兰溪的故事之一：觅酒

悦喜

前言：

初闻兰溪，出自师兄之口，其称之为徒步胜地也。想象穿行在溪边石旁，幽兰朵朵，蜜蜂依傍，蝴蝶翩跹，芳香阵阵，沿着长满兰花的溪流寻幽访胜、探望林泉，一听，就令人心生向往。因故，有了两次兰溪之行。

事先声明一下，以简单的故事，述旅途之见闻，留片碎于脑海，非供评头论足。故事中如有部分侵犯了某位的隐私权，照片和视频侵犯了肖像权，或者部分与事实有细微差异，请同行者见谅，不要揍我哈。

之一：觅酒

兰溪，位于广州市增城区正果镇，是罗浮山水系的一支，因盛产兰花而得名。在兰溪的那条村庄，也取了溪流的名字，大名“兰溪村”，所以，在增城，兰溪既是一条溪流，又是一座村庄。兰溪村还有个小有名气的荔枝沟，出产的荔枝、龙眼、砂糖桔清甜可口，远近闻名。谁知，初访兰溪，不是奔溪而去，而是奔着土米酒去也。

早闻兰溪的土米酒好，皆因罗浮山水系优质的泉水和溪水。品酒坊间也有“好水出好酒”一说。

师兄者，校长高中校友，因高出几届，被我等低届生通呼“师兄”。师兄素来喜欢土米酒，并美其名曰“土炮”，曾在兰溪觅得好货。我等喜欢酱酒，但也不排斥优质“土炮”。

酒香不怕巷子深，兼有美景可赏，师兄夫妇、校长夫妇、阿辉、阿毅和我一拍即合，2020年11月28日一早，分别从荔城、新塘自驾车出发前往兰溪。

驱车一个多小时，我们就抵达了汇合点兰溪村委，阿毅和朋友陈老板已等候多时。三辆车汇合后，阿毅朋友的车领头，马不停蹄赶往荔枝沟一家酒厂。

荔枝沟是个风景区，入口位于兰溪村的畲族村联社，曾经有漂流项目，后因兰溪水量和游客减少而停办。进入荔枝沟后，道路虽然全部是水泥路，但比较窄。道路基本上沿溪水而上，两旁丘陵都是成片的荔枝林，有些是百年参天古树，荔枝沟因此得名。驱车大约7公里，穿过一片片荔枝林后，抵达了兰溪的最上游，也是我们的目的地——酒香源休闲度假村。

所谓度假村，其实是潘姓三兄弟在水坝旁边建了三栋楼做民宿，满眼青山绿水，风景还是不错的。因老三开了间酒厂，厂村也就同名了。

离中午饭点还有一段时间，阿毅之前来过几次，建议到临近的兰溪林场逛逛，回来午饭后再去酒厂考察。我们一行欣然应允。

兰溪林场一般不对外开放，阿毅说潘老板已跟林场管理员打过招呼，自行打开大门即可进入。驱车盘山而上，不久即见到无人值守的大门，阿毅熟门熟路，从侧边翻过围栏，绕到门后打开大门栅锁，待三辆车鱼贯而入，再把大门锁上。进了大门，再走一段山路即到了林场水电站，我们把车停好后，迈开双腿，开始溯溪而上。溪水水量不大，但河床裸露的大石头仿佛在诉说往昔浪花翻腾的故事。

路旁和山间树木茂密参天，在释放着爆棚的负离子。置身山中，恍如世外桃源，让都市浮躁的心渐渐归隐大自然中，让心更娴静一些、更宽容一些。大伙纷纷赞叹，想不到增城还有保持得如此完好的原始森林，有如此山青水绿的好地方。

溯溪观景一个多小时，到了午饭时间，我们返回度假村。此时，潘老板已将饭菜准备好。开饭前，潘老板带我们参观厨房边的酒窖，门一打开，即闻到浓浓的酒香，大小不等的酒缸大部分半埋于地上，分别标注了年份和主材料，打开酒缸盖，米香酒香更是冲鼻而来。

男士们禁不住口水直吞，赶紧召集大伙坐上饭桌，迫不及待开动开喝。

潘老板介绍：“中午喝的是五常大米酿造的，已有7年时间了。今天我以前的老板（指陈老板）来了，也陪着大家喝几杯。”

大伙举起杯，感觉入口顺滑，米香浓郁，甘洌醇厚，纷纷点赞。

潘老板不禁有些得意：“我酿酒用的都是五常大米，有白米和黑米，黑米酿造的更好喝，吃完饭后我带你们去酒厂品尝品尝。”

上桌的菜是本地特色的农家菜，青菜是自家种的，有菜味，鸡是自家养的，有鸡味，大伙又纷纷点赞。只可惜老板娘晒的腊味未到时候，不然就更完美了。潘老板听着高兴，趁机多喝了几杯，他老婆先是使眼色，后来干脆出口干涉了，大家哄笑起来。

不知不觉，两斤“土炮”就干掉了，菜也吃得差不多。大家移步品尝本地山茶，喝茶的时候我们各自向潘老板购买了10斤至50斤不等的土米酒。稍后便启程前往酒厂考察。

酒厂设在离水源地更近的山上，有酿造车间和酒窖，潘老板还在山坡上挖了洞用来藏酒。潘老板介绍各种年份酒，特别介绍三蒸的78度黑米酒，并说有7年时间了。

我和阿辉一听，来了兴致，要求尝尝。潘老板拿来杯子，打开盖子，用勺子斟出几杯递给我们。阿辉迫不及待一口下去，嘴巴啧啧之后，赞叹酒香浓而烈，甘洌但不烧喉。我也觉得醇厚浓香，但口腔并没有烧灼感，感觉并不像78度的酒。于是叫潘老板拿酒尺来测量，酒尺放下去，阿辉用手机电筒照看刻度，哇塞，77度。潘老板说酒有些年份了，下降一点度数也属正常。阿辉立马喜欢上了酒厂出品的最高度酒，要了10斤，又分别替我和校长要了各10斤。

参观完酒厂，已是下午4点多。原打算在潘老板的度假村住一晚的，因校长夫妇临时有事，我们便一起启程回家。本来计划要去畲族村和酥醪观的，只得留待下次了。

车辆沿着荔枝沟原路返回，溪水在一旁缓缓流淌。兰溪 ，有着花瓣清香的名字，浅滩清澈，深潭碧绿。夕阳西下，倦鸟归巢，炊烟缓缓开始在乡道县弥漫，负离子爆棚的空气中，掺杂了烟火气，空气中飘荡着静谧和安宁的味道......