<p class="ql-block">为了方便外地朋友了解大沈阳，老杨和大家一起梳理一下沈阳鸡架（不完全统计）</p><p class="ql-block">1、电烤：代表店（马家鸡架，记得是回民店）</p><p class="ql-block">2、炭烤：代表店（失传中，建议尽快申请非遗，南清真路有一家做碳烤鸡架的，但他家最好吃的是碳烤鸡头，需要说明的是单论烤鸡头还属“爆烤鸡头王总店”）</p><p class="ql-block">3、糖烤：代表店（胖姐）</p><p class="ql-block">4、熏:奥凯，迟家</p><p class="ql-block">5、酱:大街多，比如，老杨家熟食</p><p class="ql-block">6、卤:归隐江湖中</p><p class="ql-block">7、煮:老四季，没有之一</p><p class="ql-block">8、炸:闫家（连锁店）、韩国炸鸡，西塔地区多。</p><p class="ql-block">9、糖炒:代表店（贾记）</p><p class="ql-block">10、辣炒:代表店（群乐，铁西主打）</p><p class="ql-block">11、拌:代表店（云南小吃，奉天街药王庙路）</p><p class="ql-block">12、鸡架串:路边摊均有，QQ鸡架</p><p class="ql-block">13、鸡架盖饭:代表店（贾记，学校周边等）</p><p class="ql-block">14、鸡架粉:代表店（久江旺盛）</p><p class="ql-block">15.铁板鸡架:各种菜市场</p>