为更好实施素质教育，保证学生全面发展，迎接新的机遇和挑战，张尔庄完小将不忘初心、牢记使命，团结拚搏，砥砺前行，为办人民満意的教育而不懈努力。学校秉承上级领导的教诲，“小天地、小舞台、大作为“的工作思路，多渠道拓展育人功能，因此张尔庄完小的美食课开课了！<div> 在邢台有一种传统特色美食——饸饹面。饸饹，古称“河漏”，是我国北方一种古老而别具风味的传统汤食面点。这种美味柔和的面条，有着悠久的历史，早在1500多年前就是北方的一种大众化食品。</div> 《辞海》中关于"饸饹"的定义，解释为:"北方一种用荞麦面轧成的食品，参见'河漏'。而对河漏的解释则是:"即饸饹，北方一种面食。王桢《农书-荞麦》:'北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而为面......或作汤饼，谓之河漏。"王桢是元代一位农学家，他的农学专著《农书-荞麦》中还有一句话，《辞海》上没有提及:"以供长食，滑细如粉。"也就是说，饸饹即是过去的"河漏"，外观滑滑细细像粉一样，在那时是一种家庭自己制作食用的食物，就像今天家里做的擀面条一样平常。邢台不盛产荞麦，故用红薯面来代替。 韩老师讲解操作制作过程。 红薯面倒入开水搅拌 下手和面，和好面后捏成窝头，上笼蒸30分钟。 刚出笼的窝头放入饸饹床中，一定要趁热，放凉后就压不出来了。 男老师和学生一起体验。 女教师和女学生一起体验。 男生的力量就是大！ 巾帼不让须眉，女生也行！ 压出的成品。 食用方法：一、蒜泥醋加辣椒油搅拌均匀即可食用。二、打卤，浇入碗中口感更加。 让学生体验到食物制作的艰辛，教育学生”一粥一饭当思来之不易“，不浪费粮食，珍惜他人的劳动成果。本次美食课有个小小的遗憾，负责抓拍的教师跟学生一起体验美食带来的口感，忘记抓拍学生品尝自己劳动成果的喜悦。 美食实践活动在我校刚刚起步，但我们坚信，在师生共同努力下，一定会开出更绚丽的花朵。