2021年我们迎来了第32个“5·20”中国学生营养日。今年“5·20”中国学生营养日的宣传主题为“珍惜盘中餐 粒粒助健康”。 <p class="ql-block"> 那么，生活中，如何保持营养均衡呢？</p> <p class="ql-block"> 人体需要的营养主要有三大类：蛋白质、能量、维生素。其中，蛋白质对处于生长发育期的学生尤为重要。</p> <p class="ql-block"> 一般健康成人，建议每天每公斤体重摄入1—1.2g蛋白质。而处于生长发育阶段的学生，一般建议每天每公斤体重的蛋白质摄入量为2g。其中，1份蛋白质食物（约9g蛋白质）≈1只大鸡蛋≈1杯奶≈1两瘦肉（禽、畜、水产品）≈1杯豆浆≈3两水豆腐≈0.5两腐竹≈0.5两黄豆。</p> 在烹调这些食物时，可以搭配孩子喜欢的食物或调料，装进漂亮的餐具里，切小一点，方便食用。家长平时可给孩子摄入蛋类、奶制品、豆制品、肉类、鱼类等。 新鲜蔬菜和水果是维生素C的主要食物来源，也是其他多种维生素的重要来源。每天大概要摄入0.5公斤蔬菜、0.25公斤水果。新鲜蔬菜和水果摄入少的人，可以补充多种维生素片。 为避免肥胖，孩子的饮食要具有多样性，并以谷类为主。做到每天吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋，少吃肥肉和荤油等。烹饪时可以把煎、炒、炸等烹调方法改成蒸、煮、炖和凉拌。 <p class="ql-block"> “珍惜盘中餐 粒粒助健康”。小朋友要做到不剩饭，知道农民伯伯的辛苦，懂得粮食的来之不易，我们要节约每一粒粮食，每一口饭菜。</p>