漳州杨梅

馀芳可佩

连续几场雨过后，舒适的人间四月天一下子变得火热，气温逐日攀升，夏季强势来袭。夏至过后，便是杨梅成熟的季节。

与厦门仅一水之隔的漳州龙海，盛产杨梅，色泽红润发紫、果大、汁多、软丝、味甜而香，素有“杨梅第一镇”之称。漫山遍野的杨梅林，绿叶流翠，红果烁紫，红绿相间，令人望而满口生津，垂涎欲滴。

杨梅不仅酸甜适口，营养丰富，还具有药用价值，它含有丰富的糖类、果酸、蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素。有生津止渴、和胃消食、益肾利尿和解暑止泻之功效。

因此，杨梅不只可以吃鲜果，还能自制杨梅酒，盐制杨梅干、杨梅蜜饯以备药用。一年四季，饮茶小酌，都有杨梅的身影。

杨梅的品种繁多，压轴的是东魁。其他杨梅都快摘完时，它还萌萌哒绿着，待到红得发紫大如乒乓球的果实挂满枝头，被摘下飞速发送到各地之后，这一季就结束了，想吃新鲜的杨梅，只能等明年。