营养粥

张璐

喝粥是中国人的传统饮食。养成喝粥的习惯好处多多，增强食欲、补充体力、预防感冒、调养肠胃......不过要喝哪些粥好呢？其实煮粥也是一门学问。早餐食谱营养搭配--7种早餐食谱营养粥的做法送给你，早上起床喝一碗营养粥暖胃又暖身，迎接美好的一天！

紫薯山药粥

原料：紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。

做法：

1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。

2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。

3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。

香菇瘦肉粥

原料：瘦肉、香菇、剩米饭。蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、剩米饭放锅中加开水熬制；

2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；

3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；

4、放入盐、鸡精、胡椒粉；

5、撒上葱花即可。早餐食谱大全及做法就这么简单！

美容养颜红豆黑米粥

原料：红豆50克、黑米50克、花生20克、红枣10粒、红糖适量

做法：

1、红枣、花生、黑米提前浸泡一晚（或者3个小时以上）

2、除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时

3、一个小时后调入红糖即可

玫瑰红豆大枣糙米粥

做法：

1、糙米用清水泡一夜

2、准备小玫瑰干花、红枣去核

3、提前将红豆煮熟

4、砂锅内的水烧开后，倒入沥干水分的糙米

5、大火煮开后，倒入提前煮好的红豆，顺时针拌均匀

6、倒入大枣肉，顺时针拌均匀

7、倒入干玫瑰花，转小火慢煮

8、临出锅前用勺子顺时针搅拌几分钟

五彩素营养粥

用料：白米粥；胡萝卜；玉米；青菜；姜片；油；盐；

做法：

1、米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。

2、青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好。

3、粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水），烧至沸腾。

4、沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀。即可享用。

香菇鸡丝粥

主料：鸡脯肉150g，干香菇80g，泰国香米150g。

辅料：盐适量，生粉适量，小葱适量，高汤适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。

做法：

1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。

2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。

3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。

4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。

5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

6.盛入碗中，即可享用了。

菠菜胡萝卜粥

食材：白米粥；胡萝卜；蒲瓜；青菜；姜片；盐；油；

做法：

1、米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。

2、煮白粥的同时可以准备材料：青菜切2cm左右的长短，胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。

3、粥煮好之后另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是砂锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水）

烧至沸腾。

4、沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐，搅拌均匀。即可享用。