【班本课程】小麦探索之旅

KiKi

兴趣是儿童最好的老师，兴趣是儿童学习的动力。预设课程引导幼儿讨论，“早上我们吃的馒头和包子是什么做成的？”，“面粉又是哪里来的呢？”带着问题，老师通过与孩子交流讨论观看视频让孩子了解麦子的相关知识。开始了探索麦子之旅。 “李老师，李老师，我奶奶家也有这么多小麦！”“李老师，小麦种来干什么的呀？”“我上次还吃了小麦做的馒头呢！”你一言我一语，大家热烈的讨论开来了，我们的课程故事也就此展开了...... 小麦 ——小飞象说：“小麦的全身都是黄黄的，它的叶子和果实都是黄色的！”——淼淼说：“小麦的果实是椭圆形的，一粒一粒的，我还知道小麦的果实就是它的种子呢！”——二聪说：“我见过小时候的小麦，那个时候还是绿色的，长大了就变成黄色的了！” 教师带领幼儿认识小麦根、茎、叶的形状。小麦的茎俗麦桔，空心、有节、光滑、叶狭长；茎的顶端长麦穗，麦穗有针一样的麦芒，麦穗成熟时时金黄色的。 指尖麦田 金黄金黄的小麦已经勾起了孩子们浓浓的作画兴趣，每个人都在认真的创作自己的画作。 孩子们的作品中呈现了美丽的麦田，金黄的小麦田相呼应，用绿色更加凸显了小麦的曲线，在风中摇曳。 小麦与面粉 画完了小麦，又有孩子们提出了疑问，小麦怎么变成面粉的？于是我们继续探索。 有小朋友提出,可不可用区域中的石磨来研磨面粉,那我们就来尝试一下吧! 经过尝试,我们看到只是把小麦磨碎了，并且没有去壳,里面的小麦虽然已经很细腻了,但是并没有达成面粉的要求,不过孩子们很开心体验了这个过程。其实,把小麦变成面粉不是一个简单的事情,而是需要经过很多个步骤的。要过筛(除去沙石、铁质、粗杄等)、风选(除去比小麦轻的杂物如:麦壳,尘埃等)、精选(除去不好的小麦等)、润麦(加水湿润小麦,以便于磨麦)、磨麦(多次)、分级筛选(多次)、配比,最后就变成了面粉啦,现在已经都是机器加工,可以更快更好的变成面粉哦!让我们来摸摸真正的面粉吧！ ——右右说:“面粉摸上去滑滑的,有点粘手呀！”——栗子说:“我喜欢面粉,闻上去香香的”——淼淼说：“面粉是白色的，像妈妈脸上涂的粉。” 春种 知道了小麦与面粉的故事，那小麦又是怎么种植的呢？跟着朱老师来了解一下吧！ 我们知道了种植小秘密！ 松松土、种种子、浇浇水、施施肥…… 为了小种子健康茁壮成长，我们还需要为小种子清理杂草。 我们班有几条小蝌蚪去世了，把它们种到土地里会发生什么呢？ 我们一起期待着，小蝌蚪还能回到我们的身边…… 光盘宝贝 感受了种植得辛苦，小宝贝们更加懂得珍惜粮食！ 我们都是光盘宝宝！ 李老师告诉我们，在我们生存的地球上并不是每个国家的人们都能每天吃饱肚子，所以我们要更加珍惜现在充足富裕的生活。 有时候小二班有些小朋友不好好吃饭，我们吃完饭的小朋友都会去帮助、鼓励他们。 我们在家也有好好吃饭哦！大家和我们一起行动起来，争做光盘宝贝吧！ 听我们说…… “面点坊”里真热闹 每次品尝到厨房叔叔为我们制作的美味面食，我们都想自己试一试呢。 一起制作美味的花卷 “我在包好吃的饺子。” “我们在做漂亮的花馍” “金黄的油条谁来吃？” “肉夹馍要不要来一个？” “面点坊”里好不热闹…… 小麦的一生 最后，你知道小麦得一生是什么样的吗？快快点视频，让小二班的莫莫来告诉你吧。 《3-6岁儿童学习与发展》中指出：“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。”根据这一理念，本次班本课程，我们站在孩子们的角度上，以孩子为本位，引导孩子们亲近大自然、聆听小麦的故事、发现小麦的秘密、体验种植的乐趣。虽本次生成活动已经结束，但小麦的秘密还有很多，所以还有什么好吃的是又小麦变成的呢？让我们一起在生活中去寻找吧！