品格大华—美好【食】光

品格大华幼儿园

教育的核心是怎么看待饮食。

——卢梭 

　　【 盐水大虾🍤】

《本草纲目拾遗》中说：“虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海中出者色白肉粗。

盐水大虾还能增强幼儿身体免疫力、提高抵抗力。

【 菠菜猪肝汤🥣 】



1⃣️补血造血

菠菜猪肝汤中的主要成分是菠菜和猪肝，都是富含铁元素的食物，而补充铁元素可以预防缺铁性贫血，猪肝中含有的蛋白质含量也很高，因此食用可以促进血红细胞的生成，有很好的补血造血的作用。适宜于发育期儿童食用。

2⃣️ 保肝明目

菠菜猪肝汤具有保护肝脏，清除肝毒的作用，含有的维生素B族，可以促进肝细胞破的生长和发育；同时还含有丰富的维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素可以预防视网膜黄斑，同时在体内转化成维生素A，可以促进视紫红质的转化，有增强视力的作用。

3⃣️促进生长发育

菠菜和猪肝中都含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素等，都是生长发育做必须的成分，因此，幼儿喝一些菠菜猪肝汤可以促进身体生长发育。

　　Ding Ding……

夏天炎热，孩子容易食欲不振，爸爸妈妈们做饭要兼顾“开胃”和“营养均衡”两大原则，不能只做孩子喜欢吃的食物，也可以为孩子准备清新、凉爽的食物，接下来给大家推荐一些食谱，爸爸妈妈们学起来吧！

嫩滑鸡蛋羹

推荐理由：

鸡蛋羹鲜嫩爽滑，不需要用力咀嚼，而且蛋白质丰富，营养成分破坏相对较少。很适合孩子们食用。

食材准备：

鸡蛋3个，小葱、盐少许。

烹饪方法：

1.碗里打入3个鸡蛋，加入一小勺盐，用筷子打散搅拌。

2.加入普通饭碗大小2碗水，再次用力搅拌。

3.盖上保鲜膜，进蒸锅大火蒸15分钟，小葱 切碎备用。

4.蒸熟后去除保鲜膜，撒上小葱。

西兰花炒虾仁🍤

推荐理由：

虾仁蛋白质丰富,肉质松软,易消化,营养价值较高；西兰花的营养价值十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

食材准备：

西兰花、虾仁、大蒜少许。

烹饪方法：

1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟。

2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽，淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

【食】在品格

【味】在大华

敬请期待下期美食分享……