<p class="ql-block">谷雨是一个用来反应降雨的节气，它的到来象征着雨水的增多和天气的回暖，这时候大量的降雨非常有利于谷物的生长，因此古时候的人们结合这样的农耕现象，以“谷雨”来为这个节气命名。</p><p class="ql-block">每年谷雨过后，也就是五一前后家家户户就要开始种花生了！</p><p class="ql-block">从小的记忆里我们家就有牛，爷爷一年四季最重要的工作就是放牛，因为农耕时节，牛可是派上大用场，每逢春耕时，爷爷把拉犁的工具套在牛身上，爷爷身上别了一把长长的鞭子，用来指挥牛，爷爷扶着重重的犁耕在地里，深浅全在爷爷的力度和掌握中，从清晨到日暮，牛在前面低头拉犁，爷爷后面是耕好的一垄一垄的地，夕阳西下爷爷耕地的样子深深印在我的脑海里，感觉爷爷好强壮好有力气……</p><p class="ql-block">妈妈永远不停歇，不是拿筐子去捡地里的石头，要么去把地头的荒草全部给开劈出来，我不解问，妈妈你弄这个干嘛？妈妈说不是为了可以多收成一些粮食吗……经过了几年，原本零零散散的地，硬是被爸爸妈妈给和拢成一眼都望不到那头的田地，我永远都会记得妈妈把一堆堆石头从地里翻出来再挑到地头上垒起来时留下的那一滴滴的汗水，汗水流进妈妈的眼睛，她的眼睛被汗水刺的通红。脖子上的毛巾永远擦不干她的汗水，还有我问妈妈啥时候才把这片荒山野岭给弄好的时候，妈妈笑着说：说很快时坚毅的眼神，{写到这时我的泪水情不自禁的流下来，我的妈妈真的很能干我就是摊上了一个能干的妈妈才享了很多福}</p> <p class="ql-block">以前到了该种花生时候总是不下雨，于是爸爸妈妈就到很远的地方去挑水。</p> <p class="ql-block">妈妈这一担子水要走二十分钟差不多，从山底下到山顶上，那担子一定很重，扁担都压弯了腰，发出吱吱吱的声音，妈妈匆忙的走着，这样的一担水，她需要来回往返很多次，……</p> <p class="ql-block">把水倒在爸爸提前刨好的坑里，一个坑里放一舀子水</p> <p class="ql-block">点米，顾名思义就是把花生米放进刨好的坑里，是我小时候做的最多也是最快的工作，弟弟会给坑里浇水，妹妹点化肥，我后边点米，花生米不能和化肥放在一起，要放在一边，妹妹弟弟总是淘气一边干活一边捣乱，把妈妈气的从前面找到一个小土块就扔过来，这俩人身手敏捷，一弯腰，土块就砸在了我的脑门上，我就生气的说，娘，你干嘛……妈妈就笑着说打错了，我弟弟妹妹就笑的前俯后仰，遇到雨水好的时候，趁着土地湿润，爸爸前面刨坑，我就飞快的给一个坑里点两个花生米。然后妈妈再把土盖上，就是必须速度技巧都跟上，后来我们改进了很多次，比如用小的铁锨锄一个坑，放上花生米，爸爸锄第二个坑的土刚好盖在第一个坑上，如此往复，待到都种好，爸爸就背着喷雾器打药了，一桶药那么重，两个袋子特别细，勒在爸爸两个肩膀上，我那时候就好心疼爸爸，我好想发明一个让我爸爸背着可以不勒的东西，要么我会拿两个毛巾给爸爸放肩膀上可以缓解一下，可是农忙时节爸爸心急如焚，他说没事的，赶紧干完就行了，打完药就要蒙上地膜，我和我奶奶拉着地膜往前走，差不多时候就把地膜使劲拽拽，然后就压住地膜，等着爸爸妈妈两边压土把地膜压住，这一沟花生算是种好了，那时候我就八九岁吧……</p><p class="ql-block">慢慢的，爷爷年纪大了，耕地扶着犁的变成了爸爸，那把长长的鞭子别在了爸爸的腰上，我跟在后面撒化肥，白白的化肥真的很刺鼻，我也很淘气，看到耕地出来的蚯蚓，我会故意把化肥多撒它身上，看它疼得翻滚</p><p class="ql-block">我最开心的干到一半，远远看到我二舅，还有二舅妈来了，要么就是我大姨来了我们从小到大我们亲戚真的亲情味特浓，从来都是大家一起帮着干活，谁家干完就去帮没干完的，，二舅妈不会骑车，她步行来到我们村，我们地在哪里她们都知道，我就和她一起点米，多了几个人帮忙感觉回家特别有盼头了，然后到家都累的东倒西歪，妈妈却赶紧和面，准备菜，不一会儿，就烙好了黄灿灿的油饼，炒两盘土豆丝，一盘咸鸭蛋，要么咸鱼烧茄子，真的好美味，那时候真的不懂事，妈妈累的饭都不想吃，我却不知道多帮她干点活</p><p