东坑镇中心小学2021年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传资料

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一、活动时间主题 （一）活动时间 2021年5月17-23日（5月第三周）是第7届全民营养周；2021年5月20日是第32个“5·20”中国学生营养日。 （二）活动主题 全民营养周2021年宣传口号为“健康中国营养先行”，传播主题为“合理膳食营养惠万家”。其Logo如下： 　　“5·20”中国学生营养日的主题为“珍惜盘中餐粒粒助健康”。 二、活动内容 （一）全民营养周 倡导“三减”（减盐、减油、减糖）、“三健”（健康口腔、健康体重、健康骨骼），推广分餐制和使用公勺公筷等饮食风尚，倡导卫生、文明、杜绝浪费的饮食习惯，摒弃滥食野生动物的陋习。全民营养周 Logo 为永久标识，如下图所示： （二）“5.20”中国学生营养日 弘扬勤俭节约的传统美德，促进合理膳食、健康饮食，倡导“三减”（减盐、减油、减糖）、“三健”（健康口腔、健康体重、健康骨骼），弘扬珍惜粮食、杜绝浪费的传统美德。“5·20”中国学生营养日 Logo 为永久标识，如下图所示： 三、学习资料 （一）设立背景宗旨 最近30年间，中国学生的形态发育、营养不良等状况得到明显改善，但肥胖、近视等问题仍然困扰着孩子的健康。而产生这些问题的根源在于现代生活方式的改变，比如饮食结构不合理、运动不足，现在七成多的孩子平均每天运动时间不足1小时。 （二）学生营养现状 如何培养健康生活方式，专家提出“52110”行为目标。北京大学儿童青少年卫生研究所教授马军对“52110”作出解释: （三）学生营养三餐 　　　　1.早餐。 “一天之计在于晨”，早餐的热量要占全天总热量的30％，要以淀粉类食物为主，配以定量的脂肪和蛋白质。营养早餐应包括4大类食物，谷类食物如馒头、米饭、面条或玉米窝头，动物类食物如鸡蛋、肉类，大豆制品和奶制品，新鲜蔬菜和水果。 　　　　2.午餐。 午餐要吃饱：除了在食物中增加海带、榨菜、排骨、牛肉、土豆、鸡蛋等，还要注意选用绿色和深绿色蔬菜代替白色和浅色蔬菜，提高胡萝卜素和维生素C的供给量，注意豆制品和肉食的搭配，增加动物肝脏的食用，用虾皮、猪骨增加钙的供应。 　　3.晚餐 晚餐要吃早吃少。晚餐最好不超过8点，不超过8分饱，不要过多吃肉和饭，主食选用杂量、杂粮饭或者杂粮粥，吃300克以上的一份蔬菜，最好吃生拌的蔬菜。 　　（四）健康营养知识 很多家庭的传统烹饪习惯及饮食习惯很不科学，导致钙、铁、锌等营养素的缺乏，建议大家参照《中国居民膳食指南》中的“膳食宝塔原则”，尽可能达到合理营养和平衡膳食。 　　为培养学生健康的饮食行为，学校建议学生在饮食上注意以下几点: (1)养成不挑食，不偏食的好习惯，经常吃瘦肉，鱼虾等海产品和禽肉，蛋类，喝牛奶不习惯的同学可喝酸奶，多吃蔬菜，以预防营养不良和缺铁性贫血。 (2)坚持吃好早餐，吃好早餐对提高学习成绩，增强身体耐力非常有利，一顿营养丰富的早餐应该包括4类食物：面类，动物性食物，奶制品或豆制品，新鲜蔬菜。 (3)积极参加两操活动，每天至少60分钟，以增强机体的抵抗力，预防和减少疾病发生。 　　“民以食为天，食以安为先”。安全食品，《全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为》是保障饮食安全和身体健康的重要因素。因此，同学们一定要充分认识食品安全的重要性，增强安全意识，提高自我防护能力，关注、支持、参与食品安全教育活动，为建设平安、和谐校园做出应有的贡献。