贞丰县教育局2021年全民营养周和“5·20”中国学生营养日致家长的一封信

校园安全工作者

尊敬的家长： 2021年5月第三周（5月17—23日）是第七个“全民营养周”，我县将以全民营养周和“5·20”中国学生营养日为契机，以献礼建党百年、巩固新冠肺炎疫情防控成果、倡导合理膳食、杜绝浪费、预防疾病为导向。5月20日是第32个中国学生营养日，本次全民营养周宣传口号为“健康中国，营养先行”；传播主题为“合理膳食营养惠万家”。同时“5·20”中国学生营养日的主题为“珍惜盘中餐粒粒助健康”。 为了引导孩子们建立科学的生活方式和良好的饮食行为，改善孩子的营养与健康水平，预防营养不良和营养过剩的发生，增强孩子的身体体质，在此向各位家长发出以下倡议: 　　一、三餐合理，规律进餐 按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，尽可能使营养达到合理营养和平衡膳食的要求。一日三餐进餐时间应相对固定，做到定时定量；早餐提供的能量占全天总能量的25%～30%；午餐提供的能量占全天供给量的35~40%，午餐的食物供给应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜，善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。晚餐提供的能量占全天供给量的35-40%，食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。倡导“三减”（减油、减盐、减糖），少吃含能量、脂肪、食盐或添加糖高的食品和饮料。 　　二、足量饮水，不喝含糖饮料 每天饮水1000～1400ml，首选白开水，不喝或少喝含糖饮料，切忌饮酒。 　　三、不偏食节食，不暴饮暴食 偏食挑食和过度节食会影响儿童青少年健康，容易出现营养不良。暴饮暴食在短时间内会摄入过多的食物，加重消化系统的负担，增加发生超重肥胖的风险。 　　四、科学补给，膳食均衡 食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天保证喝300毫升牛奶或酸奶，吃大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。 　　五、食不过量，天天运动 倡导“厉行节约反对浪费合理膳食均衡营养”，吃得过饱、缺乏运动是当前慢性病高发的主要危害因素，因此控制食量、增加运动必不可少。 　　六、认识食物，学习烹饪，提高营养健康素养 家长协助孩子了解和认识食物及其在维护健康、预防疾病中的作用，学会选择食物、烹调和合理搭配食物的生活技能；逐步培养健康饮食行为和习惯，传承我国优秀饮食文化和礼仪，提高营养健康。 　　家长朋友们，让我们一起行动起来，培养孩子的营养和健康意识，让孩子们养成科学良好的饮食习惯和生活方式，使他们更加健康快乐地成长，让您的孩子天天都是营养日。 贞丰县教育局2021年5月19日