<p class="ql-block">“风吹一炉火，铁打四方财。”</p> <p class="ql-block"> 山东省济南市的章丘区，素有“铁匠之乡”的美誉，拥有2700多年冶铁和锻造的历史。直到上个世纪，打铁在章丘依旧非常流行。资料显示，上个世纪50年代，章丘73万人口中，约有38万人从事打铁相关的行业。</p> <p class="ql-block"> “牛家世代以打铁为生，到我这儿是第五代。”眼前的老人，正是75岁的章丘铁锅非遗传承人牛祺圣。</p> <p class="ql-block"> 牛师傅说这个院子里有一只陪伴他几十年的炼铁炉子，炉火常年不熄，牛祺圣几乎每天还是拎起锤子，坚持用古法手工锻造铁锅。</p> <p class="ql-block"> “一人生火,全家打铁；祖辈相传,子孙续接”成了章丘铁匠的真实写照，现在牛师傅已将打铁传给了儿子牛大伟。</p> <p class="ql-block"> 值得一提的是，在牛祺圣、牛大伟父子的带动下，已有不少村民开始重拾祖传的打铁技艺，目前规模已经有几十人。</p> <p class="ql-block"> 父子二人打铁精益求精，这株“铁牡丹”更见匠人风骨！</p>