉 小满时节，由于热与湿的特点较为明显，因此，小满节气饮食应遵循三原则： ● 1：清热利湿、生津止渴 天气炎热，热中带暑，暑中夹湿气，要常吃具有清利湿热、生津的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜等。 夏季一定要及时补充水分，如不爱喝水，可多喝一些决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。 ●2：清心祛暑、清热解毒 闷热潮湿的天气，为皮肤病发作提供了条件，易引发湿疹。因此，饮食上宜以清爽清淡的素食为主，尽量少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、海鲜等。 建议多吃一些苦味食物，如苦瓜、莴苣、油麦菜等，苦味菜胜在“入心经而降心火，去心火而神自安”，可以清心祛暑，健脾开胃，增加食欲，促进消化。 ●3.健脾养胃，补气益阴 气温不断升高，人们往往喜爱食用冷饮，如果吃了过量的生冷食物，易伤害脾胃，可能会引起食欲不振、腹痛、腹泻等情况。因此，建议日常饮食可以喝汤、羹、汁等汤水，清淡而又能促进食欲。同时，每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。 建议食用：冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物。 ●慎起居保证午睡 夏季要防止湿邪侵袭，在居住环境上，切忌潮湿。 家中一定要做到通风、防潮，如果室内过于潮湿，空气污浊，不仅家具、衣物因湿气发霉、长毛而损坏，还可能会损伤人体阳气。 不要长时间待在较冷的空调房，建议常备披肩或者外套，以保护肩颈。在空调房待一段时间后，一定要站起来适当活动四肢和躯体，以加速血液循环。 保证足够的睡眠，这才能维持身体各项机能正常运转，人体要顺应夏季阳长阴消的则律，早起晚睡（但勿晚过12点），适当增加午睡时间，以保持精力充沛。 小满时节，雨水较多，早晚仍会较凉，气温日差较大。因此在晚上睡觉时要注意保暖避免着凉，入睡时建议关掉空调。 ●慎运动不宜剧烈 夏季心阳最旺，适合养心。 夏季炎热，不适合激烈运动，出汗过多对养心不利。建议饭后一小时再运动：散步、慢跑、游泳等很适合在夏季进行。 运动时，应注意衣物材质的选择，尽量穿一些透气性好、能吸汗的衣袜，以避免湿气郁积。 ●慎情绪调理心绪 《素问》曰：“以恬愉为务，以自得为功”。我们要常保持内心的平静，不因物欲而影响心情。 夏日天气炎热，情绪容易波动，导致血压上升，要有意识地调节情绪，保持自身的免疫力，才能达到防病保健的目的。 建议可以多做些绘画、书法、下棋、种花等偏于安静的活动，以调养心境。 ●小满食谱1、苦苦菜 “春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候,正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜。因此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭,使人食欲大增。2、麦糕饼 自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。3、其他蔬菜 马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。 高梁:有健脾益肾、渗湿止痢的功效,适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。 玉米:具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。 ▶▶小满谚语1、小满天天赶，芒种不容缓。2、大麦不过小满，小麦不过芒种。3、小满三日望麦黄。4、小满黍子芒种麻。5、小满十八天，青麦也成面。6、小满不满，芒种开镰。7、小满小满，麦粒渐满。8、小满不满，芒种不管。9、小满割不得，芒种割不及。10、小满桑葚黑，芒种小麦割。 ▶▶小满诗词 四、探究实践展示 ●课堂交流展示 ●资料收集展示 ●学生实践制作展示 ●学生生活实践展示 小满至，西瓜红，杨梅紫，枇杷黄，栀子含苞，莲满池塘小满未满，不疾不徐，充满诗意，来日可期。