《嗨！小土豆》——玫瑰班班本课程

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《指南》指出:“幼儿在接触自然、生活和现象中积累有益的直接经验，不断获得丰富的感性经验，并用于新的学习活动形成受益终生的学习态度和能力”。为了更好的对幼儿进行科学启蒙教育，我们和孩子开展了一场关于土豆的探险之旅，让幼儿在亲近自然的过程中激发探索植物生长过程的兴趣和欲望，在动手动脑中了解植物的特征，体验劳动的快乐，感受收获的喜悦，丰富孩子们的生活认知经验，培养孩子积极探索的欲望和对美好生活的热爱。 　　土豆是幼儿生活中最常见的蔬菜，但是在幼儿的眼里它只是蔬菜的一种，却不知道小小的土豆也拥有很多的本领，土豆身上藏着很多秘密。为了让孩子们深入了解土豆，我们生成了课程《嗨！小土豆》 课程缘起 一次饭后时间的讨论……老师：“小朋友们，我们的小菜地里又要开始播种咯！这次我们种什么呢？”萝卜、青菜、番茄等等各式各样的瓜果蔬菜进入了我们的备选队伍，突然孩子们对土豆产生了兴趣。涵涵说：“老师，我觉得今天中午的土豆很好吃，我们种土豆吧！”睿睿说：“我也喜欢吃土豆，我妈妈会做土豆丝。”小熙说：“老师，我外公还会种土豆呢。”孩子们：“老师老师，我们种土豆吧！”于是，一场关于土豆的探索之旅就这样开始了…… 播种希望，收获喜悦 　　通过和孩子们的谈话，孩子们结合自己的生活经验，争先恐后的说出自己对土豆的认识。老师给孩子们讲解土豆的生活习性以及它的生长方式，包括土豆的形状及颜色，孩子们对土豆的兴趣越来越强烈了。👇👇 　　老师给我们讲解了土豆的种子及栽培方式。我们知道了原来土豆本身就是自己的种子，而且它不仅可以种在土里，在水里它也能够生长。老师讲解后，紧接着宝贝就在老师的帮助下，开始自己动手种土豆。 　　看，这就是我们准备的土豆种子。 　　在老师的带领下，我们拿着土豆、播种工具开始种下我们的“希望”。老师说种的时候我们再给它施点肥，它就能长得更快哦！ 　　种下了土豆，我们几乎每天都来菜地看看它长出来了没有？ 　　我们都在细心地观察着…… 终于……小土豆发芽了，长出来了！我们都好开心呀！ 　　老师，它们长得好高啊！ 　　小土豆，快快长，我们一起长高高。 　　小土豆成长了，我们也成长了。 　　过了一个寒假，新学期开始了，我们回到幼儿园，大家都迫不及待地想看看我们一起种下的土豆，看看它过了一个新年是不是和小朋友们一样又长高了？我们和老师一起来到菜地，发现我们种了土豆的菜地里长满了杂草，杂草已经把土豆都遮住了，于是，我们决定帮小土豆除草。 　　瞧，我们都在撸起袖子，加油干！ 　　在我们全班小朋友的团结协作下，没过一会儿，我们就帮小土豆除完了草，让小土豆有个自由生长的环境。看，杂草实在太多了。 　　我们一直在细心地照顾着小土豆，除了给它施肥，帮它除草，天气热了我们还跑来给它浇浇水，希望它快快地生长。 　　有付出就会有收获，在我们的细心照顾下，终于，小土豆成熟了，可以收获啦！我们拿着小锄头、小铁锹开始收获我们的劳动成果了。 　　有的小朋友挖，有的小朋友捡，有的小朋友装，在我们的分工合作下，我们成功地收获了自己的劳动成果，而且还不少呢，好开心呀！比个耶✌ 土豆小侦探 　　成功收获了土豆，我们迫不及待地想当一次土豆小侦探，一起来探索一下土豆究竟长什么样子？有味道吗？摸起来是什么感觉？看到我们都想来看一看、摸一摸土豆，探索小土豆的秘密，于是老师把土豆分给了我们每一个组，满足我们的好奇心，还给了我们一张调查表，接下来看我们小侦探的表现吧！ 　　用心记录下我的观察与探索 　　通过自己用眼看，用鼻闻，动手摸，小侦探们很快有了结论。萌萌说：“我们的土豆摸起来硬硬的，像乌龟壳，闻起来感觉有股泥土的味道。”可可说：“这个土豆看起来像小山一样。”多多说：“我们的土豆看起来像石头，摸起来也像石头一样硬，身上还有很多小黑点。” 每个小朋友都有自己的探索结论。 