关于“小城”的两篇美文

心舞飞扬

小城小吃

作者：李增树

俗话说：民以食为天。每个地方，都有每个地方独具特色的美食。在广袤的冀南平原，在古老的漳河之畔，有一座灵动的小城--巨鹿，这里，便是生我养我的故乡。

在这片饱经沧桑的土地上，厚重的文化，衍生出了诸多美食。

提及巨鹿的美食，首当其冲的当属巨鹿焖饼。相传，焖饼起源于小城巨鹿，因此，焖饼有舌尖上的巨鹿一说。一块竹砧扬玉碎，千张皓月荡炊烟。北方人对于饼的喜欢，丝毫不逊色于南方人对于稻米的钟爱。而焖饼，更是一道制作简单且独具特色的地方小吃。

焖，这种天热的烹饪工艺，能让各种食材更加酥软入味，从而，更加符合北方人的饮食习惯。

一捧豆芽，数把饼丝，少许清水，不须片刻，一盘焖饼即摆放于餐桌之上。家乡的焖饼，是岁月的味道，更是人情的味道。

在小城，还有一道广为流传的小吃：苦累。苦累一词名称的由来，或许，是人们为了纪念曾经度过的那段苦寒时日。当时的人们，买不起菜，就只好采些野菜，撒上些玉米面，作为主食用来裹腹。

如今，吃腻了大鱼大肉的人们，还会采上几把槐花，拈上几捧榆钱，撒上些许小麦粉，做上一顿苦累。每每端起盛满苦累的碗，品尝着满是清香的苦累，如同咀嚼着渐行渐远的往日时光。

在小城，还有一道家喻户晓的地方小吃：咸食。在调好的面糊里撒上切碎的葱花儿，倒在鏊子上煎制片刻，一张咸食就做好了。咸食蘸上蒜泥，冬麦的清香裹挟着葱蒜的辛辣，二者恰到好处的融合在一起，在口腔中迅速弥漫开来，瞬间牢牢地抓住你的味蕾，让你忍不住大快朵颐一番。

在小城，还有诸多独具特色的小吃：粘饼儿，米面燕儿，寻虎酥鱼，尼庄烧鸡等林林总总，不胜枚举。不论在小城的老街或新城，总能看到一些熟悉的饭馆名称：纺机饭店，林产品饭庄，堤村饭店，双河楼小笼包……

这些恒久的饮食招牌，穿过岁月的风风雨雨，每每食之，其间总有太多熟悉的味道。小吃，小中有世界，小中有乾坤。品味小吃，是品味一个地方的文化底蕴。每一道小吃，从诞生，到知名到流传，都渗透了许多文化元素。

小吃，将永远和小城的血脉世代延续。小城的小吃，是历史与传承的恰好融合，是赐给生活在这方土地上的人们一道道亮丽的风景线；小城的小吃，更是远离家乡的游子们心中，永远挥之不去的那抹乡愁。

金银花香沁小城

作者：李增树

农历三月，故乡的金银花悄悄的开了。银色的蕊，金色的花，在田园，轻轻演奏着一支支柔柔的心曲。

山盟不以风霜改，处处同心岁岁香。金银花，为多年生常绿灌木，它经冬不凋，学名为忍冬。它的花初开时为银白色，不假时日变成金黄色，临风俏立的枝蔓上，其花朵黄白相映，故名金银花。金银花清丽娇柔，花蒂并生，盛开的花朵总是成双成对，宛如恩爱的夫妻一般。所以，金银花又被称作鸳鸯藤。

关于金银花，还有个凄美的传说。相传古时，有一年村里发生瘟疫，热心的金花银花姐妹俩挺身而出，历尽艰辛觅得仙草帮乡亲们治好了顽疾。乡亲们得救了，可是，两姐妹却因心力交瘁而不幸去世。乡亲们含着眼泪，把姐妹俩葬在一起。不久，姐妹俩的坟上长出了一种开黄白花的植物，乡亲们为了纪念两个姐妹的恩德，便把这种植物取名为金银花。

据清光绪《巨鹿县志》记载：“金银花为中药材种植之首，自明代就有栽培，迄今已有400多年的历史。”春来漳水碧，花灿五洲康。如今的小城巨鹿，有着十三万亩的金银花种植面积，被誉为中国金银花之乡，其最新培育的金银花品种“巨花一号”，富含16种氨基酸，17种矿物质等多种营养元素。香，一朵如霜一朵黄，金银灿，富丽满庭芳。

在小城的农村，几乎家家以金银花谋生和求富。全国六成以上的金银花皆产自这里，金银花，成了家乡的代名词。金银花，以花蕾期药效为最佳。大多数金银花，等不到灿烂绽放时的那一刻，它的生命注定结束在将开为开之际。每每每这个时节，或迎着柔美的晨曦，或沐着绚丽的晚霞，在一望无垠的金银花园里，手法娴熟的人们，欣然采摘着愉悦的丰盈。

如今，人们早已摒弃了传统的金银花晒制方式，而改用烤房烤制金银花。间间烤房，妥帖安放着金银花的青春，也灿烂着花农们深深的憧憬。入药能治病，去毒还解凉。金银花味甘性寒，全身都是宝，其蕾，花，茎，叶均是清热解毒的良药。老去的金银花树，还可制作成盆景和根雕，供人观赏。金银花不嗔不怨，荒坡，浅滩，一根柔枝，扦插即可成活。这，岂不更像极了在平凡的世界里苦苦奋斗的人们！

浅浅的时光里，持一杯金银花茶在手，静静与时光对饮，且让日子安然若素，心灵留香。