<p class="ql-block" style="text-align: center;">大自然很神奇，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">它的特别之处在于：</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">某一事物总能够用来治愈当下的每一个你。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">四季轮回，万物更替</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">而万物中的茶叶，成为这次主角……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">课程源起</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在一次探寻春日里的宝贝活动中，孩子们运用各种感官感受<span style="font-size: 18px;">蕴藏无尽珍宝的</span>大自然。次日的<span style="font-size: 18px;">春日宝贝分享会上，孩子们对想想小朋友带来的一袋不知名的“叶子”开始了窃窃私语…而小三班的孩子们也在窃窃私语中，开启属于自己的趣•茶趣“笔记”……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">趣——茶宝贝上线啦！</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">“趣”言“趣”语</p><p class="ql-block">六一：这不是叶子吗！叶子也是宝贝？</p><p class="ql-block">多多：叶子不是冬天也有吗？</p><p class="ql-block">开心：这个绿绿的叶子好香呀，可以吃吗？</p><p class="ql-block">想想着急的说道：“这是不是你们说的叶子，它是茶叶，可以泡起来喝的”。</p> <p class="ql-block">Q：这是茶叶？它能泡茶？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">可以VS不可以</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">航航：可以呀，加水就可以了！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">刘芮妍：它很香很香的，可以泡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">朵朵：行的，我在乡下见过这个茶叶……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">欢欢：不可以，这明明就不是茶叶，我看过我外公喝茶叶，茶叶有点黑黑的！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">杜浅：不行不行，这个不能泡的，这个不是茶叶我没见过。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 在孩子们激烈的讨论下的“茶叶”变得更神秘了，究竟“迷底”是什么呢？我们一起来看看吧？</span></p> <p class="ql-block">通过查阅了资料，我们发现想想小朋友带来的是新鲜的茶叶，而平常我们看到的黑黑的干干的是加工过的成品茶！</p> <p class="ql-block">教师的思考：</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">孩子们对一袋不知名“叶子”的兴趣探索从提出问题开始，到“VS”辩论交流再到通过查阅资料了解原来茶叶最初始的形态，在不经意间掀起了他们对“茶叶”探索的热潮。这正是我们本次趣•茶趣故事当中的趣味之始！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">“茶趣”里的那些事儿</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">采茶之旅，安排起来啦！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我是在公园里找到的茶叶，茶叶树的是矮矮的！</p> <p class="ql-block">我在山上找到的茶叶，绿绿的有一股淡淡的香味。</p> <p class="ql-block">茶叶的叶子都是不一样的，有的超级大，有一些还是小小的！我发现有一些茶叶硬硬的颜色很深！</p> <p class="ql-block">茶叶的刚长出来的嫩芽是重要的，它是可以泡起来喝的！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">关于茶叶</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">我的发现</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">孩子们通过实地寻找，查阅百度科普<span style="font-size: 18px;">知道许许多多</span>茶叶秘密。</p><p class="ql-block">1.原来茶树上的叶子不是所有的都可以摘下来做茶的，要摘刚长出来的叶芽部分。</p><p class="ql-block">2.采摘的新鲜茶叶是要经过加工成为正真的茶。</p><p class="ql-block">3.每年采完茶叶后，需要对茶树进行修剪，确保茶树可以再生长出脆嫩的茶叶。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">教师的思考：</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">孩子们对“茶叶”有一些较为零碎的经验，通过家长带领孩子探寻茶叶的旅程，让前期零散的经验铺垫变成本次活动的生长点，让幼儿对“茶叶”有了更全面更丰富的认识。我们则帮助孩子梳理整合对“茶叶”的经验。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">茶友哇时刻</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">周末一过孩子们将自己采摘的新鲜茶叶带到了班里，我们计划着利用餐后时间和他们一起泡茶，谁知他们竟早已开始……</p> <p class="ql-block">一个个小家伙们，自己有模有样地开始泡起茶来，上下左右的打量着，趴着看看，站着看看，还尝了起来！</p> <p class="ql-block">怎么没变化呀，闻着也没味道！</p> <p class="ql-block">“这个还是水的味道呀，怎么回事？<span style="font-size: 18px;">新鲜的茶叶也能泡的呀”！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">“是不是这个水太凉了不行，我看爷爷泡茶都是热水”。</span></p> <p class="ql-block">“老师，我想用热水泡茶试一试，帮我倒一下”</p> <p class="ql-block">杜浅：“有变化啦，有几片茶叶卷起来起来了”</p><p class="ql-block">航航：我闻到了茶叶香香的味道。