<p class="ql-block"> 不少人以为，食物本身的酸碱度（PH值）就是衡量酸碱性食物的标准，实际上不是。</p><p class="ql-block">一、两者是完全不同的</p><p class="ql-block">举个例子说明：苹果的酸碱度（PH值）为酸性（大概在3-4之间），是因为里面含有果酸，所以我们说苹果呈酸性。</p><p class="ql-block">而说苹果是碱性水果（碱性食物）是因为区分酸碱性食物，是根据食物在人体内分解最终代谢产物的，酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。</p><p class="ql-block">苹果等有些水果的最终代谢产物是碱性的，所以我们说苹果是碱性食物，它与苹果原有的PH值无关！</p><p class="ql-block">二、何谓酸性食物？</p><p class="ql-block">含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性。</p><p class="ql-block">比如：肉、蛋鱼等动物食品及部分豆类和谷类等。</p><p class="ql-block">并不是指食物直接测试PH值的分类。</p><p class="ql-block">三、何谓碱性食物？</p><p class="ql-block">含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。</p><p class="ql-block">比如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。</p><p class="ql-block">同样与食物原有的PH值无关。</p><p class="ql-block">四、结论</p><p class="ql-block">所以说，食物本身的PH值与食物在人体内代谢后产生物质的酸碱性无关，这是两个范畴内的概念。</p><p class="ql-block">这两个概念，很多人分不清楚。</p><p class="ql-block">也有些人自以为是想当然地认为就是一个概念！</p> <p class="ql-block">今天把碱性食物一览表分享给大家，请大家掌握好食物特性，日常饮食中搭配平衡，让自己酸碱平衡，做个平衡健康美丽的地球人。 </p><p class="ql-block">请记住:身体有多健康，人才有多美丽！ </p> <p class="ql-block">1. 蔬菜类 </p><p class="ql-block">属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 </p><p class="ql-block">（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 </p><p class="ql-block">（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。 </p><p class="ql-block">（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 </p><p class="ql-block">（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。</p> <p class="ql-block">2.食用药材类 </p><p class="ql-block">（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 </p><p class="ql-block">（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 </p><p class="ql-block">（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 </p><p class="ql-block">（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 </p><p class="ql-block">（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。</p> <p class="ql-block">3.水果类 </p><p class="ql-block">（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 </p><p class="ql-block">（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 </p><p class="ql-block">（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 </p><p class="ql-block">（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。</p> <p class="ql-block">4.坚果类 </p><p class="ql-block">（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。 </p><p class="ql-block">（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。</p> <p class="ql-block">5.饮料类 </p><p class="ql-block">（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶 </p><p class="ql-block">（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 </p><p class="ql-block">（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。 </p><p class="ql-block">6.制品类 </p><p class="ql-block">（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。 </p><p class="ql-block">（2）属于温性的碱性食物有：食醋。 </p><p class="ql-block">（3）属于热性的碱性食物有：食碱。</p> <p class="ql-block">7.十字花科类</p><p class="ql-block">(1)萝卜、红萝卜、紫甘蓝，圆白菜，西蓝花🥦，红薯等。 </p><p class="ql-block">(2)强碱：恰玛古等。 </p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(51, 51, 51);">流行病学的研究上发现，人体经常摄入十字花科类蔬菜，有利于降低甲状腺疾病，甚至是前列腺癌，乳腺癌，肺癌等癌症的发生概率。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">对于患有甲状腺疾病的人群，如甲状腺结节，甲状腺肿大等等，因为大多数的十字花科类蔬菜中，都有硫代葡萄糖苷物质，如果是机体甲状腺激素分泌过多，它对身体就不会有影响。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">反之，甲状腺激素分泌过少，机体没有充足的碘摄入，这种物质可能会抑制身体对碘的利用，从而有加重病情的危险。</p><p class="ql-block">常见的碱性食物与酸性食物： </p><p class="ql-block">1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 </p><p class="ql-block"> 2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。 </p><p class="ql-block">3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。 </p><p class="ql-block"> 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 </p><p class="ql-block">5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 </p><p class="ql-block">6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。</p> <p class="ql-block">有些朋友私信说:自己生活很检点，却患上霉菌性阴道炎或滴虫性阴道炎，且反反复复，久治不愈。原因是什么呢？</p><p class="ql-block">人的阴道中有27中细菌，其中就包括霉菌和滴虫；当阴道内酸碱平衡时，这些细菌与人和平共处，当身体过酸，易患霉菌性阴道炎；反之，当阴道过碱，易患滴虫性阴道炎。所以在医院妇科治疗这两种疾病的同时，还需要调整饮食，调整阴道酸碱度，另外，男友或老公也要一起治疗，治疗期间不得同房，这样很快就能治愈。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">声明 :本文仅供交流学习，版权归原作者所有，部分文章推送时未能及时与原作者取得联系，若来源标注错误或侵犯到您的权益，烦请告知删除，营养学知识，手诊面诊加微信 13705032503</span></p>