<p class="ql-block"> 春天是一个有魔法的季节，我们要珍视孩子对大自然的好奇心和探索欲，哪怕只是一只微不足道的蚂蚁，一朵平凡的小野花，带着孩子们一起蹲下身，感受自然。这不，植物角新增了一块“奇妙菇林”孩子们会与它们发生怎样的故事呢？</p> <p class="ql-block"> “奇妙菇林”里迎来了第一批小住客，灰姬菇、金针菇、茶树菇和杏鲍菇，它们长得好奇怪，怎么一个一个像树桩，他们真的能长出蘑菇吗？</p> <p class="ql-block"> 在种植之前，我们需要了解更多有关菌菇的知识哦！因此班级老师给小朋友们进行了一次有关菌菇的主题活动。原来啊，菌菇种植包里有秸秆、牛粪等混合物，这些本来是废弃的东西，聪明的人们将它们变废为宝，用来种植菌菇。菌菇不但味道鲜美，而且它的营养价值也很高，小朋友们经常吃的话，可以润肠通便，增强抵抗力；大人经常吃的话，可以延缓衰老，预防动脉硬化，还有抗癌的功效呢！</p> 种菇得菇 <p class="ql-block"> 早上来园，孩子们像往常一样到种植地浇水。浇完水，潘赫开心的跑过来说“长蘑菇啦”，圣芯说：“蘑菇？我看看，老师真的长蘑菇了！”</p> <p class="ql-block"> 原来是茶树菇成熟了，我引导孩子们用之前学过的采摘菌菇的方法，将茶树菇一朵一朵从根部摘下。</p> <p class="ql-block"> 周一到了幼儿园，久阳小朋友来到种植区，发现上周五还没有长出来的杏鲍菇，已经长成一个超级大家伙了，赶紧把它摘下来和大家分享，小朋友们都争先恐后的和大杏鲍菇合影，仔仔说这是我见过的最大的“蘑菇”。</p> 菇的美食 <p class="ql-block"> 菌菇可以做成多少种美食呢？孩子们把杏鲍菇和茶树菇洗干净送去厨房给厨师阿姨，期待一下菇的大变身吧！</p> 爆炒杏鲍菇 <p class="ql-block"> 自己种的杏鲍菇比菜场买的好吃太多了！阿呜阿呜……一盘不够吃呀，什么时候才能再次收获呢？</p> 椒盐茶树菇 <p class="ql-block"> 皓杰问我“老师，这个真的是我们种的菇吗？怎么吃起来好像肉肉？”“当然是咯，菇有很多吃法，这样炸起来就会特别像我们吃过的炸酥肉，不仅是茶树菇，我们吃过的杏鲍菇、金针菇、平菇等等都是可以炸起来吃的呢。”</p> 可怕的毒蘑菇 <p class="ql-block"> 一些野生的毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。</p><p class="ql-block"> 在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的感染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类，仍然会有中毒的危险。</p><p class="ql-block"> 毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇、肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重、发病急、死亡率高。</p> <p class="ql-block"> 课程来源于生活，种植角是孩子观察探索的乐园。一次简单的菌菇种植，激发孩子的求知情怀，建立探索的经验，将问题抛给孩子，将自主权还给孩子，挖掘课程背后蕴藏的教育价值。孩子们经历了观察、呵护、发现、解决、成长、探究，在主动感知和亲身体验中获得了新的生活经验和能力提升，感受到自然和生命的神奇，体会探究和收获的喜悦、知道不乱食用野生毒蘑菇。</p>