抗癌食物排行榜，喜欢就收藏吧

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抗癌食物排行榜

红薯98.7%、芦笋93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡萝卜46.5%，金针菜32.6%，番茄22.8%，黄瓜14.3%

常见的抗癌明星食物

肝癌

抗癌明星：蘑菇

上榜理由：有抗癌第一菜的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

肠癌

抗癌明星：茭白

上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

胰腺癌

抗癌明星：菜花

上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

肺癌

抗癌明星：菠菜

上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

乳腺癌

抗癌明星：海带

上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

皮肤癌

抗癌明星：芦笋

上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

宫颈癌

抗癌明星：黄豆

上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

胃癌

抗癌明星：大蒜

上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

抗癌蔬菜

花椰菜

花椰菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导人体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。

番茄

番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

无论以何种方式吃番茄都有益健康，新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司，都能起到一定功效。

芦笋

芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对皮肤癌、淋巴瘤、膀胱癌有一定疗效。

胡萝卜

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是有效的防癌物质，对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力。

茭白芹菜葱蒜

茭白、芹菜类蔬菜富含纤维，可加快残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间。

葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃，切碎放置10分钟到15分钟后吃效果最好。同时，卷心菜、麦麸等也是极其重要的预防肠癌的食物。

香菇和金针菇

富含多糖类物质的食用菌尤其是香菇，防治癌症范围广泛，有“抗癌第一菜”美誉，可以促进机体产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，帮助人们抵抗淋巴瘤、肠癌、食道癌、胃癌、肺癌特别是肝癌。

黑枸杞

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。癌症是因自由基毁坏遗传物质（DNA）而导致的。

抗癌中药有哪些

1、龙葵

龙葵具有清热解毒、消炎散结、利尿消肿的功效，而它具有抗癌的作用，主要是其含有的龙葵碱。龙葵碱属于水溶性生物碱。实验研究证实，龙葵中所含的生物碱对各种癌细胞都具有明显的抑制作用。

2、半枝莲

半枝莲具有清热解毒、活血祛瘀、利尿消肿的功效。在美蓝氏试管法筛选试验中证明，半枝莲对急性粒细胞型的白血病细胞有较轻度的抑制作用;使用细胞呼吸器法筛选实验证明，半枝莲对急性粒细胞型的白血病血细胞的抑制率高于75%。由此可得出半枝莲抑制肿瘤的作用是非常大的。

3、白花蛇舌草

白花蛇舌草具有清热解毒、利尿消肿、活血止痛的功效。现在科学研究认为，用白花蛇舌草制成针剂，可用于治疗子宫颈癌，胃癌、肝癌等，而且都可以使癌症患者的病情达到一定程度的改善。

4、黄芪

黄芪具有保肝、利尿、抗衰老、降压的作用。黄芪对干扰素系统有增进作用。黄芪及黄芪多糖能够使动物脾内浆细胞增生，促进抗体合成，对体液免疫有增进作用。而实验研究表明，黄芪经过水煎后可以增强小鼠体内自然杀伤细胞NK的活性，从而达到抗击癌症目的。

5、莪术

莪术具有行气破血、消积止痛、消食化积的功效。有实验研究表明，莪术的提取挥发油在注入瘤体内后，可以使部分癌组织坏死脱落，从而达到临床治愈，而癌细胞的形态学改变，提示莪术有直接杀癌作用。在现代医学中，莪术常被用于治疗宫颈癌、肺癌、原发性肝癌。

6、川芎

川芎具有活血行气、祛风止痛的功效，它可作为癌症治疗的辅助药物，与抗癌药物同用时，可明显增加治疗效果。现代医学科学研究发现，川芎提取液对白血病细胞有一定的抑制作用。除了上述六种抗癌中草药以外，还有三七、西洋参、五味子、藏红花等也具有抗癌的作用。但中草药需要辩证使用，大家在使用前，请咨询专业的中医师。

抗癌水果

1:草莓

草莓的抗癌作用在水果当中是位居首位的，它可以在人体内产生抗毒的作用，可以阻止癌细胞生成。

2:猕猴桃

猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。从而有良好的防癌抗癌作用。另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，营养价值很高。

3:葡萄

研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散

4:人参皂苷rg3，

它有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用。