class="ql-block">待到花生蒙好地膜，过个十几天，花生发芽了就赶紧在地膜上扣窟窿，把花生芽露出来，不然就被地膜烫死了，总是我们睡到八点起床时候，妈妈爸爸给花生扣眼回来了，说一早上弄了四亩地了，我们才起，，我就感觉爸爸妈妈好厉害，慢慢的，种花生技术在一年年的叠加也在改变，从开始需要弯腰把花生苗掏出来，到爸爸用一根棍子上面弄上一根钉子，这样站着就可以给地膜勾一条沟，就不用弯腰了</p> <p class="ql-block">从最开始弯腰点米，到现在有了种花生神奇，好像种地效率更快更高了</p> <p class="ql-block">从开始爷爷背着鞭子耕地，到我二舅给我们用手扶拖拉机耕地，到现在机械化便捷，时代真的在进步</p> <p class="ql-block">这些是妈妈和小舅妈一天半时间，蒙好的，以前就是人工，，现在也利用了机器半自动化，效率提高了</p> <p class="ql-block">那个点米的变成了我的孩子，他是第一次干，所以速度很慢，若是我儿子速度快点，几亩地很快种好。对于妈妈来说她从来不愁种地，因为她真的很勤劳，今年的花生有五六亩都是妈妈一个人种的</p> <p class="ql-block">这是山顶上的地，花生长势喜人，这还是十年前拍的</p> <p class="ql-block">花生从播种到秋收一百二十天的时间花生是长在地底下默默无闻，如同我的妈妈，朴实无华默默无闻的为我们家付出</p> <p class="ql-block">秋天是一个收获的季节，我看见过爸爸拔出来一颗花生，指着满满的果实说今年的花生收成真好，脸上是笑逐颜开，也看见因为干旱，花生在地里刨不出来，好多留在地里时爸爸脸上的无奈……</p><p class="ql-block">把花生拔出来弄回家，一大堆，看着我就愁，因为摔花生真的很脏，需要用力才能把花生从秧子上摔下来，弄得一身泥土，可是这个工作做的最多的是妈妈，爸爸负责往家运，妈妈就利用时间来摔花生，这可是紧赶慢赶的活，爸爸总是在家门口扯了电灯，漆黑的夜里，昏暗的灯光下，伴随着蟋蟀的蛐蛐声还有花生秧独有的新鲜味，还有妈妈那快速摔打伴随花生掉落的声音，和严肃的脸庞，是历历在目的回忆，不懂妈妈为什么失眠，她总是半夜一点还在干活，凌晨四点也在干活，昏暗的灯光里她瘦弱的身躯紧张的忙碌着，三十六年了，年年如此，如今我才懂为人父母的心酸，包含了多少的倾尽全力。</p> <p class="ql-block">这块地我们种了快四十年了，最开始是四分五裂的荒地，中间布满杂草碎石，是妈妈用一个小小的筐子利用干活间隙把石头一块块搬走垒到地头。，大的石头爸爸妈妈一起抬出去，本来是荒山野岭，被爸爸一锄头一锄头开垦就成了这片三千三百多平方整齐的方块地</p> <p class="ql-block">待到花生晒干。装在袋子里，这个过程需要很多时间精力。天冷的时候，每晚吃过晚餐妈妈就收拾好桌子，然后倒上一桌子的花生，我们一家人就开始围在一起剥花生，妈妈自然是那个干活最快的，爸爸总是一边干活一边给我们讲很多笑话，或者把花生捏开一点点，夹在我们耳朵上，有时笑得合不拢嘴，有时候夹在眼皮上疼得要哭，或者放在拳头里让我们猜哪个手里有花生，一家子人充满欢声笑语，现在想想那时候点着煤球炉子，一家人好幸福，我和弟弟妹妹剥几个就手疼，就去看电视了，是爸爸妈妈这样每晚上都在夜以继日，扒好的花生挑选饱满的留着当第二年的种子，我们得花生一袋子一袋子的堆在那里，待到霜降以后，是花生出油最多的时候，古法压榨，爸爸说，一斤花生米可以出四两油，爸爸早早去排队打油，三爷爷的油坊就在我们家后面，每到这个打油的时候，香满四溢，我不知道出油那刻爸爸心里有怎样的感叹，虽然从播种到秋收是一百二十天，可是从准备到收成仿佛这一年都在准备，仿佛花生是我们生命中最重要的组成部分，就像一日三餐都离不开花生油一样，，然后秋收后我们最经常吃的就是炒花生米了，我和妹妹炒花生米的技术可是从小练的炉火纯青，爸爸教给我们少放油，因为花生不吃油，然后小火，剩下的就是马不停蹄的翻炒吧，炒好后我们不加盐，就这么原汁原味的吃，吃在嘴里越嚼越香，立冬之后就要起萝卜起葱，爸爸种的萝卜又大又辣，每当这时感到辣的时候爸爸就说赶紧去抓一把花生米吃，就这样吃着萝卜就花生米也是人间难得的美味，总之我们从小到大家里从不缺的就是花生了！