虎林市教育中心幼儿园5月份第二周食谱

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虎林市教育中心幼儿园儿童平衡带量食谱2021年5月第二周 💐🌻🌻香酥鸡腿🌻🌻💐 主料：鸡腿200g调料：食盐、料酒、生抽、胡椒粉、大料、大葱、生姜制作方法：1.将鸡腿清洗干净控水，加入适量食盐、料酒、生抽、胡椒粉和切好的葱段、姜片腌制5分钟； 2.将腌制好的鸡腿放入锅中蒸20分钟，去掉大料、葱段和姜片；3.锅中热油至七成热，将鸡腿依次放入，炸至金黄捞出即可。 温馨提示：鸡腿的营养价值 鸡腿含有丰富的蛋白质、核黄素、维生素A、C，钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。1、蛋白质含量高　　含有丰富的人体必需的氨基酸，有利于人体生长发育和新陈代谢。2、补充微量元素　　富含钙、磷、铁等多种微量元素，含有丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。易被人体消化吸收和改善贫血。3、含有丰富的不饱和脂肪酸　　含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。4、增强体力、提高免疫力　　具有温中益气、补精填髓等功效。鸡肉容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。5、增强消化能力、促进智力发育　　具有抗氧化的功效和一定的解毒作用。同时在改善人体心脑功能以及促进儿童智力发育方面具有不错的作用。 🍀🍀🌴本周回顾🍀🍀🍀 🌹🌺💐精彩瞬间💐🌺🌹 每年4-6月为孩子的长高旺季。这3个月阳光充足，户外活动开始增多，维生素D可在体内得到转化，促进钙吸收。“春生夏长秋收冬藏”，少年儿童的生长速度在一年四季中并不相同，据世界卫生组织的一项研究表明，儿童在春季长高得最快，尤其是5月份内可长高7.3毫米。 第一个关键词是“阳光”。春天的天气好，可以多带孩子们一起晒太阳，去户外玩游戏。更多的维生素Ｄ（又被称为阳光维生素），更多钙质吸收，孩子长高又长壮。春天里适当的紫外线对于骨骼的生长发育至关重要，因为无论是食物中的维生素D，还是人体皮肤组织中的维生素D，只有经过紫外线的照射转化成维生素D3，才能被人体吸收，而且为骨骼的生长发育提供充足的钙、磷。所以周末一定要带孩子去户外晒晒太阳。第二个关键词是“运动”。春光大好，正是户外运动的好时机。可以带孩子去跑步，也可以去爬山。 一定强度的跑、跳等运动，能够对骨骼产生良性的机械刺激，促使其微结构的重建，加速骨骼的生长。比如跳绳和骑自行车都是不错的选择。第三个关键词是“营养” 这个营养不是说给孩子补啥激素和补药。有的妈妈生怕孩子个子小，给孩子吃一些增高药，猛补钙。结果过头了，反而导致孩子的骨骼过早钙化、骨骼线提前闭合。这个营养是均衡的饮食结构。比如新鲜蔬菜、水果。春天这些果蔬会陆续上市。平时妈妈可以多想点法子给孩子吃，避免挑食。分享一些孩子长身体必吃的菜：建议喝牛奶，不喜欢牛奶就喝酸奶吃奶酪；每天吃一个鸡蛋，不喜欢鸡蛋可多吃豆腐；鱼肉，更易消化吸收；菠菜，不喜欢可用青椒替代；橘子，利于钙吸收；胡萝卜，可与苹果一起榨汁喝。