5月18日下午，德州市学校食堂食品安全观摩交流现场会在我校召开。平原县第五中学作为学校食堂食品安全管理优秀典型代表，承办了此次会议的现场观摩会。德州市市教育和体育局副局长朱冬升、安全科长王仕超，市市场监督管理局党组副书记、二级调研员滕俊国，餐饮科长谢丙德，平原县副县长王俊程，县（市、区）教育和体育局局长李光泽，县市场监督管理局局长仇红雷，市属学校分管负责人、各县（市、区）学校校长代表，共计100余人来我校参观交流。平原县第五中学校长崔伟等陪同。 现场观摩环节，我校解说员从采购材料样品展示、台账管理、制度建设、加工流程、库房管理，成品留样、专间管理、安全防护等方面进行了介绍。同时重点对我校食堂管理标准化体系进行了讲解。参会代表们在制度墙、台账展示区和工具容器标识化等方面驻足拍照，仔细询问。也对我校食堂的硬件提升和规范化管理给予了充分的认可。 在交流会上，应德州市市场监督局委托，崔校长就我校食堂食品安全管理工作做经验介绍发言。<br> <br>我校食堂管理工作通过硬件提升、规范管理，不断取得新的成绩。我校餐厅获得了“食安山东”品牌，三家餐厅均获得山东省“清洁厨房”，“食安德州”会员单位等荣誉称号。此次德州市学校食品安全示范推进培训会是由德州市市场监督局举办，经市、县市场监督局多次考察，最终确定我校作为现场观摩培训单位，也是对我校食堂管理工作的认可和肯定。<br><br><br> 平原县第五中学食堂管理将以此次观摩交流会为契机，不断夯实食品安全管理基础，全面落实食品安全主体责任，进一步提升学校食堂食品安全规范操作能力，切实保障我校师生饮食安全。