<p class="ql-block"><b>课程缘起</b></p> <p class="ql-block"> “清明前后，种瓜点豆”，清明节气活动中的一句农谚，引起了孩子们的兴趣。种什么瓜？点什么豆？有的孩子说是黄豆，有的孩子说是毛豆，有的孩子说是“豆豆”，豆豆有多少？不如我们一起去认识一下吧！</p><p class="ql-block"> 《指南》科学领域目标3在探究中认识周围事物和现象指出，3—4岁幼儿能够认识常见的动植物，能注意并发现周围的动植物是多种多样的。豆豆是幼儿生活中常见的食物，本班幼儿对黄豆、红豆等幼儿园餐点中常见的豆类有初步的模糊经验，个别幼儿有接触毛豆的经验，在与幼儿的聊天中我发现，孩子们对豆类的认识比较模糊，没有将豆腐、豆浆类豆制食品与豆类联系的经验，结合孩子们的争论点，我们决定尝试开展“有趣的豆豆”主题微课程。</p> <p class="ql-block"><b>一、好多豆</b></p> <p class="ql-block">👧：哇！好多豆豆啊！</p><p class="ql-block">👦：这个豆豆好小，这个豆豆扁扁的！</p><p class="ql-block">👧：这个豆豆黄黄的，肯定是黄豆！</p><p class="ql-block">👦：这个豆豆也是黄的，也是黄豆</p><p class="ql-block">（总之，孩子们是用豆子的颜色给豆子命名的）</p><p class="ql-block">👩老师（拿起一粒褐色的豌豆种子）：这是什么豆？</p><p class="ql-block">👦：...我知道！是棕豆！</p><p class="ql-block">🧒：不对，是咖啡豆！</p> <p class="ql-block"> 在爸爸妈妈的帮助下，我们收集了各种各样的豆子。许多细心的爸爸妈妈还在每种豆类的外包装上写了名称。在孩子们对豆子的观察中，我们发现孩子们能够很快联系豆类的颜色，辨别绿豆、红豆和黑豆，对于颜色相近的扁豆、黄大豆和黄豌豆无法辨认，对熊猫豆、白扁豆、豇豆籽十分陌生。</p> <p class="ql-block"> 在探究活动中，孩子们充分观察了不同种类豆豆的颜色、形状、大小、软硬，我们发现，有的豆豆是用颜色命名的，比如红豆、绿豆，有的豆豆是用形状命名的，比如扁豆，有的豆豆名字很有趣，比如熊猫豆。如何记录我们的学习结果呢？</p> <p class="ql-block">👦：给它们写上名字！</p><p class="ql-block">老师👩：可是你们既不会写字，也不认识很多字啊！</p><p class="ql-block">🧑：我们记下来，用脑袋记</p><p class="ql-block">老师👩：可是万一不小心忘记了怎么办呢？</p><p class="ql-block">👧：忘记了再问老师或者别的小朋友</p><p class="ql-block">老师👩：有没有什么办法可以让我们一看就能想起它们的名字呢？</p><p class="ql-block">......沉思</p><p class="ql-block">🧑：我有个好办法，我用红色水彩笔画出红豆的小圆点，这样代表红豆</p><p class="ql-block">很快，孩子们就做好了绿豆、黑豆的记录。</p><p class="ql-block">👩：那扁豆怎么办呢？</p><p class="ql-block">👧：画一个扁扁的豆子</p><p class="ql-block">👩：怎么画是“扁扁的”？</p><p class="ql-block">👧：我知道，就用一个小小的直线表示</p><p class="ql-block">👩：那熊猫豆呢？</p><p class="ql-block">👦：啊，熊猫太难了，我不会！</p><p class="ql-block">👧：我们可以让老师帮忙啊！</p><p class="ql-block">👩：好吧，我帮你们画一个熊猫。（边画边说，其实你们不需要画很像，自己认识就可以了）</p><p class="ql-block">👩：芸豆呢？</p><p class="ql-block">👦：我来画，画一朵云，再画一个豆子。</p><p class="ql-block">👩：豇豆呢？</p><p class="ql-block">🧑：我画一个“姜”......</p><p class="ql-block">就这样，我们共同完成了第一次探究记录。</p> <p class="ql-block">教师的思考</p><p class="ql-block"> 由于是第一次探究记录，起初，孩子们还不能够将符号和记录联系起来。但是在老师的引导下，孩子们很快找到了记录的窍门——涂鸦符号。虽然这些涂鸦符号在他人看来很难理解，但是孩子们对自己的标记非常熟悉，能够很快根据符号说出豆类的名称。孩子们积累了第一次探究记录的经验。</p> <p class="ql-block"><b>二、好吃的豆类食物</b></p> <p class="ql-block"> 经过了豆豆的探究，孩子们对豆豆的味道都产生了强烈的好奇，就算是平时常见的黄豆稀饭，小朋友们都要观察很久才下口。周末了，我们终于可以去好好品尝一下各种各样的豆制食品啦！