<p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先！”幼儿园食品安全无小事!为了切实加强幼儿园食堂餐饮食品安全管理，5月12日上午，我园督学刘亢亢园长对颍州区小红帽幼儿园的食堂管理和食品安全工作进行专项督导检查。</p> <p class="ql-block"> 刘园长检查了厨房的各种记录，对食品留样做了认真点核对检查，并向后厨询问了关于留样及厨房消毒的标准，从而了解作为厨房工作人员对于这些基本常识的把握。</p> <p class="ql-block"> 在检查过程中刘园长对于厨房的规范布局给了一些宝贵的意见，能够更有效的封闭厨房环境，并且方便后勤出菜，更加规范厨房操作流程。</p> <p class="ql-block"> 在对厨房的规划，刘园长认真的指导合理布局。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 对于幼儿饮用水的取用，刘园长也提出宝贵建议，首先要保证桶装水的质检标准，其次是取水空间要与厨房分开化，这样有利于厨房的规范管理。</p> <p class="ql-block"> 督学刘园长对颍州区小红帽幼儿园食堂的工作给予了充分肯定和一定的好评。在今后的工作中，颍州区小红帽幼儿园会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！</p>