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">梁宇琦：好好喝呀，有一点香一点甜</p> <p class="ql-block"> 一番探索过后，孩子们发现冷水泡茶没有变化而热水泡出的茶叶，<span style="font-size: 18px;">水会变颜色</span>能散发出香香的味道，叶子会卷起来沉在水底！</p> <p class="ql-block">教师的思考：</p><p class="ql-block">他们在兴趣的驱动下去探索，我们只是将支持和幼儿的自主性有机地结合，充分发挥这次探究活动。孩子在亲身<span style="font-size: 18px;">实践与品茶中</span>收获了更多有关泡茶的新经验--水的温度，丰富了他们的原认知。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">茶趣实验室上线啦！</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 孩子们发现了搁置在教室里的茶叶发生“新”变化，对茶叶的变化原因好奇不已， 一个个提出要要将剩下绿色的茶叶储存起来…</p><p class="ql-block">他们有会有什么办法和新发现呢？</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">绿绿茶叶去哪里啦？</b></p><p class="ql-block">叮：老师，快来看茶叶是不是坏掉啦！它变得黑黑的，软软的！</p><p class="ql-block">当当：茶叶被摘掉了是不是就枯萎了？</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">王祎玘：是不是茶叶要喝水呀？</span></p><p class="ql-block">杜浅：那我们把茶叶放到水里试试看吧，把绿色茶叶保存下来！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">实验开始咯！</b></p><p class="ql-block">孩子们在讨论分享和猜测实验中开始这次储存绿茶叶之旅！</p><p class="ql-block">六一：当然是放在柜子里啦～</p><p class="ql-block">俊希：放在冰箱里面吧，我们家水果都是放在冰箱里面的！</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">让我们跟着他们的足迹去瞧瞧吧！</p> <p class="ql-block">土藏组</p> <p class="ql-block">水池组</p> <p class="ql-block">室外组</p> <p class="ql-block">冰箱组</p> <p class="ql-block">柜子组</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>茶叶实验室交流研讨会</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>正式开始！</b></p><p class="ql-block">时间滴滴答~</p><p class="ql-block">首次茶叶分享研讨会开帷幕！</p><p class="ql-block">茶叶都有了同程度的变化</p><p class="ql-block">孩子们，滔滔不绝描述着自己实验里经验及问题发现！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">我们的记录单</b></p> <p class="ql-block">水池组</p> <p class="ql-block">土藏组</p> <p class="ql-block">冰箱组</p> <p class="ql-block">柜子组</p> <p class="ql-block">室外组</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">分享会</b></p> <p class="ql-block">大家迫不及待的展示自己的储存方法，</p><p class="ql-block">忍不住想比一比---哪组的储存方法是最好的？</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">我们的发现：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">1.冰箱组：茶叶在冰箱里面，随着时间，慢慢地茶叶也会发黑发臭，里面还有一些白白的发霉了。</span></p><p class="ql-block">2.水池组：茶叶在水里保存，水会变成黄色，茶叶变得黑黑软软的！</p><p class="ql-block">3.室外组：室外是不能放茶叶的，外面一下雨，一刮风茶叶会被雨淋湿风也会吹掉它们！</p><p class="ql-block">4.柜子组：在柜子放茶叶，茶叶黑很快，都变得干干的。</p><p class="ql-block">5.土藏组：茶叶藏在土里，遇到下雨天茶叶一下就淋湿了，会发黑，还有很多泥土黏在一起。</p> <p class="ql-block"> 在 实验的验证过程中，我们发现原来新鲜茶叶长时间与空气接触会起氧化反应，慢慢的就会变黑，变干，这是茶叶的一个自身变化过程……无论以怎样的方式去保留新鲜茶叶都是难以实现的！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">那如何保存茶叶呢？</span></p><p class="ql-block"> 孩子们提出查阅资料观看视频，我们发现<span style="font-size: 18px;">自然风干氧化的茶叶是不能直接泡茶饮用的。</span>最好的保存茶叶的方式就是进行加工炒制茶叶，在密封保存。</p> <p class="ql-block"> 扫一扫，我们一起来了解制茶工艺咯～</p> <p class="ql-block"> 教师的思考：在储存实验的整个过程周期之下，孩子拥有了独立思考、并将自己的想法进行实践和验证的探究机会，<span style="font-size: 18px;">不干预其猜想论证，又能适时给予探究助力，助长幼儿经验获取，促进其发散性思维的提升。</span>孩子们发现新鲜的绿茶叶发黑变干这是新鲜茶变旧茶的一个过程！但要成为可以真正意义上的茶叶我们还有很大的探索旅程……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">茶趣奶茶售出啦！</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 随着前期对茶叶系列探究后，我们知道了如何泡茶，和成品茶叶制作，那茶叶在生活中还有什么用途呢？</p><p class="ql-block">孩子们又将探索点转移到了这里～</p> <p class="ql-block">五月：茶叶可以泡起来洗澡的，妈妈给我洗过，洗了以后蚊子就不会叮我们啦！</p><p class="ql-block">娜娜：茶叶可以吃的，茶叶蛋就是茶叶和鸡蛋一起煮起来的！</p><p class="ql-block">刘晟哲：对的对的，奶茶也是茶叶煮起来的！</p> <p class="ql-block">孩子们开始在茶叶能成为美食的通途上大展身手啦！在“动手”前，孩子们对茶叶的美食以及如何制作茶叶的美食很多存在疑惑。通过讨论与调查表，孩子们用自己的方式表征记录着！自己选择最想做哪种美食…</p> <p class="ql-block">我们的“奶茶”在孩子们的投票中高票胜出，小家伙们一个个迫切地样子，我们奶茶小铺马上就要开张啦！