</p> <p class="ql-block"><b>三、豆芽成长记</b></p> <p class="ql-block">经过了一个“美食周末”，我们再来聊聊小朋友们的发现吧！</p><p class="ql-block">👦：我喝了豆浆</p><p class="ql-block">👧：我吃了豆腐</p><p class="ql-block">👦：我自己炒了豆豆，可好吃了！</p><p class="ql-block">👧：我吃了豆芽</p><p class="ql-block">🧒：豆子发芽是要种的，不能吃！</p><p class="ql-block">🧑：能吃！我也吃过豆芽！</p><p class="ql-block">......</p><p class="ql-block">豆芽到底是用来种豆子的，还是用来吃的呢？跟着孩子们的步伐，我们生成了第二阶段的探究。</p> <p class="ql-block"> 在梳理了孩子们的已有经验和探究问题后，我们决定尝试种一次豆芽。种豆芽首先要知道方法。</p><p class="ql-block">孩子们展开了讨论</p><p class="ql-block">👦：豆芽就是要给豆子洒水</p><p class="ql-block">👧：我见过奶奶做豆芽，还要盖一层纱布</p><p class="ql-block">......</p><p class="ql-block">孩子们七嘴八舌地讨论起来。</p><p class="ql-block">👩：我们需要准确一点的方法</p><p class="ql-block">🧒：上网查吧！爸爸说网上什么都有！</p><p class="ql-block">于是，我们从网上搜索了发豆芽的方法，探讨了从哪里寻找发豆芽和喷水的材料，并且请李老师帮忙，给孩子们在水瓶上钻了透气孔。</p><p class="ql-block"> 第二天，我帮孩子们打印了一些图片，孩子们用添画的方式，记录下发豆芽的步骤。</p><p class="ql-block">👩：怎样表示豆子要先泡一天？</p><p class="ql-block">👦：在碗里画上水，然后写上“1天”</p><p class="ql-block">👩：那，每天都要喷水该怎么表示？</p><p class="ql-block">🧑：写上每天！</p><p class="ql-block">👩：你们认识“每天”的“每”吗？</p><p class="ql-block">🧑：写好多个1，表示每天都要喷水</p><p class="ql-block">......</p><p class="ql-block">👩：豆芽不能见光，我们应该把它们放在哪里？</p><p class="ql-block">👧：盒子里</p><p class="ql-block">🧑：箱子里</p><p class="ql-block">🧒：窗台上</p><p class="ql-block">👦：不行，光会照进来</p><p class="ql-block">👧：我想到一个好地方......</p><p class="ql-block">原来是娃娃家的小凳下，孩子们居然发现了凳子是空心的。</p> <p class="ql-block"> 就这样，我们尝试做了一瓶绿豆芽和一瓶黄豆芽。并且把自制的“豆芽制作图”发给了爸爸妈妈，这样回家我们也可以做豆芽啦！</p> <p class="ql-block">教师的思考</p><p class="ql-block"> 当提出我们要发豆芽时，孩子们的积极性都很高，发豆芽需要用到的工具——水瓶、喷壶、纸巾都是幼儿园常见常用的材料，在如何能够让豆芽“避光”这个环节，通过孩子们的讨论，能看出孩子们对物体“透光性”有初步的经验。</p><p class="ql-block"> 有了第一次记录的经验，孩子们已经能够初步理解符号和绘画记录的方式，但是对于小班幼儿来说，图画技能有限，因此在记录豆芽制作步骤的环节，采用添画方式，幼儿通过添画水、透气孔、豆子，完成记录。</p><p class="ql-block"> 在豆芽生长环节，我们讨论采用直观的照片记录法，能够清晰记录豆芽的生长状态。</p> <p class="ql-block"><b>四、小结与反思</b></p> <p class="ql-block"> 记录是幼儿把探究过程及其结果转化为图像符号的过程。为了能够帮助幼儿在探究活动中，提升科学探索的能力，积累多方面的科学经验，本次微课程从观察和认识各种各样的豆豆开始，到探究豆芽的种植和生长，重点引导和培养幼儿做记录的意识和能力。根据小班幼儿的年龄特点，运用了涂鸦符号、添画、照片记录三种记录方法。</p><p class="ql-block"> 我班幼儿第一次接触科学记录，因此在首次记录时，老师作为引导者，通过和幼儿合作记录的方式，帮助幼儿理解记录的意义，到幼儿能够主动用个性化的涂鸦符号来记录自己的探究和学习结果。这不仅是幼儿对自己所感知的科学学习过程的记录，也是他们自我成长、自我表现的真实记录。</p><p class="ql-block"> 在活动中，我发现小班幼儿的表征水平较低，涂鸦符号的记录方式对部分幼儿有难度，添画记录、图片记录能够更好地支持幼儿的探究表达。</p>