【武林故事】，陈思聪：屠苏流经岁月，许你一生情缘

冯杨

做酒人陈思聪 　　有一种酒，浅浅的酒味，深深的情思。 在武林夜市，陈思聪的酒摊是一个独特的存在，而且是唯一的存在。 很难给陈思聪在酒的行业里作个准确的身份定义。他不是酿酒师，也不完全是卖酒人，全流程他都有参与。权且称他做酒人吧。 他是一个有情怀的做酒人! 武林夜市一个特别的存在 　　陈思聪做酒，与父亲有莫大的关系。 上个世纪七、八十年代，浙西南部衢州市常山县有一家国营酿酒厂。陈思聪的父亲是厂里的酿酒工艺师，经过上海复旦大学酿造系深造，获得了高级酿酒师职称。 谷香和酒香。陈思聪就是在这样的环境中度过了童年和少年时期。 远在峨眉山的酿酒车间 　　少年时代的“醉香”，就珍藏在陈思聪的记忆深处—— 刚上初中那会儿，有一天晚自习，随着一阵东南风，从窗户飘进了一股浓浓的的香气，一时间满教室都是仙气般的芬芳，所有人皆目眩神迷。 陈思聪知道这是父亲工作的地方吹来的酒香。 “哇，真香！” 邻桌女生的嘤咛燕语和微闭双眼深深呼吸的模样，在那一瞬间就永远地刻在了他的心扉上。在他心里有一种朦朦胧胧的冲动。 邻桌女生很喜欢吃水果，有一次，还给了陈思聪一颗青梅。酸酸甜甜的味道，一直驻留在他心里，回味不尽。 传统古法酿造 　　尽管如此，陈思聪少年的梦想与酒还是没有丝毫关联。 因为改制，父亲离开了企业。2003年，陈思聪随父母举家搬迁到杭州。 在杭州，父亲依然干老本行，与同道好友一起合办一家酒业公司，出品一款高端黄酒。 陈思聪则按照自己的人生轨迹走下去。他读了高中，考进大学。大学里学的是国际贸易专业。 大学毕业，陈思聪做过卖手机的小哥，做过连锁超市的管理员，还做过英语培训机构的助教。 手工挑选水果 　　看着陈思聪漫无目标地走在择业道路上，父亲有一天终于忍不住了：“不要再盲目乱跑了，来老爸的公司上班吧！” 因为父亲的一句话，陈思聪进了酒业公司。他很快就熟悉了公司的业务流程，重要的是还了解了产业链的生态环境，与周边的关联企业建立了很好的人设关系。 打样与检测 　　公司除了做自己品牌的黄酒，产能绰绰有余，便也揽一些定制加工的业务。 有一次，陈思聪接待了一位要求定制青梅酒的客户。他为客户做了一个详尽的策划方案，却因为对方临时改变主意未能付诸实施。 方案被束之高阁，陈思聪的心却不能平静。 没有人知道，陈思聪在这个方案里倾注了多大的情感。在做方案的日子里，他想起了邻桌的女孩，想起了酸酸甜甜的梅子，想起了少年青涩的岁月，还有萌芽的爱情…… 家搬到杭州以后，他就与同学们失去了联系。十多年后，他回老家寻找童年的记忆，却早已物是人非。他听说那个邻桌女孩也已经去了外地，人海茫茫，渺如黄鹤。 岁月如风，吹尽黄沙，留在心底的竟是如许温暖和一丝惆怅！ 　　客户的爽约，反倒促成了陈思聪自主创业的决心。经过几年打磨，陈思聪对做酒有自己的想法。学国际贸易的他深知，国外有许多大品牌的产品，实际上以产品的开发设计和品牌的市场运作作为龙头，整合产业链。传统酒业模式少不了酿造车间，而现代产业的资源是流动的，市场分工更趋向精细化。 陈思聪想要做自己的酒品牌。 　　拿定了主意，陈思聪就跟父亲提出自主创业的想法，得到了老爸的首肯。 2018年岁暮，陈思聪的公司开始启动。他为自己的产品注册了“岁月屠苏”的商标，推出的第一款酒就是青梅酒。之后，他又陆续上市了桂花酒、荔枝酒、杨梅酒，以及米酒。 虽然，陈思聪为产品取的“岁月屠苏”这个名称显得老气横秋，透着沧桑感，但他的酒绝对是年轻态时尚感极强的。从容器包装到酒的口味，都是年轻消费群的定位。它的“粉丝”恰恰是那些身穿汉服的少男少女。 　　陈思聪果酒的加工车间远在四川峨眉山。那是他新结识的一个四川妹子办的厂。 为什么舍近求远？他说，成都的西岭雪山青梅、合江的“妃子笑”荔枝，品质上乘，果中精品。这是一个因素，主要的还是这位妹子做事认真严谨，朴素实诚，关键她也是个“酒二代”。 这也是缘份，合作讲究人品，也要看有没有缘份。 气泡酒：瓶中二次发酵，法国香槟工艺 　　经常有情侣一对对结伴来陈思聪的酒摊买酒。看着他们离去时亲昵的举动，陈思聪的心里都会涌起一阵阵暖意。 邻桌女孩，无论你在哪里，但愿一生安然！ 谢谢您的到访点赞分享支持！