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">奶茶上架啦！</b></p> <p class="ql-block">奶茶需要哪些材料呢？</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">我们收集到的材料：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">1.牛奶</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">2.成品茶叶</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">3.各种“糖”</span></p> <p class="ql-block">孩子们口述家长记录的方式进行了一场奶茶“配方”大征集活动，孩子们天马行空的诉说着自己的配方步骤～</p><p class="ql-block">我们的奶茶“配方”出炉啦～</p> <p class="ql-block">配方一：</p><p class="ql-block">1.将茶叶和糖放在锅里炒炒炒，炒到焦黄</p><p class="ql-block">2.加入一点点水煮开茶叶</p><p class="ql-block">3.将牛奶倒入锅中</p><p class="ql-block">3.捞出茶叶，完成奶茶</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">配方二：</p><p class="ql-block">1.将牛奶倒入锅中</p><p class="ql-block">2.加入茶叶</p><p class="ql-block">3·捞出茶叶，完成奶茶</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">开始行动咯！</span></p><p class="ql-block">孩子们用自己认为的制作步骤开始制作奶茶。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">等待着奶茶出炉～</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">你想知道我们奶茶制作趣事吗？快来扫一扫吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">奶茶出炉啦～</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">奶茶品鉴师已上线～</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美食区留言：</p><p class="ql-block">五月：我喜欢喝奶茶，甜甜的，甜的都快飞到天上啦！</p><p class="ql-block">刘芮妍：<span style="font-size: 18px;">奶茶太好喝啦，一下子就喝完了。</span></p><p class="ql-block">梁宇琦：<span style="font-size: 18px;">现在我们都会奶茶了，可以每天都做奶茶吗？</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">快来pick你心目中的奶茶啦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我们的发现：</p><p class="ql-block">1.我喜欢1号奶茶超甜，香香的！</p><p class="ql-block">2.做奶茶的时候要开小火，慢慢煮慢慢搅拌！</p><p class="ql-block">3·2号奶茶是不是没有放糖呀，喝起来只有香香的牛奶味道。</p><p class="ql-block">4.茶叶在牛奶里会慢慢的变大，一片一片的样子</p><p class="ql-block">5.1号奶茶比2号甜超级多，因为放了甜甜的糖。</p> <p class="ql-block">如果是你，你会在选择哪一款奶茶呢？</p> <p class="ql-block">教师的思考：</p><p class="ql-block">孩子们对做奶茶做了经验的准备与收集， 但因是孩子自己的制作想法有因此很大的“BUG”，教师<span style="font-size: 18px;">及时捕捉孩子们的“BUG”以关键提问引导孩子们近距离的感受茶叶在奶牛中变化，发现了不同配方下奶茶的味道。于是孩子们总结经验，再次尝试， 积累了制作奶茶的方法与经验。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">你以为</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">茶叶故事</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">就此结束了吗？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">收看一封茶叶故事笔记</b></p> <p class="ql-block">在茶叶风靡班里的这些日子里，专注于自己喜欢的事物，做了很多感兴趣的事情。现在把它们整理成“茶叶笔记”，共享给大家：</p> <p class="ql-block">《珍珠奶茶》</p><p class="ql-block">做奶茶是我最喜欢的，因为煮奶茶的时候整个教室都香香甜甜的气味～</p> <p class="ql-block">《开心喝奶茶的我》</p><p class="ql-block">我超级喜欢1号奶茶了，里面有我喜欢的牛奶！</p> <p class="ql-block">《奶茶甜》</p><p class="ql-block">我最喜欢喝奶茶，我下次也要分享给爸爸妈妈喝一喝！</p> <p class="ql-block">探秘茶叶的旅行还在继续……</p><p class="ql-block">为什么大人都喜欢喝茶呢？</p><p class="ql-block">茶叶家族的成员有哪些呢？</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">这些都是孩子们对我们茶叶课程故事的兴趣点，我们也将继续追随孩子们的脚步。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">写在最后</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">几片小小的叶子，在孩子们的童趣生活中留下了美好记忆。和“茶叶”打交道的这些日子里，发现茶叶是有“十八般武艺”，<span style="font-size: 18px;">每一次的靠近、观察、探究；每一次的触摸、尝试、体验，都会有不一样的发现。</span>趣•茶趣故事中：孩子的“趣•茶趣”故事里迸发，好奇、坚持、专注……此刻的他们，不止于知识的获得、问题解答，还收获着学习品质发展，萌生对大自然的那份敬畏与喜爱！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block" style="text-align: center;">趣•茶趣之旅，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">真的特别美好呀！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>