<p class="ql-block">有人说吃饭要上高档酒店、喝茶要去茶室欣赏表演茶道、品酒更要盛装出席酒会才有仪式感。如此，我等下里巴人便是不入流者。</p> <p class="ql-block">我收集这些个有独特味道的饭碗，想着将来一人独居时有二、三好友来做客，轻松、随意交谈、欣赏各人所用不同碗碟的形态；领略各种不同风格的艺术，又不容易弄错自己的碗盏是一件很有趣的事情。</p><p class="ql-block">认真地做饭仔细地品尝自己的厨艺用以改进，得到别人的称赞和欣赏，也是舒心的事。对生活负责，感恩生活对人的馈赠，是对生活和食物最好的仪式。去大酒店抑或是去路边小食摊，也以同样的心态对待服务员或者小老板，用心品味相同食材做出不同的食品和味道何尝不是对生活的尊重呢？所以，感恩生活的美好，尊重食材、厨艺、制作人、这是最好的吃饭仪式感。</p> <p class="ql-block">我还置了小小的茶具。做家务其实是较累的。闲暇之余，2~3点之时，取出来，燃起一盘檀香，袅袅的轻烟微微四散。普洱细细捏碎装进茶包，放进手工铁壶注清水烹煮 。小碟上置几样小点，有好友来一起吃茶尝点，品情；无人，在冬日午后阳光里翻开书放着音乐，饮茶。放松的心绪让身体的劳累得以恢复。</p><p class="ql-block">还可以配不同的材料，比如做成奶茶也是很好的。这样随意的形态何尝不是在生活呢？生活的本质就是让你放松得到愉悦！</p><p class="ql-block">最不喜欢跑去什么茶室，看人表演煮茶喝茶之顺序，咋呼半天倒一小盅，啜啜几口，一圈下来腰酸背痛，收获八卦无数。</p> <p class="ql-block">一般地说我不太喝茶。但有时候突然想喝一杯就会用一个古朴的粗陶杯，已是名画家的三哥年轻时到大山里学习制陶烧陶送给我的，可惜搬家时被摔了，这个日式杯子只好来将就一下。乡下人从山里不知名的一两颗大树上连梗采下晒干的叶子，乡下叫土茶，随便哪里放个几年味道只更醇。冲上滾烫的开水，有一股独特的香气，这茶水很养胃，喝起来非常舒服，平常都舍不得喝，茶水由热，及温，及凉。人生如茶，不过一杯而已！既如此短暂，便应好生对待，宽厚待人，良善存心；不念过往，勿贪将来，守住当下！</p><p class="ql-block">这个茶叶还可以做成油茶喝，也是我喜欢的。第一次喝油茶是在乡下，准备好油炸花生米，炸酥的黄豆也可以，放在一边。铁锅里放一坨猪油，抓一把阴米进去飞快地用筷搅，看着阴米急速地膨胀心情也随之溢出来，炒好的阴米米泡也放在一边。然后茶锅里放上土茶，瘦肉丝，绿豆，虾米，一点猪油少许盐大半锅水，一边熬煮一边用茶锤慢慢地锤着。茶煮好了，放进喜欢吃的蔬菜。我则喜欢嫩嫩的带花的南瓜茎，于我是至味。茶碗里舀上米泡花生米，冒着泡的茶水倒进去，味道真真永生难忘！茶碗也不大，乡人最多一两碗加上早点，这时我是不吃早饭的，一口气喝它七八碗！总在别人惊讶好笑的目光里讪讪地再伸出碗去。</p><p class="ql-block">不过几年前听说这茶树伐了，再要采得去更远的山里找，可谁又有那功夫呢？土茶慢慢地少了，家里存的那几把茶成了金贵！</p><p class="ql-block">唉！好怀念油茶！</p> <p class="ql-block">春天时候花多，可以做花酒。先酿好糯米，放进择好的花瓣和米酒搅拌封好静置十几天就好了。可以吃稠一点的酒酿，也可以滤出汁吃清酒，有微微的花色和淡淡清甜的花香。花酒总存放在冰箱里等最好的时间来临。</p><p class="ql-block">花酒最好温吃。冬天来了，可以朋聚也可以独处，温上一壶，炉底下用烛火，酒既不冷又不烫，花香在唇齿间氤氲。一壶酒只倒三四杯，不够再温，照常配些零食。女人们不胜酒力，微醺慵懒的样子最美。</p> <p class="ql-block">秋天的时候，新鲜瓜果上市。兴趣起了，就挑一些瓜果酿果酒。按葡萄啊，火龙果啊，桔子啊……都可以，弥猴桃也可以，每种不做多刚够一瓶就好。花酒回忆女人的青春，青春是热烈的绽放，太短，不能用来挥霍，要珍惜。果酒凝聚着女人的成熟，成熟是收敛的。女人们遍尝生活的酸甜苦辣咸，许多的经历都放在心底。世上除了生死其它都是小事！耗尽了半生，终于明白幸福的本质是爱自己！</p><p class="ql-block">还有咖啡。自己研磨咖啡豆煮出来的纯正咖啡才叫好。我到咖啡厅去点一杯，享受不到由果实到成品的过程，乐在哪里？</p><p class="ql-block">写到这里，最想说的是：认真品味生活，生活才不负你我！</p>