这一袋子一盘子的花生米承载着春耕的辛苦，播种的希望，和丰收的喜悦，从我爷爷，到我爸爸，到我的孩子，到如今爸爸种地时候，后面跟着的是他的孙子孙女。种花生，不仅仅是生活所需，更是一份永不磨灭的情怀，和一辈又一辈的传承……</p> <p class="ql-block">今天是2024年的十月二十七号，我因为想喝老家的萝卜汤，需要很重要的材料就是花生，所以来续写三年前的文章，萝卜汤是我们临沂市沂南县青驼镇的吃法，我不知道别的地方喜不喜欢这样吃，可是我们祖祖辈辈就是这样吃的，需要把花生和黄豆去碾压碎，应该很多地方都有碾吧？我们从小可是经常压碾，玉米压碎需要喂猪喂鸡，花生大部分压碎就是做萝卜汤了，把一个大萝卜擦丝，然后加上大快的地瓜，加上一大勺黄豆面和花生面，没过萝卜丝的水，烧开后加点盐，一锅香喷喷的萝卜汤就做好了，外面霜冻满天，寒气逼人，屋内喝着热气腾腾的萝卜汤暖心暖胃，满头大汗………这是沂蒙山区家家户户都吃的普通饭菜，如今是无尽的回味和感叹</p><p class="ql-block">咱们说到花生，不得不说第二种美食，叫南瓜汤，材料和萝卜汤大同小异，就是把南瓜切片，加上一大勺花生碎，熟了后加盐，我亲爱的读者朋友们你们一定要去尝试一下，这个南瓜汤做法，特好喝，</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">爸爸种的萝卜，这是十二年前的照片，我的老大和妹妹加的孩子，一起和姥爷拔萝卜</p> <p class="ql-block">一个萝卜四五斤，都要拿不动</p> <p class="ql-block">萝卜咸菜，需要把花生米和黄豆煮熟，把黄豆捂到拉丝，做出来的咸菜老香了，现在妈妈嫌弃麻烦。直接煮好豆子花生，把萝卜切丁，姜片做出来的萝卜咸菜是饭桌一日三餐必不可缺的小菜，总之花生是日常生活最不能缺少的</p> <p class="ql-block">关于花生的记忆真的太多太多了，那时候我们村里都做花生买卖，都有一辆三轮车，天不亮就要出发去一些大山那边的村落里，收购花生米，爸爸就穿着那件里里外外都是口袋的马甲，他谨慎的数着一沓沓的钱，小心翼翼装好，再穿上厚厚的棉袄，需要和妈妈同时用力才能手摇点火，会花一块钱给我买一条饼干，路上泥泞不堪，特别打滑，（我小时候最大愿望等我有能力了我要给我爸爸修建一条笔直好走的路，唉，到现在我也没有能力达到）</p><p class="ql-block">爸爸聚精会神双手使劲握住方向盘，三轮车艰难的行驶，路过河面，我把车窗摇下来，看着后边的轮胎是如何把厚厚的冰冻压碎，我那时候总是祈祷🙏希望不要熄火，我怕熄火爸爸就要在冰冻河里手足无措，待我们到一个村，我的任务就是在车里看着车，爸爸则拿着一个喇叭喊着，收花生……运气好的时候我们在一个村就可以收一两吨，运气不好的时候我们需要去好几个村，花生的行情也是一天一个价，也看到爸爸把几顿花生一袋子一袋子用一根专门的很粗的针把袋子封好口，一天时间，刚装好车，突然天降大雨，我在驾驶室里回头看着爸爸，他该多无奈啊，！都在避雨，只有我爸在雨里站着，雨水打湿了他的头发，衣服，顺着他的脸颊一直流下来，爸爸心疼的来回抚摸着那些花生，他是多么无奈啊！我看在眼里，心痛极了…</p><p class="ql-block">但是不管赚钱还是赔钱，我的爸爸妈妈从来没有对我们表现出来生活的艰难，可是我会在半夜起来上厕所的时候漆黑夜里看到爸爸蹲在门口心事重重抽烟，那烟雾缭绕下是爸爸紧皱的眉头…</p><p class="ql-block">昨天我问爸爸种了一辈子花生，打了一辈子交道对花生有没有什么感悟？爸爸轻描淡写说：不值钱，，不值钱为什么每年都还要种呢？或许这就是生活的意义，不是有了希望才去播种，而是播种了才有希望…</p><p class="ql-block">农民世世代代都依靠土地而生活，所以对土地有着深厚的感情，什么都可以不干，但是绝对不能不种粮。或许也是我们农村人的心灵寄托，播种希望，收获成果，见证着四季的轮回和生命的延续，这种与土地的情感纽带，不是金钱可以轻易衡量的，因此即使种地不赚钱，甚至是赔钱，爸爸妈妈还是要种地的，纵观花生的这一百二十天，其实是爸爸的一辈子，也是爷爷的一辈子，也是很多人的一辈子…</p><p class="ql-block"><br></p>