追寻枸酱溯源，原来旬阳最古老拐枣树竟在王义沟

忘忧草

撰文/程根子 摄影/刘家荣

　　我喜欢漫山遍野郁郁葱葱的森林，更喜欢苍翠挺拔，充满生机的千年古树，尤其喜欢黑黝弯曲、老态龙钟的拐枣树。面对一棵粗粗巴巴、盘根错节的拐枣树，我常常情思八荒，心生崇敬。

　　辛丑年四月，我荣幸被旬阳县太极缘生物科技有限公司吴董邀请，加入旬阳拐枣协会拐枣宣传创作群，按照吴董的旨意，开始挖掘拐枣的历史文脉，和拐枣古树背后的故事，初步探知，“枸酱”出自旬阳，枸酱就是拐枣做成的果汁。

　　吴董为了把“汉澜饮品”做大做强，曾组织探访寻踪，只因天雨延误，未能如愿以偿，让我至今耿耿于怀。一直很想寻访市内最大的拐枣树，意在找到“枸酱”的溯源，周围的老拐枣树特别稀少，只要获悉旬阳境内村庄哪里有老拐枣树，孩童般的欣喜与兴奋涌上心头。

　　机会终于来了，辛丑年初夏，旬阳太极城文化研究会会长刘家荣约我同去金寨镇探访一位老战友，之前听吴董说神河镇王义沟有几棵最古最老的拐枣树，返回来时，路经此地，我向刘会长说明了我想去看看那里的拐枣树，刘会长特别支持，慨然应允，便驾车循迹而去。在王义沟村秦家嶆见到了千年鸳鸯拐枣树，我们欢喜若狂，像找到了失散多年的亲人，环抱相拥，仿佛找回了久违的亲切和慰藉。

　　我站在大树旁边，静静地看着这棵鸳鸯拐枣树，凝重的思考。

　　相传，这棵鸳鸯拐枣树与村子同龄，有尽千年的历史。需二人围抱才能抱拢，树身生满苔藓，虬曲苍劲，黑黑地缠绕着岁月的皱纹，但依然枝繁叶茂、葱茏劲秀，昂首云天，护荫着村子的日子和烟火，见证着村子的荣辱和兴衰。同时，给整个王义沟添描上一层神秘深幽，如梦如幻的色彩。

　　随后，我们又在王义沟口西南邻村双潭村见到了两棵一抱合拢的老拐枣树，据树主人李启文和刘发银解绍，他们从有记忆时，看到拐枣树就这么大，听爷爷说，他家这两棵拐枣树至少也有8百年树龄，而且年年枝繁叶茂，果子盈枝，从不间断。

　　王义沟气候湿润，土地钙质丰富。自古就有做拐枣酒的习惯，先民们还利用土方把拐枣做成食醋和果酱。据九十岁的老人讲，果酱就是拐枣汁，是以当地原生拐枣为主要原料，采用清亮亮的王义沟山泉水精制过滤后，加入钙物质而成。果香浓郁，口感独特。因为混浊不清，古人称它为“果酱”。

　　旬阳县太极缘生物科技有限公司董事长吴群军，是一位颇具传奇色彩的创业人物，他睿智锐敏，高瞻远瞩，扑捉并挖掘了这传统工艺精髓，成功打造出“汉澜”牌系列饮品，对人身多种疾病均有明显的修复和治疗作用，特别是高剂量拐枣多糖降糖效果显著。深受消费者青睐，产品前景看好。

　　李启文在送别时还对我说，附近的刘家嶆还有12根和他家旗鼓相当的拐枣树，实际上，这里早年就已经形成了一道靓丽的拐枣树群。李启文欢迎我们再来探究拐枣树，积极宣传旬阳的拐枣主导产业。

　　我认为，敬畏古树，其实也是在敬畏人类。时光常在仰望中度过，犹如一次心情爽快舒适的修行。

　　王义沟的拐枣树，从小树到大树，又从大树到古树，经过了一个漫长的洗礼过程。不是每一棵树都能承受暴风骤雨的摧残、暴虐，砥砺、意志，能把自己活成传世经典的古树，都是有丰富阅历和传奇故事的。

　　拐枣是旬阳的主导产业，千年拐枣树是最宝贵的自然资源和历史文物的重要组成部分，是有生命的无价之宝。借此机会，我呼吁社会各界爱心人士都要提高保护古树意识，留住古树，留住历史，留住浓浓的乡土气息。

【作者简介】程根子，陕西省作家协会会员，中国乡村作家会员，旬阳县太极城文化研究会副会长，著有《人间真情》《金色家园》《金太阳》《唐姐》《樱姐》《陕南有座伟人山》《母亲的炊烟父亲的牛》《南山生枳椇 旬阳产果汁》等，曾多次荣获中省市奖励。