嗨，我是土豆 　　通过我们自己动手动脑，对土豆已经有了基本的认识，知道了土豆的外形特征，紧接着，吴老师给我们分享了关于土豆的绘本故事《嗨，我是土豆》，让我们进一步了解了关于土豆的知识。 会变色的土豆 　　通过吴老师的讲解，我们知道了土豆是一种粮食作物，它含有丰富的营养成分，如：淀粉、蛋白质、维生素等。正是拥有这么多的营养成分，所以土豆还有美白、助消化的作用。原来土豆不仅是我们平时吃的一种蔬菜，它还藏着不少秘密呢！ 看着我们对小土豆充满了好奇与兴趣，吴老师又带我们玩了一个很有趣的科学探究游戏——会变色的土豆。 　　老师给我们准备了生薯条、碘酊，让我们自己动手用薯条蘸一点碘酊，再观察一下土豆会发生什么变化，老师还说不能放到嘴巴里，我们可听话了呢！ 　　我们手里的土豆条遇到碘酊就变色了，变成了深紫色，有点像番茄的颜色。 　　这是为什么呢？通过和老师一起探究，我们知道了土豆会变色的原因：碘酊遇淀粉会变蓝或紫，土豆含淀粉量比较高，所以我们的土豆条遇到碘酊就变成了深紫色。真神奇呀！通过探究，我们又学到了一个科学知识。 一起来切土豆 　　哇，小土豆太神奇了，它还有这么多玩法，“老师，我想起来了，之前我们还学了一个手指游戏，叫做：一起来切土豆”。来吧，我们一起来做一做：一起来切土豆，土豆土豆土豆块，土豆土豆土豆片，土豆土豆土豆丝，土豆土豆土豆丁，土豆块，土豆片，土豆丝，土豆丁。 　　我们用土豆玩儿了游戏，还剩下一些土豆，那剩下的土豆还能做什么呢？小小人儿们又开始了头脑风暴。萌萌说：“可以用土豆来画画，因为我们之前都用红薯画过画。”老师：“那你觉得可以怎么画呢？”佳佳说：“可以像我们以前画花菜一样，给它涂上颜色，印在纸上，再画上装饰。”老师：“除了土豆印画，土豆还能干什么？”果仁说：“可以炒土豆丝来吃。”丫丫说：“还可以做薯条和薯片。”小玲说：“我妈妈会做薯条！” 在孩子们激烈的讨论中，我们的土豆印画和土豆美食分享会应运而生。👇👇 土豆拓印画 　　老师为我们准备了多样的绘画材料，有：水彩笔、颜料、排笔等，耐心地为我们讲解了做土豆拓印画的方法，鼓励我们自己动手做，大胆创作，我们可厉害了呢！ 　　快来看看我们的大作吧！你能看出我们画的是什么吗？ 土豆美食分享 　　玩转土豆过后，接下来就是大家期待已久的土豆美食分享会啦！我们都变身成为小厨师了。 　　做土豆美食，我们准备的食材有：土豆、植物油、番茄酱等。 　　先来完成第一步：清洗土豆，把土豆皮上那一层后后的泥土清洗干净。 　　然后给土豆削皮、土豆切块，在老师、阿姨的帮助和指导下，我们认真看、认真学、大胆尝试。学到的本领我要回家去给爸爸妈妈、爷爷奶奶分享。 　　一切准备就绪以后，阿姨就开始烹饪了。老师说有电很危险，让我们在自己的座位上观察，不要靠近，我们很听话哦！ 　　一会儿功夫，一盘盘炸薯条美食就制作完成啦，再配上点番茄酱，是不是看起来很美味呀！ 　　可以分享美食啦！在开吃之前先来个美照吧，看我们的表情就知道这薯条有多美味。 　　我们在幼儿园除了分享了炸薯条这道美食，还有炒土豆丝、土豆烧排骨，这些都是很美味的哟！   这个班本课程是孩子们自发的，在我们老师的支持与回应下持续探究而生成的一系列活动。《指南》指出：幼儿的思维特点以具体形象为主，应注重引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习。活动中孩子们自己动手种植土豆、观察探索土豆的生长、体验丰收的喜悦；在看一看、摸一摸、闻一闻中调动多感官，多通道探索认识了土豆的外形特征和内部结构，同时孩子们也发现并解决了新的问题；通过动手操作，了解了关于土豆的科学知识，知道了土豆和人们的生活紧密联系。在整个课程中孩子们获得了科学探究、语言表达、动手操作、社会交往等各方面能力的发展，同时也丰富了孩子们的生活认知经验，培养了他们积极探索的欲望和对美好生活的热爱。 孩子们在活动中表现出来的积极主动、认真专注、敢于探究与尝试、乐于想象等良好的学习品质对于孩子们的学习与发展也是非常宝贵的。